Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Laxbakelse

juli 20, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Så nu har finbesöket anlänt, eller det var en stund sen, vi har till och med hunnit med att äta;) det var sjukt god mat men det får ni se i morgon för… Nu ska ni få se vad jag bjöd på när våra föräldrar var på besök igår.
Nämligen en riktigt god Laxbakelse… Det är ruggigt enkelt att göra och det är perfekt som bjudmat om man inte vill stå i köket när gästerna kommit;)


Mmmmmmm….


Det som behövs är:
Någon form av franska bröd eller grövre bröd typ lantbröd i skivor.
Skagernröra (någon god, jag använde Rydbergs den gillar jag)
Kallrökt lax ca 2 skivor per bakelse.

Garnering;
Räkor
Citron
Något grönt tex dill persilja

Gör så här:
börja med att skära ut bröden med något runt mått tex ett glas. 3 skivor per bakelse använde jag.

Lägg sedan ett lager röra på varje bröd (ca 1 cm tjockt).

Vira sedan om laxskivorna om bakelsen och tryck till. Garnera med räkor, citron och grönt!

Enkelt och väldigt gott, testa själva!

Kul att så många har hittat hit till min blogg, det uppskattas… Vore jättekul att veta vilka ni är så om ni vill får ni jätte gärna lämna ett litet avtryck i form av en kommentar;) ha det toppen, kramar!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Festmat, Fisk, Sommargott

Hallonfylld melon

juli 20, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Goddagens!
Idag började jag dagen med solning i trädgården, bäst att passa på att vara ute, det ska ju bli regn nu i några dagar om prognosen stämmer… Tyvärr tycker jag prognosen slår in ganska bra när den visar regn men när det visar fint väder slår det ju sällan in… Eller vad tycker ni!? Jag är inte helt ute och cyklar va?

Apropå cyckla… Efter min solning (solen gick i moln sen) tog jag en cykeltur hem till mamma o pappa… Sen åkte jag och mamma iväg och plockade
Hallon oj så goda de var, jag fick med mig lite hem i alla fall;)


Se så mycket hallonbuskar och hallon…


Sen tog jag mig hem på cykeln också det blev en liten runda på kanske 1,5 mil… Bra det, jag behöver tränas;)

Väl hemma kunde jag inte motstå att göra nåt gott med hallon så klart, det blev inget mindre än en SJUKT god dessert eller sommarlunch kan man kalla det för mätt blev man;)


Mmmm riktigt gott och man slänger ihop det på ett NAFS om man har ingredienserna hemma vill säga;)

Det som behövs till 2 personer är:
1 melon galia eller cantalope
2-3 dl färska hallon
1 msk socker
Lite hackad mynta

Gör så här:
Skär av en tunn skiva i änden på melonen (på båda sidorna) så att den kan stå. Dela sedan melonen på mitten.
Gröp ut kärnorna med en sked. Gröp sedan ut fruktköttet och dela det i mindre bitar. Rensa hallonen.
Blanda melonkött, hallon och socker försiktigt. Lägg ner fyllningen i melonskalen. Dekorera med hackad mynta. Förvara melonerna kallt tills de ska serveras.

Detta kan ni bara inte missa, lova;) riktigt gott i sommarvärmen!


Nu är det bara att invänta finbesök från Stockholm som ska landa här ikväll någon gång… Sen ska jag försöka hinna olja altanen här hemma innan vi får för oss att dra iväg till västkusten eller nåt;) ha det fint och regna inte bort… ses snart!

Kramisar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Frukt, Sommargott

Winerbröd med nutella och aprikos

juli 19, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Idag har varit en fixardag med tvätt, städ, målning, bakning fixat mat och massa mer… Vi fick besök idag av våra föräldrar och F’s bror. Trevligt värre;)
Vi hade tur med vädret, det var fint och uppehåll hela tiden så vi kunde sitta ute, nu däremot regnar det…

Till fikat bjöds det på bland annat Winerbröd, tror ni det är svårt har ni FEL så det skriker om det;) det är sjukt enkelt och riktigt gott!!


Det enda som behövs är:
Smördegsplattor som är ca 13*13 cm. (Eller större om man vill).
Nutella
Aprikosmarmelad
Florsocker

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela smördegsplattorna i lagom bitar om det är smördeg på rulle. Finns både fryst och kyld o båda funkar bra!
Klicka ut ca 1 tsk nutella och 1 tsk aprikos och vik ihop, tryck ihop kanterna.
Sätt in i ugnen på en plåt med smörpapper och låt den stå tills de fluffat upp ca 10 min.
De ska bli frasiga.
Ta ut o låt svalna något.
Pudra över florsocker.

