Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Frukost

Nutellapinnar

oktober 15, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Nutella i mitt hjärta, visst är det gott… Så otroligt gott och likaså blir dessa nutellapinnar. Enkelt är det dessutom om du kör med en färdig kyld smördeg, det gjorde jag för att det skulle gå riktigt snabbt. Jag brukar även ha ett lager fryst smördeg hemma just för att enkelt kunna fixa lite gott fika. 

Du behöver: 
1 paket kyld smördeg
Nutella efter behov 
Ägg till pensling 
Florsocker 
Gör så här: 
Rulla ut smördegen och bred ett lager nutella på halva degen. Vik sedan degen dubbel och skär degen i ca 3 cm breda skivor. Tvinna till fina snurrade pinnar.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen på 200 grader ca 15-20 minuter eller tills de fluffat upp och fått en fin gyllene yta. Låt svalna något men de ska fortfarande vara lite varma när du siktar över florsocker och frossar i dig de goda pinnarn. 
Smaklig fika<3
Kram kram och tänk att det är fredag i morgon.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Fikabröd, Frukost, Nutella Tagged: Choklad, Fikabröd, Frukost

Smoothieglass med jordgubbar

oktober 14, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment
Ibland blir man sugen på nåt kallt trots att kylan är här, kanske den dagen då man råkat elda liiite för mycket i kaminen och temperaturen är runt 30 grader i vardagsrummet. Vill man då äta nyttig glass passar en smoothieglass perfekt. Använd er gärna av glassmaskin då får ni en krämig glass, vill ni frysa in den direkt i frysen rekommenderar jag glassformar då den blir hård att ta av annars. 
Jag gillar den här glassen då den funkar bra som mellanmål också och du får bara i dig bra saker. Tipsade pappa om den eftersom han ska dra ner på socker men han ratade den så jag får komma på nån sötare glass till honom tror jag. 

Du behöver: 
2 dl naturell yoghurt 
1 – 1 1/2 mogen söt banan 
Ca 5 stora jordgubbar färska eller upptinade 
Gör så här: 
Mixa allt och häll ner i glassmaskinen, kör tills den tjocknat och servera på direkten. 
Kram kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Frukost, Glass, Hälsosamt, Mellanmål, Smoothie Tagged: Bär och frukt, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt, Mellis

Grova tekakor med havregryn och kruskakli

oktober 13, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Baka, baka, det är verkligen kul… Igår blev det en sats tekakor, en lite grövre variant med havregryn och kruskakli, supergoda. 

Till ca 10 stora tekakor behövs: 
5 dl mjölk 
2 1/2 dl fullkorns havregryn 
50g smör 
2 msk honung 
50g jäst 
1/2 dl kruskakli 
Vetemjöl special 
Gör så här: 
Blanda ihop mjölk och havregryn och låt det stå i rumstemperatur ca 1-2 timmar. 
Smält smöret och blanda ner i havregrynsblandningen. Smula ner jästen i blandningen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt resterande ingredienser, sist mjölet, lite i taget tills du får en deg som släpper från bunkens kanter. Degen ska bli smidig och inte klibba men ta inte i för mycket mjöl. Knåda degen ca 15 minuter i maskin. 
Låt jäsa övertäckt ca 1 timma.
Kavla ut degen och tryck ut lagom stora tekakor. Nagga dem lätt med tex en gaffel. Låt jäsa övertäckta på en plåt med bakplåtspapper ca 45 min-1 timma. 
Grädda ca 10 minuter i 225 grader. De ska låta lite ihåligt om du knackar på dem. Tider beror helt på ugn och hur stora tekakorna är så håll koll på dem. 
Ha en toppendag, kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd Tagged: Bröd, Frukost

Plättbakelse med blåbärsgrädde

oktober 12, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, tänkte jag skulle pigga upp denna måndag med nåt så gott som en plättbakelse, det blir lite extra lyxigt att göra bakelse av plättarna. 

