Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Köttsoppa på högrev och rotfrukter

juni 7, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Härligt väder vi har i Örebro och säkert resten av Sverige med;) dock kan jag inte njuta av värmen då jag fortfarande är sjuker… Hoppas det håller i sig, håller tummen!

Här ska ni få receptet på en dundergod köttsoppa i all sin enkelhet… Vi åt den nere i Skåne och den gick hem där också;)


Jag gillar klimp i soppan, så det brukar jag passa på att göra till denna soppa men det är valfritt, lika gott utan;)

Köttsoppa till ca 4 personer:
Ca 2 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
500-700g högrev ( skuren i bitar)
3 morötter (skalade och tärnade)
1 liten kålrot (skalad och tärnad)
1 klyfta rotselleri (skalad och tärnad)
1 palsternacka (skalad och tärnad)
1 purjolök (skivad)
Persilja
Smör
Salt

Koka upp vatten o buljong i en stor gryta.
Bryn köttbitarna i en stekpanna med en klick smör (lite kött i taget).
Lägg över köttet i grytan och skölj ur pannan med lite vatten o tillsätts i grytan.
Koka köttet ca 20-40minuter (beroende på storlek på köttet) tillsätt sedan rotfrukterna ( inte purjo o persilja). Koka ytterligare ca 20 minuter eller tills köttet är mört och rotfrukterna har mjuknat.
Tillsätt purjo o persilja och koka ca 5 minuter.
Smaka av med salt.

Klimp:
1 ägg
1 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1/2 tsk strösocker

Vispa ihop ägg och mjölk, blanda i övriga ingredienser o rör om väl. Smeten ska bli som en kladdig bulldeg.

Koka upp 1 liter vatten + en buljongtärning och släpp ner ca 1 msk smet i taget i grytan. Låt koka tills klimpen flyter upp till ytan.

Klimpen kan släppas ner direkt i soppan men soppan kan då bli lite grumlig. Jag kokade i buljongvatten i en separat kastrull och tillsatte klimpen vid servering.

Riktigt gott!!!

Ha nu en fin dag i värmen, själv ska jag nog se lite film… Det gör man inte sånna här fina dagar bara:(

Ta hand om er

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kött, Soppa

Sjuk!

juni 5, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Hej!
Nu är vi på väg hem från Skåne, det blev inget Ven idag… Jag är sjuk, har 40 graders feber och mår inte alls nåt bra.


Jag pallrade mig ner i trädgården och la mig med en tjock tröja i skuggan av detta härliga träd. Där låg jag en stund sen låg jag i soffan och såg änglagård 3, riktigt bra om ni gilla 1an och 2 an;)


Jag har granskat tuppaskolan ganska väl när jag legat i trädgården utan både mobil och tidning… Fint hus att bo i;)

Ha det så fint så länge så hörs vi,
Många kramar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Hemkokta päron i sockerlag, glass och jappsås.

juni 4, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon!
Allt bra med er? Härligt med varmt och soligt väder ännu en dag… Idag skulle vi åkt till Ven men skjuter på det tills i morgon.
Så idag blir det nog stranden;)
Igår åt vi en riktigt god dessert, nämligen detta:


Utan jappsås.


Med jappsås,Mmm, så gott!!

Du behöver:
Päron (conference, skalade, delade på mitten och urkärnade)
Ca 2 dl socker
Vatten så pärnonen täcks
2 kanelstänger

Koka upp vatten och socker, det ska smaka ganska sött…
Tillsätt kanelstång.
Lägg i päronen och koka ca 30 minuter , de ska vara ganska mjuka.
Låt päronen bli kalla innan servering.

Servera med vaniljglass och ev jappsås.

Jappsås:
2-3 msk grädde eller mjölk.
1 dubbeljapp

Värm mjölken/grädden i en liten kastrull.
Hacka jappen fint och rör ner i den varma mjölken.
Rör tills all Japp smält. Servera varm eller kall.

Riktigt gott!!!

Ha en jättefin dag!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Frukt

Snabb soppa med räkor

juni 3, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Här har jag det riktigt skönt…


…ligger på stranden och det är varmt och skönt… En härlig sommardag;) idag blir det nog en vända till Helsingborg skulle jag tro, lite senare, inte nu när det är så skönt ute…

Idag har jag inte hunnit med så mycket mer än frukost, men gårdagens lunch är ett riktigt gott snabbtips, en lunch som man enkelt fixar till på några minuter.


Gott var det också;)

Det som behövs är:
1 paket fisk och skaldjurssoppa (kelda)
1 burk lyxräkor (handskalade)
Crème fraîche
Parmesanost

Värm soppan tillsätt räkor o låt de bli varma, lägg upp i tallrikar,
toppa med Creme fraîche, riven Parmesanost och några räkor till..

Riktigt enkelt och gott som färdig mat;)

Kram på er alla, ha en fin dag, för det tänker jag ha;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Soppa

Morotscupcakes med cream cheese frosting

juni 2, 2011 by victoriasprovkök 2 Comments

Så härlig start på dagen, är som vanligt ute på min promenad vid havet… Jag Älskar havet

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Fikabröd

På väg…

juni 1, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Så, nu är vi på väg ner till Skåne;) eller vi har kommit så långt som till Motala just nu…
För övrigt har dagen spenderats med jobb, liten cykeltur och packning.