Servera kalla eller lite lätt ljumna… Riktigt gott och Såå enkelt.
Gör i ordning allt innan o sätt in i ugnen när gästerna kommer.
Servera dina vänner helt nybakade Winerbröd… Det är uppskattat;)


Enkelt, bara att klicka ut o vika ihop.


Tadaaaa…

Ha det gött;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Fikabröd

Hemma i Sverige och min resa del 1.

juli 18, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Då var man hemma i kylan igen då… Är riktigt seg idag då vi flög på natten och var hemma i Örebro kl 7 i morse, det blev att sova ca 4 timmar när vi kom hem;) bättre än inget!

Internet strulade de sista dagarna på Kreta som ni säkert märkte, det var jätte knepigt då det ibland funka och ibland var det bara borta… Jaja nu ska det väl funka att visa er lite bilder hoppas jag.

Vi bodde som sagt på Castro beach hotel i maleme som är en by eller vad man ska kalla det… Maleme ligger ca 2 mil från Chania och ca 6 km från Platania. I denna by låg hotellen inte så smetade på varandra utan mer luftigt vilket jag gilla. Det ligger några små butiker här och några tavernor. Alldeles lagom och sen var det enkelt att ta buss eller taxi om man ville in till city;)


Det var verkligen fint och mysigt, supertrevlig personal som var måna om sina gäster.


Vi hade lägenheten med den runda balkongen… Den absolut bästa fick vi, med grym havsutsikt 😉


Detta är ett all inclusive hotell och maten var riktigt god, kul att testa lite av deras rätter också;)


Våran härliga strand;) vissa dagar var det dock skyhöga vågor så det inte gick att bada.


Och vissa dagar helt stilla på vattnet. Jättefint och klart vatten då;)


Finfin strand med klappersten men sand på botten när man gick i vattnet.


En av dagarna hyrde vi bil ”vita faran” (minsta bilen jag åkt i tror jag) och begav oss till Elafonissi en känd strand på Kreta som var hur vacker som helst, bilderna gör inte stranden lika fin som den är men ni ser ju lite i alla fall;)


Här ser man lite i alla fall hur turkost vattnet var.


Ja riktigt fint och smetat med folk… Väl värt ett besök och flera timmar i vita faran på kostigar;)


På vägen hem mötte vi massa djur, bland annat denna åsna;)


Så fin;)


Några getter på vägen och…


… En häst, ja lite blandat djurliv var det på kostigarna.
Men helt fantastik utsikt kan jag lova.


Det var vår tripp till elafonissi, mer om det andra kommer snart…
Fortsättning följer på resan;)

Kram till er

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Tror det är onsdag idag va!?

juli 13, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

När man är ledig och är på ett sånt här ställe där du inte behöver ha koll på någonting är det lätt att glömma bort både dag och tid…man har inte koll på nåt men fattar att det är dags för middag när solen försvunnit ner bakom bergen… Vi har en enormt fin solnedgång här bakom bergen varje kväll, underbart;)

Nu är vi inne för att svira om till middagen, dagen har i vanlig ordning bestått av stranden med skyhöga vågor… När ska vågorna ge sig, någon som vet hur länge sånna bamsevågor kan hålla i sig????

Nä nu måste jag byta om inte så uppskattat om man kommer ner i strandkläder tror jag;)

Kram på er alla hoppas ni har det så bra man bara kan

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Tisdag kväll

juli 12, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Dagarna består av sol och bad, eller just nu ytterst lite bad då vågorna fortfarande är skyhöga…jag fick i alla fall testa mina nya strandskor idag innan jag (trots mina strandskor) flög flera meter och in i en stackars tant som stod där helt ovetande på strandkanten, så kan det gå 😉
Synd bara att det är en stenstrand man landar på efter att vågen släppt ner en från några meters höjd…

Ikväll var det en riktigt god kycklinggryta alà thai, mumsigt värre och till det så klart grekisk sallad, undrar hur det går att överleva utan grekisk sallad när man landar i Sverige!?
Sen är det så klart dessert varje kväll, oftast väldigt gott och alltid serveras det olika sorters melon till, jag som älskar vattenmelon;)

Nu har vi mellanlandat vid restaurangen (ute vid poolen) massa folk och trevlig musik… Ha det gott, i morgon väntar stranden och lite senare i veckan blir det nog ytterligare ett besök i Chania… Mysig och fin stad;)

Ses i morgon kramar från mig

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Tisdag på Kreta

juli 12, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Varför springer tiden iväg för!? Hemma i Sverige verkar det ju vara ”svensk sommar” i all bemärkelse och här är det helt underbart varmt och inte ett moln syns till på den klarblå himlen… Varför kan inte den svenska sommaren vara lika varm och solig för!?

