Dagarna bara svischar förbi… Skulle vilja stanna tiden och ha helg några dagar till;) jag hinner liksom inte med allt jag vill göra, jag skulle behöva ha mer än dubbelt så långa dagar för att hinna allt… Hur nu det ska gå till;)
Idag har det varit en liten fixardag eller vad man ska kalla det, har inte hunnit med hälften men får väl fortsätta i veckan!
Vi har massor med äpplen i våran trädgård så jag har gjort äppelsaft som blev god… Tänkte jag skulle göra lite fler saker med dem men det får bli sen;)

Gott och enkelt!

Du behöver;
2,5 liter äpplen (delade i klyftor)
1,5 liter vatten

1/2 liter socker till 1 liter silad saft.

Koka äpplen och vatten i en gryta tills äpplena blivit så mjuka att de går sönder.
Sila bort äppelbitarna och behåll saften.
Sila ytterligare en gång till och då genom ett sånt saftnät eller ett tyg. Saften ska vara klar och inte grynig.
Koka upp och blanda med socker, skumma av saften.
Smaka av och häll upp i varma glasflaskor.

Blanda sedan med vatten vid servering till önskad smak… Lycka till och ta vara på alla frukter i din trädgård…

Ha en fin kväll, ta hand om er och era nära och kära;)

Sån underbar värmevecka det varit, hoppas det håller i sig;) idag slutade jag tidigt och har solat lite (hemma) ganska HOT på altanen får jag lov att tillägga;) det blev lite saftkok också och först ut är den underbart goda körsbärssaften, riktigt gott!!

Till saften behövs:
1 liter körsbär (600g)
3 dl vatten
3 dl strösocker
1/2 krm natriumbensoat

Gör så här:
Skölj körsbären och lägg dem i en gryta. Tillsätt vatten och låt koka ca 15 minuter.
Tryck bären med en sked mot grytkanten så att all saft pressas ur.
Sila bären i en silställning så att bara saften kommer med.. Jag använde en sil som har små hål, det funka bra!
Häll tillbaka saften i en ren gryta och koka upp tillsammans med socker tills allt socker har löst sig.
Ta av grytan från värmen och skumma av saften.
Häll upp lite saft i en kopp och rör ner natriumbensoat (konserveringsmedel).
Häll upp saften i rena varma glasflaskor och låt svalna, låt stå kallt.
Om du räknar med att dricka upp saften ganska snabbt kan du utesluta konserveringsmedel.

Denna saft blir otroligt fin… Tror vi har några körsbär som heter brunbär… De är väldigt goda till just saft i alla fall, men antar att alla blir lika bra… Så UT och plocka körsbär nu med er…

En stor kram till er, nu är det snart sovadax, man blir trött av att jobba;)

Nu är det full rulle i provköket igen;) jag har faktiskt saknat det lite på semestern även fast det är väldigt skönt att inte lyfta ett finger vad det gäller matlagning ibland;)
Men som sagt, full rulle nu… I morgon bär det av till landet efter jobbet och då har jag förberett lite godsaker jag ska ta med;)

Bland annat kommer denna goda lemonad få följa med i picknick korgen… Den är lätt att göra och svalkande god på sommaren!!

Till denna behövs följande:

5 citroner (saften)
1 liter vatten
2,5 dl strösocker
2,5 dl vatten

Börja med att koka 2,5 dl vatten med 2,5 dl socker, sockret ska lösas upp.
Ställ in sockerlagen i kylskåpet tills den är helt kall.

Pressa citronerna och sila ner citronsaften i den kalla sockerlagen.
Tillsätt ca 1 liter kallt vatten och rör om. Smaka av tills du får önskad smak.

Ställ in i kylen och dekorera med citronskivor i tillbringaren med lemonaden.
Servera med is!!!

Sjukt gott i hettan;)

Första dagen på jobbet gick för övrigt bra, lite trist att jobba bara när det är varmt och man vill vara på stranden, men det löste sig med en promenad till Kvinnersta… För er som inte känner till Kvinnersta så är det kortfattat massa djur där och barnen på jobbet gilla att vara där!!
Mysdag på jobbet helt enkelt!

Ha en fin kväll, ses!!