Efterrätt

Våfflor på våffeldagen

Leave a Comment

På plats nere i Skåne och jag startade som vanligt min lediga dag med en springrunda längs havet. Älskar havet, trots att det är en rätt gråmulen dag så var det som vanligt fantastiskt att springa en runda. 

Sen får vi ju inte glömma att det är våffeldagen. Det passar ju bra när många är lediga och kan mysa lite extra på frukosten. Idag gjorde jag våfflor ala Tommy Myllymäki, smarriga värre med drottningsylt och grädde. 
Här kommer receptet, passa på att njuta av lite våfflor idag och skippa det färdiga pulvret, inte jobbigare än en pankakssmet. 

Du behöver: 
6 dl mjölk 
1 ägg 
4 dl vetemjöl
3 tsk strösocker 
150g smör 
1 tsk bakpulver 
Salt
Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
Blanda ner ägget och hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt sedan resterande mjölk och det smälta smöret. Rör om ordentligt. Låt dra en stund och grädda dem sedan i ett smörat våffeljärn. 
Servera med grädde och sylt. MUMS sååå gott, ha en fin fredag. 
Kram❤️

Våfflor på våffeldagen

Leave a Comment
På plats nere i Skåne och jag startade som vanligt min lediga dag med en springrunda längs havet. Älskar havet, trots att det är en rätt gråmulen dag så var det som vanligt fantastiskt att springa en runda. 
Sen får vi ju inte glömma att det är våffeldagen. Det passar ju bra när många är lediga och kan mysa lite extra på frukosten. Idag gjorde jag våfflor ala Tommy Myllymäki, smarriga värre med drottningsylt och grädde. 

Här kommer receptet, passa på att njuta av lite våfflor idag och skippa det färdiga pulvret, inte jobbigare än en pankakssmet. 



Du behöver: 
6 dl mjölk 
1 ägg 
4 dl vetemjöl
3 tsk strösocker 
150g smör 
1 tsk bakpulver 
Salt

Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
Blanda ner ägget och hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt sedan resterande mjölk och det smälta smöret. Rör om ordentligt. Låt dra en stund och grädda dem sedan i ett smörat våffeljärn. 
Servera med grädde och sylt. MUMS sååå gott, ha en fin fredag. 
Kram❤️

Nyttig chokladfluff

Leave a Comment
Det blev en igår och en idag... Ja de är grymma de här nyttiga chokladfluffen med skivad banan och müsli. Ett enkelt mellanmål och för oss som älskar choklad är det himmelriket att kunna äta det som ett nyttigt mellanmål. 




Du behöver: 
1 äggvita 
1 banan
2-3 tsk kakao 

Gör så här: 
Vispa äggvitan hårt i en bunke, det ska gå att vända på bunken och äggvitan ska sitta fast. 
Mixa 1/2 banan till en slät smet. Skiva den andra halvan till toppingen. 
Blanda ihop kakao och banansmeten och vänd till sist ner det i äggvitan. Blanda ihop försiktigt tills allt blandats. 
Lägg upp i glas och toppa med andra bananhalvan som du skivat. Toppa eventuellt med lite müsli också. 
Njut, sååå gott! 

Kram kram ❤️



Nyttig chokladfluff

Leave a Comment

Det blev en igår och en idag… Ja de är grymma de här nyttiga chokladfluffen med skivad banan och müsli. Ett enkelt mellanmål och för oss som älskar choklad är det himmelriket att kunna äta det som ett nyttigt mellanmål. 

Du behöver: 
1 äggvita 
1 banan
2-3 tsk kakao 
Gör så här: 
Vispa äggvitan hårt i en bunke, det ska gå att vända på bunken och äggvitan ska sitta fast. 
Mixa 1/2 banan till en slät smet. Skiva den andra halvan till toppingen. 
Blanda ihop kakao och banansmeten och vänd till sist ner det i äggvitan. Blanda ihop försiktigt tills allt blandats. 
Lägg upp i glas och toppa med andra bananhalvan som du skivat. Toppa eventuellt med lite müsli också. 
Njut, sååå gott! 
Kram kram ❤️

Pannkakor – riktiga tunna deluxpannkakor

Leave a Comment
Godmorgon fina du❤️ vaknade upp full av ny energi och har redan hunnit bakat bröd, gjort pankaksfrukost, picklat rödlök, satt in pulled beef i ugnen och påbörjat hamburgerbröden. Nu ska jag snart ut och springa innan lite jobb kallar. Men innan det tänkte jag bjuda på mitt smarriga pannkaks recept. Tror inte jag lagt ut det tidigare. Lätt att glömma att lägga ut recept som alla redan "har" men det är blir i alla fall riktigt gott och pannkakorna blir sådär fint gyllene. 