På cykelturen hittade jag finfina blommor till min nya vas;)


Och lite kossor på grönbete;)

Som sagt nu sitter vi i bilen och har precis ätit en riktigt god glass från Ben & Jerry… Den här…


Måste ni testa i sommar, så riktigt god;)

I morgon ska ni få lite goda recept, jag kan inte sitta i bilen och skriva för mycket för då mår jag dåligt, blir så lätt åksjuk då:( men ett bra botemedel mot åksjuka är inget mindre än Polkagrisar har ni testat det…

Kram på er så länge

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Trevlig kväll!

maj 31, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Har haft en supertrevlig kväller mina kollegor på Harrys, tack;)
God mat och toppenväder, kan det bli bättre;)
Nu är det TIME TO sova för i morgon är det öppning på jobbet som gäller…


Här har ni kvällens dessert, lite svårt att se och riktigt svårt att ta en bra bild;) men gott var det!

Godnatt!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

HJÄLP mig vinna;)

maj 31, 2011 by victoriasprovkök 1 Comment

Hej alla fina läsare;)
Nu är jag hemma en kortis efter jobbet och ska göra mig i ordning för nu ska vi iväg med jobbet och äta lite;)
Ska bli kul, undrar bara vad man ska ha på sig, är ju sjukt värmt idag!

Sen var det ju en sak till, jag är med i en tävling, jag brukar aldrig vinna tävlingar men denna gång kanske ni kan hjälpa mig att vinna;)

Gå i på denna länk och rösta på bidrag 5om ni gillar denna bild;)

http://www.bloggfamiljen.se/2011/05/31/testlagarbidragen-rosta/#comments
Det gick visst inte att göra en länk som funka men kopiera in texten där du skriver adressen så kommer du till sidan;)

Många bautakramar, så ses vi ikväll när jag är tillbaka hemma;)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Övrigt

Provencalkyckling med fetaost och soltorkade tomater

maj 30, 2011 by victoriasprovkök Leave a Comment

Idag… Ja jag har jobbat i vanlig ordning, jobbar jämt känns det som, men snart är jag ledig några dagar;)
Tänkte att ni skulle få ta del av kvällens mat, det blev Provencalkyckling med fetaost och soltorkade tomater, till det blev det pasta, det var riktigt gott!


Till 4 behövs:
3-4 kycklingfiléer (delade i bitar)
1 stor vitlöksklyfta (riven)
2 dl vitt matlagningsvin
10-12 soltorkade tomater i olja (grovhackade)
1 dl fetaost (smulad)
2 dl vispgrädde
2 dl Crème fraîche
1 hönsbuljongtärning
1 litet paket frysta provencalskaörter
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Smör

Pasta eller ris

Sätt ugnen på 225grader.
Bryn kycklingbitarna i en stekpanna med smör tills de fått fin färg, lägg över i en ugnsform.
Stek riven vitlök i smör i en stekpanna, tillsätt soltorkade tomater och lite av oljan som de ligger i, häll över vinet och tillsätt buljong, låt koka ihop en stund.
Tillsätt, grädde, Crème fraîche och fetaost.
Smaka av med kryddorna.
Häll såsen över kycklingen och sätt in i ugnen ca 12-15 minuter.
Servera med pasta eller ris!

Här ska ni få se vad jag shoppade igår på smultrongården;)


Mysigt litet ställe…


En finfin vas som jag ska sätta fina blommor i så småningom… Kommer från miljögården…


Och stora rostiga nycklar… Och ja, då kan man undra vad jag ska med dom till… Men jag tänkte hänga dem utanför dörren, tyckte det var en fin och härlig detalj;)

Ha nu en fin kväll, i morgon blir det JOBB som vanligt… Och sen ska jag nog ta och packa lite för sen blir det Skåne direkt efter jobbet på onsdag…

Kramkram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Kyckling

Chilivipp med limemarinerade jordgubbar

maj 29, 2011 by victoriasprovkök 2 Comments

Godkväll alla!
Vill att det ska vara fredagkväll istället, vill vara ledig längre, helgen går för fort… Men nu jobbar jag 3 dagar sen åker vi till Skåne några dagar, ska bli kul!
Jag tänkte att ni skulle få ta del av gårdagens dessert, jag lovade ju att visa vad som var i kartongen;) och det var inget mindre än chilivipper;)


Har ni ätit chilvipp någon gång!?
Sött, gräddigt och gott… Och just därför valde jag att servera den med limemarinerade jordgubbar… Det blev väldigt gott och bra kontrast till det söta!


Mmm, jordgubbarna är även goda till tex vaniljglass;)

Det som behövs är:
1 liter jordgubbar
2 msk flytande honung
1 lime (skal+saft)

Blanda honung med rivet skal och saft av 1 lime.
Skiva jordgubbarna och blanda med marinaden.
Låt stå minst 15 minuter, gärna längre.
Jag serverade med en köpt Chilivipp och det var riktigt gott!

Nu är det nog snart dags att sova, ska upp tidigt i morgon…

Kram på er och Godnatt!!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt
← Föregående 1 2 3 4 5 … 342 343 344 345 346 347 348 349 350 … 379 380 381 382 383 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen
  • Skåne -25
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta
  • Grekisk kycklingbowl
  • Kladdigaste kladdkakan

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fluffiga bröd -Smörtaxen juni 26, 2025
  • Skåne -25 juni 25, 2025
  • Mocktails- med lime, ingefära och mynta juni 19, 2025
  • Grekisk kycklingbowl juni 15, 2025
  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com