Du behöver: 
2 ägg½ tsk salt1 msk socker6 dl mjölk 3%3 dl vetemjöl2 msk smält smör 
Till bakelsen: Vispgrädde (vispad)Blåbärssylt Blåbär 

Gör så här: 
Blanda ägg, salt och socker. Tillsätt 2 dl av mjölken, rör ner mjölet och vispa tills du får en smet utan klumpar. Tillsätt resterande mjölk och rör om. Blanda ner det smälta smöret i smeten.  Låt plättlaggen bli varm och smöra lite. Grädda plättarna tills de får en gyllenbrun yta. Rör om i smeten ibland. Ät de nygräddade eller låt de kallna och gör plättbakalse av dem. Blanda då vispad grädde och blåbärssylt och varva det mellan plättarna. Toppa med blåbär. 
Ha nu en fin dag, kram till dig<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Frukost, Mellanmål, Pannkakor, Plättar Tagged: Bär och frukt, Frukost, Mellis, Pannkakor

Green sandwich med avokado och spenat

oktober 8, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Hinner inte annat än att jobba just nu känns det som. Idag har jag bakat 2 sorters kakor/tårtor tills i morgon och sen blev det en smarrig middag nämligen en green sandwich, grymt gott. Hade tänkt att ha i grön pesto såklart eftersom den ska vara helt grön men den var såklart slut så det fick bli röd, riktigt gott det med. 

Du behöver: 
2 skivor formfranska per smörgås
Grön pesto 
Mozzarellaost,skivad 
Getost, smulad 
Avokado, skivad 
Babyspenat 
Gör så här: 
Skär av kanterna på formbrödet, bred på pesto på båda bröden. Lägg sedan på mozzarella, spenat, avokado och getost. Lägg över andra andra brödskivan med peston in mot mitten och lägg den i en smörgåsgrill. Serveras varm med babyspenat till. Riktigt gott är det. 
Ha nu en riktigt härlig kväll och tänk att i morgon är det fredag… It’s friday och det måste ju firas:) 
Kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Avokado, Frukost, Mellanmål, Smörgåsar, Vegetariskt Tagged: Frukost, Mellis, Vegetariskt

Kanelbulle croissant

oktober 3, 2015 by victoriasprovkök 2 Comments

Kanelbullensdag närmar sig med stormsteg, redan i morgon är det dags. Jag älskar verkligen kanelbullar och diverse andra bakverk med kanel. Ibland finns inte tiden till att baka kanelbullar men ingen kan säga att de inte hinner med kanelbulle croissanter. Med en färdig smördeg slänger du ihop dem på ett nafs. Enkelt och otroligt gott. Vi körde ett gäng till frukost i morse. 

Du behöver: 
1 rulle kyld smördeg
Rumsvarmt smör 
Strösocker 
Kanel 
Ägg till pensling 
Pärlsocker till topping 
Gör så här: 
Blanda ihop smör, strösocker och kanel tills du får en god blandning. Jag tar rätt mycket kanel för det gillar jag. 
Bred på fyllningen på smördegsplattor och skär degen i trekanter. Rulla ihop från den breda sidan till spetsen. Forma den till en croissant. Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker. 
Grädda i ugnen ca 12-15 minuter i 200-225 grader. 
Servera nygräddade de blir inte så goda att spara. 

Bred på fyllning…

Skär i trekanter och rulla ihop…

Ha en fin dag, nu blir det ut på äventyr<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Croissant, Fikabröd, Frukost Tagged: Fikabröd, Frukost

Havregrynsgröt – bra start på dagen

september 26, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, vaknar upp till en strålande dag. Solen skiner och det ser ut att bli en fin dag. Har laddat upp med en riktigt god och hälsosam frukost som bestod av ekologisk havregrynsgröt från Axa som jag toppade med chiafrön, banan, björnbär och mjölk. Till det ett glas färskpressad apelsinjuice och ett kokt ägg. Jag äter havregrynsgröt med chiafrön i princip varje morgon, för mig är det en riktigt bra start på dagen och jag klarar mig bra fram till lunch. 

Snart bär det av till Stockholm för en kväll på Grand Hotell, det står skaldjur på menyn och jag älskar verkligen deras skaldjursbuffé. Grymt välgjord och obeskrivligt god. 
Ha en fin dag och njut av höstens fantastiska dagar<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Frukost, Hälsosamt, Mellanmål Tagged: Frukost, Mellis

Havre och quinoabröd

september 22, 2015 by victoriasprovkök 1 Comment

Godmorgon, sovmorgon idag, rackarns så skönt får jag nog säga. Nog för att jag är uppe tidigt ändå men att få ta det lite lugnt på morgonen betyder mycket. Igår blev det bak här hemma, jag gjorde havre och quinoabröd som blev riktigt goda och fluffiga. Jag gjorde lite större kakor men vill du ha mindre funkar tekakestorlek också bra. 