Till ca 8 pannkakor behövs: 
2 ägg 
3 dl mjölk 
1 1/2 dl vetemjöl 
2 tsk vaniljsocker 
1 krm salt 
45 g smält smör + smör till stekning

Gör så här: 
Blanda ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät och klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk och resten av ingredienserna. Låt stå ca 10 minuter. 
Stek sedan pannkakorna i en gjutjärnspanna med smör. 
Servera med vispad grädde och sylt, idag blev det blåbärssylt här hemma. 

Ha en fin dag, nu ska jag ta mig i kragen och dra på mig träningskläderna för en runda. 
Kram ❤️



Pannkakor – riktiga tunna deluxpannkakor

Leave a Comment

Godmorgon fina du❤️ vaknade upp full av ny energi och har redan hunnit bakat bröd, gjort pankaksfrukost, picklat rödlök, satt in pulled beef i ugnen och påbörjat hamburgerbröden. Nu ska jag snart ut och springa innan lite jobb kallar. Men innan det tänkte jag bjuda på mitt smarriga pannkaks recept. Tror inte jag lagt ut det tidigare. Lätt att glömma att lägga ut recept som alla redan ”har” men det är blir i alla fall riktigt gott och pannkakorna blir sådär fint gyllene. 

Till ca 8 pannkakor behövs: 
2 ägg 
3 dl mjölk 
1 1/2 dl vetemjöl 
2 tsk vaniljsocker 
1 krm salt 
45 g smält smör + smör till stekning
Gör så här: 
Blanda ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät och klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk och resten av ingredienserna. Låt stå ca 10 minuter. 
Stek sedan pannkakorna i en gjutjärnspanna med smör. 
Servera med vispad grädde och sylt, idag blev det blåbärssylt här hemma. 
Ha en fin dag, nu ska jag ta mig i kragen och dra på mig träningskläderna för en runda. 
Kram ❤️

Äppelpaj med vaniljvisp

Leave a Comment
Äntligen fredag och det firades här hemma med räkor, aioli, skinkrullar och till dessert en grym äppelpaj med en fantastisk vaniljvisp. Äppelpajen är en vanlig smulpaj som är min favorit vad det gäller efterrättspajer. Enkelt och gott och ofta har man alla ingredienserna hemma. 




Äppelpaj: 
150g smör
Ca 4 dl vetemjöl 
1 dl strösocker 
2 röda äpplen 
Kanel 

Gör så här: 
Blanda ihop smör, mjöl och socker tills du fått en smulig deg. Jag brukar ofta bara blanda ihop och smaka av. Men de här måtten är ungefärliga. Inte så noga bara det smakar bra och blir som en smulig deg liksom. Skala och skiva äpplena, strö över kanel och blanda runt. 
Lägg ut hälften av pajblandningen i en ugnsform, lägg på äppelskivorna och resterande mängd av pajblandningen. 
Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter på 225 grader. Låt svalna och servera med nyvispad vaniljvisp. 

Vaniljvisp: 
3 äggulor 
3 msk strösocker 
1 krm vaniljpulver 
3 dl vispgrädde 

Gör så här: 
Vispa ihop äggulor, strösocker och vaniljpulver. Har du inte vaniljpulver fungerar vaniljsocker men öka då mängden eftersom det inte innehåller så mycket vanilj. Vispa grädden i en separat bunke tills den blir rätt hård. Blanda sedan ihop allt försiktigt och servera till pajen. Enkelt och gott. 

Ha nu en riktigt fin kväll, i morgon ska det sovas tills jag vaknar av mig själv. Lördagslyx kallas det. Sedan väntar nattjästa frallor på oss. Blir de bra får ni givetvis ta del av dem lite senare. 

KRAM❤️


Äppelpaj med vaniljvisp

Leave a Comment

Äntligen fredag och det firades här hemma med räkor, aioli, skinkrullar och till dessert en grym äppelpaj med en fantastisk vaniljvisp. Äppelpajen är en vanlig smulpaj som är min favorit vad det gäller efterrättspajer. Enkelt och gott och ofta har man alla ingredienserna hemma. 

Äppelpaj: 
150g smör
Ca 4 dl vetemjöl 
1 dl strösocker 
2 röda äpplen 
Kanel 
Gör så här: 
Blanda ihop smör, mjöl och socker tills du fått en smulig deg. Jag brukar ofta bara blanda ihop och smaka av. Men de här måtten är ungefärliga. Inte så noga bara det smakar bra och blir som en smulig deg liksom. Skala och skiva äpplena, strö över kanel och blanda runt. 
Lägg ut hälften av pajblandningen i en ugnsform, lägg på äppelskivorna och resterande mängd av pajblandningen. 
Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter på 225 grader. Låt svalna och servera med nyvispad vaniljvisp. 
Vaniljvisp: 
3 äggulor 
3 msk strösocker 
1 krm vaniljpulver 
3 dl vispgrädde 
Gör så här: 
Vispa ihop äggulor, strösocker och vaniljpulver. Har du inte vaniljpulver fungerar vaniljsocker men öka då mängden eftersom det inte innehåller så mycket vanilj. Vispa grädden i en separat bunke tills den blir rätt hård. Blanda sedan ihop allt försiktigt och servera till pajen. Enkelt och gott. 
Ha nu en riktigt fin kväll, i morgon ska det sovas tills jag vaknar av mig själv. Lördagslyx kallas det. Sedan väntar nattjästa frallor på oss. Blir de bra får ni givetvis ta del av dem lite senare. 
KRAM❤️

Vaniljkokta päron med lättvispad grädde

1 Comment
Något jag älskar som dessert som jag ätit sedan jag var liten är sånna här smarriga päron. Det är så gott, har du inte testat så gör det. Lova!! Det är så otroligt gott och väldigt enkelt. 





Du behöver: 
1 kg päron (små conference päron)
6 dl vatten 
450g strösocker 
1 krm vaniljpulver

Gör så här: 
Skala, dela och kärna ur päronen. Du kan koka dem skalade och hela om du vill men jag föredrar att ta bort det lilla kärnhuset som är i päronen. 
Bland strösocker och vatten i en lagom stor gryta och låt koka upp, rör om så sockret löses upp. 
Lägg päronen i den varma sockerlagen och låt koka försiktigt ca 10-20 minuter. Päronen ska bli mjuka men de mjukna lite efteråt också. 
Lägg päronen i en skål och förvara i kylen tills de är helt kalla. Servera med lättvispad grädde och njut för det är sååå gott.  

Ha en fin kväll, KRAM till dig❤️

Vaniljkokta päron med lättvispad grädde

Leave a Comment
Något jag älskar som dessert som jag ätit sedan jag var liten är sånna här smarriga päron. Det är så gott, har du inte testat så gör det. Lova!! Det är så otroligt gott och väldigt enkelt. 

Du behöver: 
1 kg päron (små conference päron)

6 dl vatten 

450g strösocker 
1 krm vaniljpulver
Gör så här: 
Skala, dela och kärna ur päronen. Du kan koka dem skalade och hela om du vill men jag föredrar att ta bort det lilla kärnhuset som är i päronen. 
Bland strösocker och vatten i en lagom stor gryta och låt koka upp, rör om så sockret löses upp. 
Lägg päronen i den varma sockerlagen och låt koka försiktigt ca 10-20 minuter. Päronen ska bli mjuka men de mjukna lite efteråt också. 
Lägg päronen i en skål och förvara i kylen tills de är helt kalla. Servera med lättvispad grädde och njut för det är sååå gott.  
Ha en fin kväll, KRAM till dig❤️