Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Tigerbakelse

mars 24, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Sen kväll på jobbet blev det, men härligt med vårväder i luften… Har varit ute i stort sett hela dagen, så skönt! Dagen började med lite fika i skogen… Ja jobbar man med barn så har man sån lyx ibland;) nu sitter jag och jobbar lite men ska snart sova tror jag…
Här kommer i alla fall en smarrig Tigerbakelse att läskas av, gott var det!!


Bakelse gjord på tigerkaka

Till en kaka behövs:
200g smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
4dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde
2 msk Kakao
1 msk Vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en avlång form med smör.
Rör smör och socker poröst.
Blanda ner ett ägg i taget och rör om.
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och tillsätt grädden.
Lägg ungefär 1/3 av smeten i en annan bunke o blanda ner kakao.
Smaksätt resterande smet med vaniljsocker.
Häll hälften av den ljusa smeten i formen, sedan på med kakao smeten och resterande ljus smet.
Dra med en gaffel genom smeten för att få ett fint mönster på kakan.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter till 1 timma, beroende på ugn.

För att göra bakelser:
Skiva kakan när den kallnat.
Spritsa på vispad grädde och dekorera med frukt…
Mumsigt värre;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Fikabröd

Krämig kyckling och baconpaj

mars 23, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Jaha, jag får väl ta och ändra uppfattning vad det gäller paj då… Jag har inte gjort så många pajer hemma för att jag inte har gillat det så mycket… Men efter denna paj kommer jag att göra fler;) den var Supergod och krämig… Visst, jag petar fortfarande bort delar av pajskalet men jag lär mig nog med tiden att äta det med… Det är ju gott men jag tycker det blir lite mycket med skalet ibland;)

Till denna paj behövs:

Pajbotten:
3 dl vetemjöl
125 g rumsvarmt smör
2 msk kallt vatten

Blanda allt, tryck ut i en pajform även upp på kanterna och nagga botten. Förgrädda i ugnen på 200 grader ca 10-15 minuter.

Fyllning:
400g kycklingfilé ( delad i bitar och brynt i stekpanna)
2 paket skivat bacon ( delat i mindre bitar och brynt i stekpanna)
3-4 dl crème fraiche
2 msk chilisås
100 g valfri crème bonjour ( jag hade vitlök och örter)
Salt
Peppar
1 dl riven ost ( att strö över)

Stek kyckling och bacon.
Blanda ner alla övriga ingredienser i stekpannan ( INTE den rivna osten). Låt småputtra en stund.
Lägg i fyllningen i det förgräddade skalet och strö över osten.
Gratinera i ca 20-30 minuter på 200 grader.

Servera med en god sallad;)

Lovely

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kyckling

Parmalindad cantaloupemelon

mars 23, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Äntligen börjar snön försvinna på riktigt, nu är det bara småskvättar kvar på tomten;) riktigt gött!!!
Jag har varit ute och flängt lite idag som vanligt, jag är väldigt sällan hemma och jag är aldrig sysslolös om man säger så… Ständigt något att göra, alltid fullt ÖS!! Men det gillar jag;)
När vi kom hem var vi superhungriga så det fick bli en lätt förrätt för att orka fram till maten…gott var det och nu ska jag nog fixa att laga lite mat också!
Detta är jättesmartigt, många har nog redan ätit det men det är en förrätt eller plock man lätt glömmer bort…

Linda en halv parmaskinkabit eller liknande skinka runt en cantaloupe klyfta….
Jag piffade till det med lite kiwi och päron också… Mmm

Nu är det dags att göra varmrätten tror jag;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Plock

Italiensk högrevbolognese med pasta

mars 22, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vilken dag det varit, såå skönt med lite sol, eller ganska så mycket sol blev det ju… Äntligen börjar snön och isen försvinna;) Nu längtar jag tills man kan sitta ute på altanen och sola lite vid husväggen och sen tills man kan grilla ute… Grilla kan man ju i och för sig göra vilken tidpunkt på året som helst men ni fattar vad jag menar;)
Ja som vanligt har dagen bestått av jobb, men nu när våren är på intågande kan man ju vara ute mer på jobbet och det är såå skönt!!!
Här kommer i alla fall en riktig höjdarmaträtt!!! Det kändes närstan som att man var i Italien när man åt den;) och då mina vänner är det riktigt bra… Jag fullkomligt älskar Italien, klimatet, människorna, maten, havet, naturen, ja i stort sett allt… Till och med mackorna på mackarna;) där fick jag allt till det!!


