Kanelbulleskorpor

Kanelbullar är något som ligger mig varmt om hjärtat. Något jag bakar så fort det vankas kalas eller andra festligheter. Jag vill alltid bjuda på nybakade kanelbullar för det är då de är som allra godast. Att jag alltid bakar nya kanelbullar betyder att det ofta finns kanelbullar i frysen som ingen äter upp. 

Har du också kanelbullar som ligger och skräpar eller som legat framme någon dag för länge? Gör då Kanelbulleskorpor, enkelt, gott och bra sätt att ta vara på gamla bullar. 






Du behöver: 
Kanelbullar 

Gör så här: 
Skiva bullarna i lagom tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 25 minuter på 150 grader. Vänd på dem ibland. Bullarna ska bli hårda som skorpor. 
Förvara i en tät burk. 

Volá skorpan till kaffet är fixad! 

Kram ❤️

Godaste äppelkakan med mandelmassa

Träden är fulla med äpplen och det måste vi ta vara på. Svenska fina nyplockade äpplen, kan det bli bättre? Av äpplen kan man hitta på så mycket om man är lite kreativ vill säga, tillexempel den äppelkakan som faktiskt är helt gudomligt god. Tillsammans med en fluffig vaniljvisp kan du glädja många med den här kakan. Så lova att testa.
Du behöver: 
150g smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
150g mandelmassa
Ströbröd
Äpplen
Kanel
Pärlsocker
Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör i en kastrull, blanda ner strösocker och låt svalna.
Rör ner mjöl, bakpulver och mjölk.
Riv mandelmassan grovt och blanda ner i smeten.
Lägg bakplåtspapper i botten på en rund springform, smöra och bröa den med ströbröd. Häll i smeten.
Skala och skiva äpplena och tryck ner i smeten.
Toppa med massa kanel och pärlsocker.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter. Känn med en sticka i kakan så den är klar. Tiden beror på hur stor form du har och vilken ugn, så den kan variera.
Vaniljvisp: 
3 äggulor 
3 msk strösocker 
1 krm vaniljpulver 
3 dl vispgrädde 
 
Gör så här: 
Blanda äggulor, strösocker och vaniljpulver i en bunke och vispa kraftigt tills det fluffat till sig lite. 
Vispa grädden hårt i en separat bunke. 
Blanda samman försiktigt så du får en fluffig vaniljvisp. 
 
Ha en härlig dag
Kram ❤️

Nyttiga chokladmuffins

Ibland blir jag så otroligt sugen på choklad, jag har alltid varit sådan tror jag men jag är faktiskt glad att det är just choklad och inte segaråttor jag går och längtar efter. Choklad går ju faktiskt att få i en hälsosam variant också och för mig funkar det fantastiskt bra. Jag gillar när det inte är för sött och att äta choklad i en nyttig variant känns bra mycket bättre. Även om jag äter vanlig choklad och söta bakverk också. 
Den här muffinsen blir inte som en vanlig muffins men jag gillar den och det är perfekt att ta med en och äta innan eller efter träningen som extra energi. 
Även om muffinsen är nyttig så ska den såklart ätas med måtta som allt annat också. 



Till 6-8 muffins behövs: 
2 mogna och söta bananer 
100g krämigt jordnötssmör 
4 msk kakao 
50g-70g hackad mörk choklad (kan uteslutas med gott) 

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader. 
Mixa alla ingredienserna förutom den hackade chokladen till en slät smet. 
Blanda sedan ner den hackade chokladen och rör om. 
Klicka ut i muffinsformar. Jag använde mig av silikonformar de är lite stabilare. 
Baka i 13-14 minuter i ugnen. 
Låt dem kallna helt i kylen. 

Hoppas det ska smaka
Kram ❤️