Du behöver: 
8 dl havregryn
2-3 dl kokt röd quinoa
1 liter mjölk 
150g smör 
50g jäst
1 msk salt
3 msk sirap 
Vetemjöl 

Gör så här: 
Värm mjölken till 37 grader. Lägg havregryn och kokt quinoa i en bunke. Häll över den ljumna mjölken, rör om och låt stå 10-15 minuter.
Smält smöret. Tillsätt smör, salt och sirap och känn efter så blandningen inte är varmare än 37 grader. Tillsätt sedan smulad jäst och rör om. 
Tillsätt till sist mjölet lite i taget tills du får en smidig deg, som släpper från kanterna på bunken, det gör inget om degen är något kletig men bara lite. 
Låt degen jäsa övertäckt i bunken ca 30-40 minuter. Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och kavla ut degen till en 2 cm tjock rektangel. Tryck ut runda kakor med en rund form tex en skål eller glas. Knåda ihop degen igen och gör samma procedur tills all deg är slut. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper jag gjorde stora kakor på ca 17 cm. Nagga kakorna och låt dem jäsa ca 30 minuter övertäckta med en bakduk. Grädda i ugnen ca 12-15 minuter på 225 grader. Gör du mindre kakor minskar du gräddningstiden till ca 7 minuter. Kakorna ska få lite färg och kännas ihåliga när du knackar på dem. 
Ha en fin dag och baka på, kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd Tagged: Bröd, Frukost

Nyponsmoothie med kokosvatten

september 19, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, lördag och det gör inte ett dugg att det är dåligt väder, bara så skönt att få vara ledig. I morse blev det mysfrukost som vanligt och bland annat kickstartade jag dagen med en hälsosam smoothie gjord på bland annat kokosvatten. Uppfriskande, nyttigt och riktigt gott. 

Till 2 små glas eller ett lite större behövs:
1 dl fryst mango i bitar 
1 dl färskpressad apelsinjuice 
1 dl kokosvatten ”lemonade”
1/2 msk nyponskalsmjöl 
Gör så här: 
Lägg allt i en mixer och mixa slätt. Mitt kokosvatten kommer från Vita Coco, vet inte om det går att få tag på i butik då jag fick det i min låda från NaturalBox, men det finns liknande i butik. Just den med smaken lemonade var supergod. Nyponskalsmjöl hittar du nog i de flesta välsorterade butikerna, toppenbra även om du vill göra nyponsoppa. 
Ha en fin dag och glöm inte bort att äta nyttigt så du får i dig allt du behöver. Kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Dryck, Frukost, Hälsosamt, Mellanmål, Smoothie Tagged: Bär och frukt, Dryck/smothie, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt, Mellis

Hälsosam Chokladsmoothie

september 18, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, fredag idag, bästa jobbdagen på hela veckan… Eller vad säger ni? Ska strax iväg till jobbet men innan det ville jag kika in här till er och bjuda på dagens frukostsmoothie. Lyxade till det med en härlig Chokladsmoothie i morse och det är ju så gott. Jag älskar verkligen choklad och är så glad att det är lika gott en hälsosam variant. Testa om ni inte redan gjort det. 

Till ett stort glas behövs: 
1/2 fryst banan i skivor 
1 1/2 msk kakao 
1 msk jordnötssmör 
2 1/2 dl kall mjölk 
Gör så här: 
Lägg allt i en mixer och mixa. Servera på direkten. 
Jag har alltid skivad fryst banan i frysen, perfekt om man vill göra smoothie eller glass. Skiva en mogen god banan och styckfrys skivorna, när de är frysta kan du lägga dem i en påse och förvara i frysen. 
Happy friday <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dryck, Hälsosamt, Smoothie Tagged: Dryck/smothie, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt, Mellis
← Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 … 28 29 30 31 32 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com