Till 4 personer behövs:
400-500g högrev ( skuren i små bitar)
Smör
1 gul lök ( finhackad)
2 klyftor vitlök ( fint skivade)
1 burk konserverade körsbärstomater (mutti)
1 dl vitt vin
2 dl vatten ( ev mer efter hand)
1 köttbuljongtärning
Salt
Svartpeppar
Persilja ( hackad)
Parmesanost ( färskriven)

Pasta till servering

Bryn högrevs bitarna i en gryta med en klick smör tills de fått fin färg.
Tillsätt lök och vitlök och bryn en stund till.
Tillsätt tomaterna, vin, vatten och buljong, låt koka ca 45 minuter tills köttet är mört. Rör om så tomaterna går sönder. Tillsätt eventuellt mera vatten efter hand om det kokar bort mycket.
När köttet kokat klart, krydda med salt, peppar och persilja.
Riv parmesanosten.
Servera med färsk pasta och toppa bolognesen med riven parmesanost…
Mmmmmm riktigt fint, riktigt Italia;)

Rätten tar lite tid men är inte jobbig alls då den i stort sett sköter sig själv på spisen med lite tillsyn;)

Hoppas ni har det toppen;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kött, Pasta

Smörgåstårta

mars 21, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

I helgen fick jag en beställning på en smörgåstårta, det är så kul att göra men man kan ju inte äta dem hela tiden så därför är det perfekt om någon annan beställer;) alla som åt den verkar ha blivit nöjda och det är jag väldigt glad för;) alltid lite spännande med tårtor för de kan man ju inte tjuvsmaka på de blir ju som de blir!! Men nu kan jag andas igen när den blev bra;)


Smörgåstårtorna jag gör är smockfulla med pålägg, jag tycker man ska få mer än en brödbit när man äter, det är ju ändå det som är det gottigaste;)

Jag använder mig av:
2 stora förpackningar formbröd ( jättefranska eller liknande) +ev något bröd till när man gör 12 bitars tårta
4 burkar gurksallad (100g)
700g valfri Skagernröra eller räksallad efter smak ( hemgjord eller köpt, någon god)
1 tub majonnäs
1-2 dl vispad grädde
Krossade ostbågar ( minipåse)

Kantskär brödet och lägg ut ett lager med 12 bröd bitar på en bakplåtspappersklädd bricka eller liknande.
Bre på ett lager gurksallad (2 burkar)
Lägg ut 12 brödskivor till o Bre ut Skagernröra/räkröran.
Gör likadant med resterande bröd o röror.
Toppande med ett lager majonnäs blandat med lite vispad grädde.
Krossa en påse ostbågar och lägg ut på tårtans alla fyra sidor.

Lägg på önskad fyllning, jag hade:
Sallad
Räkor ( handskalade är viktigt)
Kokt skinka rullad
Ostrullar
Små tomater
Svart rom
Kiwi
Gurka
Vindruvor
2 kokta ägg

Ja ta lite vad ni gillar, men mycket ska det vara, snåla inte;)

Tårtbotten görs dagen innan och pålägget läggs på samma dag om tiden finns, annars kan hela tårtan göras dagen innan…

Lycka till, det är enkelt och kul att göra tårta!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Skaldjur

Pomamore kyckling med parmesan

mars 21, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Igår gjorde jag en sån ruggigt god kyckling;) som vi åt till sista solsidan:(
Jag hade aldrig ätit Pomamore tomater tidigare och de var verkligen en riktig höjdare…. Såå goda 10 poäng av 10 möjliga…ska köpa hem ett lager tror jag;) Mmmmmm har ni inte testat så GÖR det!!!
Och testa dem gärna i denna rätt, så gott så gott!!!


Jag köpte med vitlök o örter med det fanns fler i välja på.