Just nu är det strand och solpaus för lite mat här nere i restaurangen… Buffé varje dag och jag äter ihjäl mig på grekisk sallad och tzatziki såå gott ju;)
Maten här är oftast toppengod kan bli lite sammalika ibland men det är riktigt kul att få testa på grekisk mat som man kanske inte skulle beställa in på en restaurang som inte har buffé;)

Tex testade jag sånna där små hela fiskar med huvud och allt… Inte så gott enligt mig men kul att prova;)

Inte en enda sköldpadda har vi sett och ingen geckoödla heller, lite besviken är man allt över det men dagarna här är ju inte slut än, får väl bli en vandring längs kusten nån dag;)

Nu är det LUNCH

Kram på er;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Kväll på Kreta

juli 11, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Jag passar på att skriva några rader till er medan internet funkar;) Idag har vi slappat en hel del, fick lite mycket av solen i går… Men eftermiddagen spenderades vid stranden under ett parasoll… Så varmt och skönt är det… Idag var det sjukt höga vågor inne vid stranden var vågorna säkert 2 meter höga så jag vågade mig inte ner i vattnet… Man blir omkullkastad i en sån fart att det är riktigt läskigt, så idag köpte jag riktiga stenstrandskor så att jag kan gå i vattnet ordentligt… Så i morgon ska det badas i vågorna;)

Nu sitter vi bänkade vid polen efter en god middag..
Ha det fint, kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Måndag i Maleme

juli 11, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon, sitter här på balkongen, efter en god frukost och tittar ut över havet, vi har det väldigt fint här… Som jag skrev igår har internet krånglat, det funkar inte att lägga in bilder och sen slutade det fungera helt… Men nu är jag back igen;) om det inte hänger upp sig igen!!

Vi har mestadels badat och solat, vädret är toppen, runt 30 grader och sol, ibland lite varmare upp mot 35 grader.

Vi har besökt Platania, Elafonissi och Chania alla tre platserna har varit toppen!

Platania är en turisthåla eller vad man ska kalla det, en by med massa hotel, restauranger och shopping… Mest turistaffärer, en mysig liten by man kan strosa runt i. Vi bor ca 6 km därifrån och kan enkelt komma dit med Taxi och buss.

Elafonissi är en jättefin strand den kallas för Kretas Maldiverna, där är det helt klart vatten och riktigt salt… Superfint, skulle så gärna vilja lägga in bilder men ni får se sen;)
Vi hyrde bil och tog oss dit med, det är ca 7 mil härifrån men var väl värt några timmar i bil på KOstigar… Ja det var verkligen små smala vägar med stup på flera hundra meter utan staket… Ujujuj jag hade aldrig satt mig i en turist buss där inte… De kör ju som tokar.
Det är ju inte som i Sverige längs vägarna precis, vi stötte på en och en annan get, häst, hund och åsna längs vägen… Kul o se nåt annat än svenska vägarna;)

I lördags var vi i Chania en stad ca 1,5 mil från där vi bor… Jätte mysigt och fint i hamnen med en massa restauranger och affärer… Vi tog oss dit med lokalbussen och det funka fint då de har AC.

Jaja slut tjatat för denna gång nu vet jag inte vad vi ska hitta på, kanske en liten promenad i värmen, känner att vi behöver lite vila från solen 😉

Ha det gott, kramar!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor

Kreta 1 vecka

juli 10, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Halloj!!!
Äntligen verkar det som att det slöaste internetet funkar lite igen… Har haft världens problem med det här nere på Kreta!!

Vi har det toppenbra och har gjort lite utflykter o så sen solat o badat!! Det är varmt o skönt här, underbart 😉

Nu ska jag sova… Om internet funkar i morgon skriver jag lite mer;)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Resor
← Föregående 1 2 3 4 5 … 338 339 340 341 342 343 344 345 346 … 379 380 381 382 383 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen
  • Skåne -25
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta
  • Grekisk kycklingbowl
  • Kladdigaste kladdkakan

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen juni 26, 2025
  • Skåne -25 juni 25, 2025
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta juni 19, 2025
  • Grekisk kycklingbowl juni 15, 2025
  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com