Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Uncategorized

Varm choklad på pinne

februari 22, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Lördag, välkommen;) 
En riktig slödag kommer det bli idag känner jag, känner mig inte helt kry så det blir till att vila, kan behövas ibland. Tänkte ta mig ut på en promenad i alla fall för frisk luft kan göra underverk. 
Nåt mer som kan göra underverk är varm choklad på pinne, har ni testat att göra egna nån gång? Om inte prova, enkelt , ruggigt gott och en perfekt gåbortpresent eller varför inte piffa upp vardagen lite för dig själ. Vardagslyx ska man helt klart satsa på:):) 



Till ca 7 rätt stora pinnar behövs: 
100g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde
100g mörk choklad att doppa dem i

Gör så här:
Hacka 100g mörk choklad och lägg i en skål.
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör om så att all choklad smälter och det blir en slät chokladkräm. 
Lägg chokladkrämen på en tallrik klädd med plastfolie och ställ in i kylen några timmar tills den stelnat. 
Hacka resterande choklad och smält över vattenbad. Låt svalna, den ska kännas kall men inte stelna. 
Skär den stela chokladkrämen i lagom stora bitar, det är upp till var och en hur stora chokladpinnar man vill ha men jag gjorde 7 st för jag gillar när det smakar mycket choklad. Rulla chokladkrämen till runda bollar och stick i en pinne (jag använde avbrutna grillpinnar) låt de stelna lite i kylen om de blir lösa. Doppa sedan ner bollarna i den smälta chokladen (den måste vara kall annars flyter bara chokladen av) dekorera ev med lite strössel och ställ in i kylen på en tallrik med bakplåtspapper. 
Låt stelna helt och sen är det bara att njuta. 

Ha en fantastisk dag! 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Frukost, Mellis

Grön sparrissoppa med ägg

februari 20, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment

Hej hej på dig!!
Nu innan det är dags för lite sova här hemma tänkte jag bjuda på lite mumsig sparrissoppa, så otroligt gott och enkelt! 
Prova! 


Till 2 personer behöver du:
300g grön sparris 
1/2 gul lök (finhackad)
Smör till stekning 
1 grönsaksbuljong
3 dl vatten
3 dl vispgrädde
Ev lite salt och peppar
2 kokta ägg till garnering 

Gör så här:
Ansa sparrisen, bryt bort den hårda nedersta delen och släng bort den.  Skär resterande sparris i mindre bitar. Spara gärna några fina knoppar att garnera soppan med. Skala och hacka löken. 
Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt grädde, vatten, sparris och buljong. 
Koka soppan under lock ca 10-15 min. Mixa soppan slät med mixerstav. 
Koka de sparade sparrisknopparna i lättsaltat vatten i en kastrull ca 2 min. Skala och halvera äggen. Servera och njut! 

Kram och godnatt, i morgon är det redan fredag, tjohoo!! 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Soppa, Vegetariskt

Tekakor – världens godaste mackor;)

februari 19, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Gokväll, kikar in här en liten snabbis. Idag blev det brödbak på jobbet med alla barnen som ville baka och det resulterade i en massa fina och goda tekakor. Det blev även dagens mellanmål och gissa om det var gott;) ”det här är världens godaste mackor” blev betyget från flera barn och såklart måste receptet finnas här då, även om det är vanliga simpla tekakor. Så håll tillgodo med världens godaste mackor.



Till ca 18 stycken behövs:
100 gram smör
5 dl mjölk 
50g jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
Vetemjöl (tills du fått en fin deg, ca 12 dl men var försiktig så det inte blir för mycket mjöl då blir de torra) 
1 tsk bakpulver
Gör så här :
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm tills det är fingervarmt.
Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av smörmjölken rör om och låt jästen smälta, tillsätt resterande degvätska, sirap och salt. Tillsätt mjöl, lite i taget och bakpulvret, rör om tills du fått en slät och fin deg som inte fastnar på kanterna i bunken. Arbeta degen några minuter och låt den sedan  jäsa under bakduk ca 30 minuter , dela degen i lika stora delar, rulla till bollar och kavla ut dem lite, picka med en gaffel eller ha dem släta, det är en smaksak, vi gjorde båda:) Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Grädda i mitten av ugnen ca 6-7 minuter på 225 grader, de ska bli lite gyllenbruna i färgen.
Ät och njut, godast med smör och ost tycker jag. 

Kram<3.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Frukost

Lime och jordgubbs cheesecake i glas

februari 19, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Godmorgon på dig<3
Idag är jag vaken innan tuppen som vanligt och snart är det jobb men innan det tänkte jag ge er receptet på en fantastisk cheesecake i glas. Underbart gott , enkelt och snabbt. Testa!! 



Till 2 glas behövs: 
Ca 1 dl creme cheese (naturell)
1 – 1 1/2 msk lime eller lemmoncurd
1/2 dl vispgrädde (ska vispas så den blir fast) 
1 tsk florsocker
Jordgubbar (hackade)
Några Digestivekex (smulade)

Gör så här: 
Blanda ihop creme cheese med curd och florsocker. 
Vispa grädden i en separat bunke och blanda sedan ihop den med creme cheesblandningen. 
Tillsätt hackade jordgubbar, spara några bitar till topping. 
Varva smulade digestivekex och crem cheesblandningen i ett glas. Toppa med kex och jordgubbar. Förvaras svalt fram till servering. 
Njut!! 

Hoppas du får en härlig dag, kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Fest

Matmuffins

februari 17, 2014 by victoriasprovkök 1 Comment
Godmorgon,hoppas du haft en bra helg! 
Snart är det dags för jobb och där kommer jag spendera hela dagen.
I förrgår fick jag recept av en kompis på matmuffins och var såklart tvungen att prova. Så sagt och gjort, igår blev det matmuffins här hemma. 

Till 12 stycken behöver du: 
50g smör
3 dl havregryn
3 dl dinkelsikt
1 dl solroskärnor 
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
2 dl filmjölk
1 dl vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Smörj en muffinsplåt väl med smör eller använd silikonformar som är stabila. 
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. 
Rör till en jämn smet och klicka i formarna. 
Sätt in i ugnen ca 13-15 minuter. 
Låt svalna, plocka ur dem ur formen och servera med smör, ost och kanske lite sylt. 

Ha en bra måndag! 
Kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Frukost

Mammas goda köttfärssoppa

februari 16, 2014 by victoriasprovkök 1 Comment
Goddagens fina du, hoppas att allt är bra såhär på söndagen. Idag har varit en slappa och träningsdag, jag har precis kommit hem från Gustavssvik där jag simmade 40 minuter, skönt att röra på sig och att simma är riktigt bra träning för hela kroppen. Igår var jag runt i flera timmar och kollade telefoner och internet, det är ju en djungel men nu vet jag vad jag ska ha:) jag råkade tappa min mobil för nån dag sen och såklart sprack glaset så nu är det bara att skaffa en ny… Funderar på att köpa en på Apple store direkt istället för att gå till nån återförsäljare. Nån som köpt mobil där, verkar vara bra service. 

Nu ska jag strax iväg till en vän för en promenad ute i rusket sen blir det nog liiite till slappa här hemma, älskar helger. 
Men innan jag sticker iväg ska du få receptet på min mammas goda köttfärssoppa. Jag älskade den när jag var liten och älskar den fortfarande, bra betyg;) 



Du behöver: 
4 potatisar ( skalade och delade i bitar) 
1 stor gul lök (finhackad)
400g köttfärs
3 msk tomatpurè 
6 dl vatten 
1 köttbuljongtärning eller 1 msk köttfond
4 dl standard mjölk (den ska i mot slutet för den ska inte koka)
Salt
Svartpeppar
1 tsk oregano
2 tsk paprikapulver

Gör så här:
Fräs löken i en gryta med en klick smör. 
Tillsätt köttfärsen och låt den bli brynt. 
Tillsätt tomatpurè, vatten, buljong och potatis, låt koka ca 15 minuter tills potatisen är klar. 
Tillsätt mjölk och kryddor (koka inte ) smaka av och servera. Låt gärna soppan svalna lite för bästa smak. 

Kram kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Soppa

Snabb hallon cheesecake i glas

februari 15, 2014 by victoriasprovkök 2 Comments
Godmorgon <3
Efter en stressig vecka är det otroligt skönt med helg. Lördagar är som jag tidigare nämt min bästa dag (och så fredagskvällen) såklart när man har hela helgen framför sig:)
Den här helgen har jag ingen aning om vad vi ska göra, skönt ibland med sånna helger. 

Igår var det som ni vet Alla Hjärtans Dag och vi firade med lite gott plock och sen en snabb hallon cheesecake. Otroligt mumsigt så här kommer receptet på cheesecaken. 




Till 4 glas behövs: 
2 dl vispgrädde

200 g creme cheese

3/4 dl strösocker
2 dl frysta hallon (söndersmulade)
Några digestivekex
Jag dekorerade med jordgubbar men inte nödvändigt

Gör så här:

Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda creme cheese med strösocker och rör i det i grädden. Vispa tills du får en klumpfri smet. Smula sönder hallonen och blanda i dem. Varva söndersmulade kex med cheesecakesmeten i fina glas och toppa med tex jordgubbar. Cheesecaken äts på direkten eller ställs i kylen en liten stund men då smälter hallonen lite och saftar av sig, lika gott men inte lika snyggt;)
Ha en fantastisk dag, kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Fest

Polarkakor

februari 12, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Onsdag idag och det står jobb på schemat, det är lite fullt upp just nu med allt, det är ju alla hjärtans dag på fredag och candymail.se går på högvarv, kika gärna in om du vill överraska någon på fredag eller vilken dag som helst för den delen. Det är ju alltid kul att få en överraskning man inte väntat sig.
Just nu har jag en liten kort paus och tänkte tipsa er om smarriga och enkla polarkakor, receptet kommer från Hembakat som har så mycket gott. Tack!


Till ca 18-20 kakor behövs:
50 g smör

5 dl vatten
50 g jäst
3 msk ljus sirap
1 tsk salt
ca 16 dl rågsikt

Gör så här:
Smält smöret, tillsätt vattnet och värm allt till ca 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med lite av vätskan. Blanda i resten av spadet tillsammans med sirap och salt.
 Tillsätt det mesta av rågsikten och arbeta degen blank och smidig, gärna med en maskin. Degen ska släppa bunkens kanter när den är färdigarbetad. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 275 grader. Lägg bakplåtspapper på flera plåtar.
Dela degen i ca 18- 20 jämnstora bitar. Rulla bitarna till runda bollar och kavla ut dem till rundlar, som är ca 16 cm i diameter, på lätt mjölat bakbord. Nagga kakorna och lägg dem
på plåtarna. Låt jäsa under bakduk i ca 10 min.

. Grädda bröden mitt i ugnen i 3–5 min. Låt dem svalna på galler under bakduk.
Servera kakorna med tex smör och ost, mmm. 

Ha en strålande dag och ta hand om er! 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Frukost

Kokosstekt banan med varma hallon och keso

februari 9, 2014 by victoriasprovkök 2 Comments
Söndag igen och jag tycker som vanligt att helgen bara poffat iväg. I morgon är det jobb igen och en massa möten på kvällen så det är väl bara att ladda nu;) 
Idag gjorde jag ett riktigt gott mellanmål med kokosstekt banan med varma hallon och keso, mums vad gott det var! Testa.



Du behöver:
1 banan (skalad och delad på längden)
Lite kokosolja
Hallon (värm dem i en kastrull)
Keso

Gör så här:
Stek bananen i kokosolja, lägg upp den på en tallrik och toppa med keso och varma hallon. 
Servera på direkten. 

Kram <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Fest, Hälsosamt/sockerfritt

Äpple och mandelbröd

februari 8, 2014 by victoriasprovkök 1 Comment
Lördag idag, en riktigt mysig dag blev det och nu ska den avslutas med mellodifestivalen, tjohoo. 
I morse blev det en fantastisk frukost och dagens bröd fick bli äpple och mandelbröd, otroligt gott och snabbt bröd. 

Såhär såg min lördagsfrukost ut och där ser ni även det goda äpple och mandelbrödet. 


Till 3 bröd behövs:
1 1/2 dl mandelmjöl
1 1/2 ägg 
1 1/2 äpple (urkärnade)
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk 
1/2 msk honung 
1/4 dl mandelmjölk
1/2 tsk vaniljestrakt 
1 krm malen ingefära

Gör så här:
Mixa allt i en matberedare, smeten ska få en tjockare konsistens men sväller efter några minuter, tillsätt lite mer mandelmjöl och fiberhusk om det blir för löst. Jag har halverat receptet så vill du dubbla går det såklart bra:) klutta ut smeten till 3 bröd på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 12 minuter på 200 grader. Låt svalna. 
Receptet kommer ursprungligen från Annika Sjöö, tack;) 

Kram och godnatt på er för nu är det mellomys för hela slanten<3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt
← Föregående 1 2 3 4 5 … 19 20 21 22 23 24 25 26 27 … 158 159 160 161 162 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Tomat och ricottapasta
  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomat och ricottapasta juni 2, 2025
  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com