Innan den åkte in i ugnen…

Till 4 personer behövs:
4 kycklingfiléer ( stek så de får fin färg)
100 g färsk riven parmesanost
1 förpackning Pomamore tomater + lite av marinaden
Salt
Peppar
3 dl grädde
1 msk kycklingfond

Stek kycklingen i en stekpanna tills den fått fin färg. Lägg över i en ugnsform.
Riv parmesanosten och hacka tomaterna, lägg osten över kycklingen och toppa med tomaterna.
Blanda grädde o fond väl och krydda med salt o peppar, häll över kycklingen. Stänk över lite marinad från tomaterna.

Gratinera i 225 grader ca 15 minuter eller tills kycklingen är klar ( lägg eventuellt över folie mot slutet så att tomaterna inte bränns).

Servera med pasta = underbart!!!!!

Idag har jag för den delen varit på en kanonbra föreläsning med Jana Söderberg… Så bra att det är lätträknade föreläsningar som är SÅ bra!
Vi fick bland annat lära oss att vi ska möta oss själva varje morgon i spegeln med ett leende;) och att det är bra att bryta mönster… Ha onsdagsmys istället för på helgen… Byt plats vid bordet eller varför inte ta en annan väg till jobbet!? Var nyfiken och lär nya saker hela tiden… Detta tål att fundera på… Och föresten varför städar man innan man får besök när man ändå får göra om det när gästerna gått… Det var så mycket bra på denna föreläsning så GÅ på den om ni kan!!!!!

Ha en fin dag

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kyckling

Winerbröd alà Vicki

mars 20, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Jag säger som jag tidigare sagt… Oj så bra det är att ha lite smördegsplattor hemma i frysen!! Det är så enkelt att göra lite fikabröd när man har det;)
Här kommer supergoda Winerbröd som jag gjorde!


Du behöver:
Smördegsplattor (4kantiga)
Marsan kräm
Chokladbit
Florsocker
Vatten

Lägg ut smördegsplattan o lägg i Marsankräm.

Strö över hackad choklad.

Vik ihop, in i ugnen på 175 grader tills de fått fin färg och blivit riktigt fluffiga… Ca 10 min!

Blanda florsocker och lite vatten till en kräm och ringla över… Strö över lite florsocker och tadaaaa!!! Gott gott;)

Har sett sista avsnittet av solsidan, vill ju ha fler avsnitt… Nu har man ju inget bra på tv att längta till på söndagar:(
Godnatt alla:) hoppas på en fin o solig dag i morgon med!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Fikabröd

Snabbt bröd

mars 20, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Åh vaknar till ännu en solig dag

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd

Tortellini med grön pesto, parmaskinka och parmesanost

mars 19, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Idag har det varit en strålande dag, jag åkte tyvärr på lite jobb men har hunnit vara ute lite i alla fall;) Jag har även hunnit fixat och grejat lite på altanen… Rensat bort vintern och försöker ta fram våren eller hur jag ska säga det!!
Sen har jag ju så klart lagat mat;) vad annars!? Maten blev riktigt god, den är supersnabb och lätt!!

Du behöver:
Färsk tortellini (jag hade spenat o ricotta)
Parmaskinka eller liknande
Grön pesto
Crème fraiche
Små tomater
Parmesanost

Koka tortellinin enligt anvisningarna på förpackningen.
Strimla skinkan och finriv osten.
När tortellinin kokat färdigt häller du av vattnet och lägger tillbaka den i kastrullen.
Blanda i crème fraiche och pesto efter smak.
Lägg upp på tallrikar och garnera med skinka, tomater och riven parmesanost.

Riktigt supergott och såå snabbt, passar bra som vardagsmat med också som en fin bjudrätt…. Toppen va!?

Ikväll blir det körslaget, heja Örebro!!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Pasta

Blåbärsfil

mars 19, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Nu är det träning som står på schemat;)
Ska bli skönt att röra lite extra på sig, sen blir det så klart promenad i solen;)
Här kommer ett litet tips på en riktigt god Blåbärsfil , I LÖV

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt
← Föregående 1 2 3 4 5 … 354 355 356 357 358 359 360 361 362 … 379 380 381 382 383 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen
  • Skåne -25
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta
  • Grekisk kycklingbowl
  • Kladdigaste kladdkakan

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen juni 26, 2025
  • Skåne -25 juni 25, 2025
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta juni 19, 2025
  • Grekisk kycklingbowl juni 15, 2025
  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com