Kött
Ugnsbakat sidfläsk med kraschade potatisar och falsk bearnaisesås
Shish kebab
Pasta Vinostroga…
Moussaka- världens godaste
Långkokt biffstroganoff
Kotletter i gryta
Hamburgare på pulled beef med picklad rödlök
Pulled beef på högrev och en smarrig pizza
20 g färsk jäst 2,5 dl vatten Ca 5 dl vetemjöl special 1 dl durumvete 0,5 dl rapsolja 1 tsk salt 1/2 tsk socker
Gör så här: Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt resten av ingredienserna mjölet sist och knåda ordentligt tills du fått en fin och smidig deg. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 45 min. Har du mer tid kan degen jäsa i kylen över natten.
Gör antingen 4 runda småpizzor eller en hel plåt. Jag gjorde en plåt.
Kavla ut degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Pizzasås: Mixa ihop 3 dl krossade tomater med färsk basilika, 1 klyfta vitlök, 3 msk tomatpuré, salt och svartpeppar.
Fyllningen jag hade på pizzan var: Först ett lager av den goda pizzasåsen sedan lite riven ost, gul paprika, gul lök, champinjoner, pulled beef, skinka och ytterligare lite ost ovanpå.
Sätt sedan in pizzan/pizzorna i ugnen ca 10-15 minuter på 210 grader.
Toppa pizzan med oregano och en sås gjord på creme fraiche, ketchup, chipotlepasta, salt och peppar.
Ha en fin kväll, kram ❤️
Senaste kommentarerna: