Bröd
Matbröd och frukostbröd
Rågsiktslimpa
Snabba och enkla bröd är riktigt toppen ibland. Nybakat är ju så fantastiskt gott.
Vetekakor
Godmorgon, tisdag idag vilket såklart betyder jobb. Men innan vill jag tipsa om riktigt goda och fluffiga vetekakor. Enkla att göra och underbara att äta.
Till 4 vetekakor behövs:50 g smör
50 g jäst
5 dl mjölk
2 msk sirap
1 tsk salt
Ca 12 dl vetemjölGör så här:Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken, låt blandningen bli fingervarm 37 grader. Inte varmare. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degvätskan. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sirap, salt och lite vetemjöl i taget, allt mjöl kanske inte behövs.Arbeta degen, gärna i maskin ca 5-10 minuter. Degen ska släppa från bunkens kanter men ta inte i för mycket mjöl.Låt degen jäsa i bunken ca 30 minuter, övertäckt med en bakduk. Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 4 lika stora delar (jag väger alltid mitt bröd) och forma till runda kakor. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper, nagga bröden och täck över med en bakduk. Låt jäsa ca 30 minuter. Värm upp ugnen till 275°C.Grädda kakorna mitt i ugnen tills de har fått fin färg och låter lite ihåligt när du knackar på dem. Det tar ca 5-6 minuter. Låt bröden svalna och njut av nygräddat. Ha nu en fin dag, strax blir det jobb här, ska bara njuta av lugnet en stund till;)Kram
Övernattenjästa baguetter med kruskakli
Godmorgon, sovmorgon idag och då är det bäst att passa på att baka lite. Det blev mina vanliga baguetter fast med lite kruskakli i så att de blir lite nyttigare. Enkelt och ruggigt gott.
Yoghurt baguetter
Mango och apelsinsmoothie & scones med ägg
Godmorgon.
2 tsk Bakpulver
3 krm Salt
75g smör (kallt)
1 Ägg
3/4 dl MjölkGör så här:Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Smula ner smöret tillsammans med mjölet tills det blir finfördelat. Vispa ihop ägget med mjölken och rör snabbt ner det i bunken med mjöl. Arbeta ihop allt snabbt till en deg. Platta ut degen till en platta som är ca 2 cm tjock. Tryck ut runda bröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200C i 12 minuter.Ha en fin tisdag<3
Café tekakor
Det finns massa olika sorters goda bröd och jag älskar verkligen nybakat bröd i alla dess former. Men nåt som alltid återkommer är tekakor, det är ju så grymt gott med nybakade tekakor, en klick smör och ost. Till det såklart ett glas iskall mjölk. Mums eller vad säger ni?
Äppelbröd – filmjölksbröd
Frukostbröd – enkla och fantastiskt goda
Godmorgon, vad passar bättre den här morgonen än just ett recept på fantastiska frukostfrallor. Eller ja du kan ju äta dem vilken tid du vill på dagen och de är precis lika goda då. Enkla är de också och de innehåller bara ett fåtal ingredienser som du antagligen redan har hemma.
Hjärtbröd – perfekt till alla hjärtans dag
Godmorgon, det har varit fullt ös med jobb de senaste dagarna och det har inte funnits nån tid över till nåt annat. Igår blev det nån timma över och jag passade på att baka hjärtbröd som passar perfekt tills på lördag men såklart även alla andra dagar också. Bjud på det här och bjud på lite extra vardagslyx.
Senaste kommentarerna: