Festmat & Buffémat

Fläskytterfilé i krämig sås

2 Comments
Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås

Enkla middagar vill man ha när man kommer hem trött från jobbet eller bara vill göra en enkel middag på helgen. Den här fläskytterfilén blir så himla god och den kräver inte så mycket arbetsinsats utan sköter sig själv i ugnen, väldigt smidigt. För att inte tala om såsen, alltså sååååå god. Fläskytterfilén blir mör och jättebra av den lite längre tiden i ugnen.

Så testa, jag serverade tillsammans med klyftpotatis, väldigt enkelt det också. Klyfta potatisar med skal på lägg på en plåt, salta och peppra och sen brukar jag använda Italiensk salladskrydda på också. Sen ringla över naturell rapsolja, blanda runt med händerna så potatisen får olja på sig och sätt in i ugnen ca 30 minuter på 225 grader. Sätter du in de i samma ugn som ytterfilen så sätt in de på köttets temperatur (låt köttet stå under potatisplåten), ta sen ut köttet och öka värmen tills potatisen är klar.

Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås

700-800g fläskytterfilé
1 gul lök
2-3 klyftor vitlök
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 msk kinesisk soja
1 msk dijonsenap
2 msk kalvfond
Salt
Peppar

Persilja på toppen

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Putsa fläskytterfilén om så önskas och bryn på på hela filén i en stekpanna med smör tills den får en fin yta. Lägg sedan över ytterfilén i en ugnsform.

Skiva löken och hacka vitlöken fint. Bryn på medel till svag värme i en stekpanna en liten stund tills löken blivit lite genomskinlig. Tillsätt grädde, creme fraiche, soja, dijonsenap och kalvfond låt koka upp och smaka av med salt och peppar om så önskas.

Häll såsen över ytterfilén i formen och sätt in i ugnen 1 timma. Ta ut ur ugnen och skiva upp filén, lägg sedan tillbaka i såsen. Jag toppade med lite persilja också och serverade med klyftpotatis.

Fläskytterfilé i krämig sås
Fläskytterfilé i krämig sås
Fläskytterfilé i krämig sås
Fläskytterfilé i krämig sås

Enkla och supergoda klyftpotatisar.

Fläskytterfilé i krämig sås

Kram kram

Följ mig på Instagram Victorias_provkok

Ha en fin dag:)

Torskrygg med vitt vin och dijon

Leave a Comment
Torskrygg med vitt vin och dijon

Torskrygg med vitt vin och dijon

Det här var ju inte en vanlig fiskrätt, det var ju utsökt, sjukt gott! Det var första kommentaren från mannen här hemma och då är det riktigt gott! Och jag kan bara hålla med, en enkel och så galet god rätt! Du bara måste testa, torskryggen jag fick tag på var riktigt fin med skinnet kvar och den här rätten passar såväl som lunch som en finare middag.

MUMS på den!

Torskrygg med vitt vin och dijon

Torskrygg med vitt vin och dijon 4 portioner

700-800g färsk torskrygg
1 rätt stor gul lök
Smör
1 fiskbuljongtärning
1/2 dl vitt vin

2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar

Topping:
Räkor
Färsk dill

Gör så här:
Skär torskryggen i lagom stora bitar och lägg i en ugnsform, toppa med salt och svartpeppar.
Skiva löken i tunna skivor och bryn den i en kastrull med smör på medelvärme tills den bilvit genomskinlig och mjuk. Tillsätt sedan vin och buljongtärning och låt det puttra på medelvärme tills vinet nästan kokat bort helt. Tillsätt sedan vispgrädde, cremefraiche och dijonsenap och låt puttra ihop en kort stund. Salta och peppra. Häll såsen med lök i ugnsformen och sätt in i ugnen på 225 grader ca 20-25 minuter.

Ta ut ur ugnen och toppa med färsk dill och räkor, servera tillsammans med tex potatismos.

Torskrygg med vitt vin och dijon
Torskrygg med vitt vin och dijon
Torskrygg med vitt vin och dijon
Torskrygg med vitt vin och dijon

Hoppas du haft en riktigt härlig dag, här i Örebro kom det faktiskt lite snö så hoppas på att den får ligga kvar några dagar nu:)

Kram och följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok

Vit chokladdessert med passionsfrukt

Leave a Comment
Vit chokladdessert med passionsfrukt

Vit chokladdessert med passionsfrukt

2021 börjar gå mot sitt slut och jag vill tacka er alla för att ni följer mig och gör det så roligt att jobba med mina sociala medier. 2021 har varit ett fint år för mig och det tackar jag för. Hoppas på ett lika bra kommande år.

Som ni vet så gillar jag det enkla, jag vill att alla ska kunna göra mina recept och att det inte ska vara för krångligt och vet ni, det är ofta det enkla som är det goda. Det behöver inte vara så komplicerat:)

Som dessa galet goda små desserter, helt enkelt en Vit chokladdessert med passionsfrukt, enkelt, lyxigt och galet gott! Införskaffa små söta glas som du kan spritsa din dessert i och allt känns så mycket lyxigare och finare. Jag har köpt mina på second hand och där brukar finnas mycket att välja mellan till en bra peng.

Vit chokladdessert med passionsfrukt

Vit chokladdessert med passionsfrukt (6 st mini)

100g naturell philadelphiaost (orginal)
1 dl vispgrädde
2 msk florsocker
75g vit choklad
2 passionsfrukter

Gör så här:
Lägg philadelphiaost, vispgrädde (ovispad) och florsocker i en bunke och vispa med elvisp tills du fått en tjock och fin kräm.
Smält chokladen över ett vattenbad, låt vattnet koka upp i en kastrull och ställ över en tallrik med hackad vit choklad, dra åt sidan och låt smälta långsamt. Chokladen ska inte bli för varm utan smält långsamt. Ta bort tallriken från värmen och låt svalna någon minut. Häll chokladen i gräddvispet och vispa eller rör ihop lite snabbt. Spritsa ut chokladkrämen i små glas och förvara i kylen. Kan serveras på direkten också. Innan servering så toppar du med lite passionsfrukt och du har en grymt god dessert på några minuter.

Vit chokladdessert med passionsfrukt
Vit chokladdessert med passionsfrukt

MUMS 🙂

Vit chokladdessert med passionsfrukt
Vit chokladdessert med passionsfrukt
Vit chokladdessert med passionsfrukt
Vit chokladdessert med passionsfrukt

Ha nu en toppenfin dag, här blir det skidor, fortfarande kvar i Idre och vi har snö idag, det behövs snö här. Så här lite snö har det nog inte varit på många år. Gräset syns vid husväggarna, känns som att det alltid varit minst en meter snö varje gång vi varit i fjällen såhär vid jul, men jag kan ha fel såklart. Kul med mer snö i alla fall så kanske fler backar kan öppna och längdspåren också.

Kram

Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis

Leave a Comment
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis

Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis

Är julmaten slut nu eller har du tröttnat på att äta resterna? Då har jag världens godaste kyckling som du bara måste testa. Den är lite lyxigare så passar även bra vid lite festligare tillfällen. Kanske kan passa som middag på nyår om du vill äta lite kyckling då:) Jag hade gärna ätit den som nyårsmiddag i alla fall, dock har vi ingen ugn nu när vi är i Idre så det får bli nåt annat gott:)

För er som inte följer mig på Instagram så har vi tagit oss till Idre, kom hit igår och det är så mysigt med lite fjälliv:) Någon av er som kanske är i Idre nu också?

Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis

Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis 4 portioner

Fylld kycklingfilé:
4 kycklingfiléer
8 soltorkade tomater i olja
Färsk persilja
Salt
Peppar
Soja

Fransk dijonsås:
1 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
3 msk kalvfond
1 msk kinesisk soja
1/2 msk dijonsenap
1 1/2 -2 msk vetemjöl
Salt
Vitpeppar

Rostad potatis:
1 – 1,2 kg små delikatesspotatis
Rapsolja
Salt
Svartpeppar
Italiensk salladskrydda

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kycklingfilén så du får en ficka, du ska inte dela den helt igenom utan som en fjäril så du kan veckla ut filén (se bild nedan) Fyll med soltorkade tomater, jag tog 2 i varje filé och sen lite färsk persilja. Stäng ihop filéerna igen, pensla fileerna med lite soja runt om och krydda med salt och peppar. Bryn de runt om i en stekpanna med smör eller olja tills de blir fina och får en fin yta på båda sidorna. Lägg sedan upp kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Kycklingen steker du klart i ugnen när det återstår ca 15 minuter på potatisen. Se till att kycklingen blir genomstekt 72 grader i innertemperatur.

Lägg upp potatisarna med skalet kvar på en plåt, jag använder bakplåtspapper men det behövs inte. Ringla över rätt mycket olja så alla potatisar får olja på sig, krydda med salt, peppar och så brukar jag använda italiensk salladskrydda också, kan uteslutas men jag tycker det blir gott. Rulla runt potatisarna så alla får olja på sig runt om. Sätt in i ugnen ca 35-40 minuter men det beror lite på storleken på potatisarna.

Medan potatisen är i ugnen gör du såsen. Blanda ihop creme fraiche, vispgrädde, kalvfond, soja och dijonsenap i en kastrull och koka upp. Blanda ut vetemjölet i lite vatten och rör om så klumparna försvinner, red sedan av såsen med lite mjölblandning i taget och vispa tills du får önskad konsistens. Det kan ta någon minut innan såsen tjocknar under kokning på medelvärme så ta inte i för mycket på en gång. Sjud såsen ca 5 minuter på svag värme. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt om det behövs, fonden och sojan ger mycket sälta i sig.

Servera kycklingen tillsammans med potatis och sås och kanske nåt gott grönt till.

SÅÅÅÅÅ GALET GOTT!!!

Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis
Tomatfylld kycklingfilé med fransk dijonssås och rostad potatis

Ha nu en riktigt härlig dag, hoppas du får lite ledigt under julen och lova att testa denna goding:)

Kram och följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Leave a Comment
Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Helt galet vad fort december gått, snart julafton och då vill ju många äta något lite extra gott till dessert kanske? Passar ju riktigt fint som nyårsdessert också. Den här tryffelpajen med vit choklad och pepparkaka är helt utmärkt både som dessert och fika om du vill lyxa till det lite extra. Jag tipsade om denna i tidningen för någon helg sedan men vill såklart bjuda er på den också.

Den är också väldigt enkel att göra vilket jag uppskattar:) Ett fåtal ingredienser och vips är den klar, behöver stelna i kylen ett tag men det tar inte så mycket på krafterna direkt.

Så vill du göra nåt riktigt GOTT, testa denna. Antingen toppar du den med Italiensk maräng, jag gillar det då det ser lite extra lyxigt ut när man bränner av den men det finkar fint med grädde också eller kanske lite syrliga bär.

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Du behöver:
140g pepparkakor
75g smör
2 dl vispgrädde
450g vit choklad

Topping:
Vispgrädde eller Italiensk mjuk maräng

Gör så här:
Krossa pepparkakorna fint så det inte går att få det finare. Smält smör och blanda ihop det med pepparkakssmulorna. Ta fram en form med löstagbara kanter, jag använde en rektangulär form som var ca 35×12 cm men det går också bra med en rund springform med måtten ca 20 cm. Tryck ut pepparkakssmulet i botten och upp på kanterna. Ställ in i kylen. 

Värm 2 dl vispgrädde, den ska inte koka men bli riktigt varm, tag av från värmen och tillsätt chokladen. Låt chokladen smälta långsamt och rör om då och då tills du fått en fin chokladkräm.
Häll chokladtryffeln i pepparkaksformen och ställ in i kylen tills den stelnat. 

Toppa med Italiensk mjuk maräng som du bränner av och toppar med lite smulad pepparkaka eller vanlig vispad grädde. Receptet på Italiensk maräng hittar ni här nedan.

Italiensk mjuk maräng
65g äggvita
37g vatten
105g strösocker

Gör så här:
Knäck ner äggvitorna i en vispbunke, använd gärna en assistent för det ska vispas länge men det går med elvisp också om du har tålamod.

Koka upp vatten och socker i en kastrull tills den nått temperaturen 121 grader. När termometern visar 110 grader börjar du vispa äggvitorna till ett hårt fast skum. Häll sedan ner sockerlagen i en tunn stråle i äggviteskummet, vispa samtidigt skummet på maxhastighet hela tiden. Sänk sedan visphastigheten till medelhastighet och vispa konstant tills marängen är kall, tar ca 30 minuter. När marängen är kall lägger du upp den i en spritspåse. Spritsa ut marängtoppar på din paj och bränn av lätt med en brännare. Har du ingen brännare kan topparna vara vita, funkar bra det också. 

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka
Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka
Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Mums den är så god!

Krämig Vit chokladtryffelpaj med pepparkaka

Hoppas du får en fin kväll och att du snart kanske får lite ledigt:)

Massa kramar från mig

Följ mig även på Instagram Victorias_provkok

Lax med krämig färskost och räkor

Leave a Comment
Lax med krämig färskost och räkor

Lax med krämig färskost och räkor

Att maten jag lagar ska vara snabb och enkel i alla fall de flesta dagarna är viktigt. Det ska liksom inte vara några konstigheter men jag vill ändå att det ska vara riktigt gott och lite extra lyxigt!! Och här stämmer alla punkterna in på denna rätt. Lax med krämig färskost och räkor, testa till lunch eller middag någon dag. Inga konstigheter bara galet gott och som sagt, lite extra lyxigt. Perfekt sätt att lyxa till dagen på:)

Lax med krämig färskost och räkor

Lax med krämig färskost och räkor 4 portioner

4 bitar laxfilé utan skinn, jag använder alltid färsk lax.
200g naturell philadelphiaost (orginal)
1 1/2 msk röd stenbitsrom
1 msk hackad rödlök
Salt
Vitpeppar

Topping:
Räkor (jag använde en burk med handskalade räkor men vanliga med vanliga med skal funkar prima också)
Röd stenbitsrom
Lite extra rödlök
Lite persilja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Ta bort skinnet på laxen och lägg laxen i en ugnsform, salta och peppra laxen. Gör ett snitt i varje laxfilé, rätt djupt men inte igenom.
Blanda ihop philadelphiaost med stenbitsrom och rödlök, smaka av med lite salt och vitpeppar. Lägg röran på laxen och ner i snittet.
Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills laxen är genom gräddad.
Ta ut ur ugnen och toppa med räkor, stenbitsrom, lite persilja och extra rödlök.

Servera din lax med tex potatismos och en sallad.

Lax med krämig färskost och räkor

Alltså spana in denna goding:)

Lax med krämig färskost och räkor
Lax med krämig färskost och räkor

Smaklig måltid:)

Kram Kram och hoppas du får en härlig dag

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Bakad sötpotatis med grekisk röra

1 Comment
Bakad sötpotatis med grekisk röra

Bakad sötpotatis med grekisk röra

Älskar du också sötpotatis? Alltså det här är så otroligt gott och så himla enkelt att göra. Ät den som den är eller som tillbehör till en bit kött eller kanske kyckling. Smakerna i denna sötpotatis med grekisk röra är helt underbart god och får dina smaklökar att slå volter:) Du bara måste prova, perfekt som lunch eller middag om du vill göra något enkelt, smakrikt och sjukt gott!

Bakad sötpotatis med grekisk röra

Bakad sötpotatis med grekisk röra 1-2 personer

1 sötpotatis beroende på storlek så räcker den till 1-2 personer
Olivolja
Flingsalt
50g fetaost (smulad)
50g naturell philadelphiaost
15 urkärnade kalamata oliver (hackade)
Rosmarin (färsk hackad)
Timjan (färsk hackad)

Gör så här:
Tvätta potatisen och behåll skalet på. Dela den på längden. Smörj in potatisdelarna i olivolja och strö på flingsalt. Lägg potatisen med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen ca 30 minuter på 225 grader, känn så potatisen mjuknat, det tar lite olika lång tid beroende på storlek på potatisen. När den mjuknat, blanda ihop fetaost, philadelphiaost, oliver och massa goda färska kryddor, rosmarin och timjan blev jättegott. Ta bort så du bara använder själva bladen på kryddorna.

Toppa potatisen med röran och sätt in i ugnen igen i ca 7-10 minuter, röran ska bli varm.

Servera på direkten:) Går även att sparar i kylen och värma på om det blir över.

Bakad sötpotatis med grekisk röra
Bakad sötpotatis med grekisk röra

Ha nu en riktigt härlig dag, för min del får dagen starta med en springrunda:) Njut av dagen!

Kram Kram

Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook

Färskostdipp

Leave a Comment
Färskostdipp

Färskostdipp

Fredag, igen och helgen är här…Underbart om du frågar mig:) Vill du lyxa till kvällen lite extra och njuta av en underbart god dipp till chipsen. Lite extra lyxig, väldigt enkel och sååååå GOD! Då bara måste du testa denna. Klart på någon minut och jag lovar att du kommer älska den.

Färskostdipp

Färskostdipp 2-4 personer

200g naturell philadelphiaost
1/2 rödlök
1/2-1 burk röd stenbitsrom
En liten knippa gräslök
Lättsaltade chips

Gör så här:
Ta loss philadelphiaosten försiktigt från burken och vänd ut den på en tallrik. Hacka rödlök och gräslök fint. Lägg rödlöken på philadelphiaosten, lägg sedan på önskad mängd stenbitsrom ovanpå. Toppa sedan med hackad gräslök och servera tillsammans med chips. Jag valde lättsaltade chips då det är mina favoriter samt att jag ville lyfta smakerna i dippen istället för i chipsen.

Sååå himla gott så hoppas ni provar nu i helgen:)

Färskostdipp
Färskostdipp
Färskostdipp
Färskostdipp

Alltså vill ha chips med dipp till frukost NUUU, händer inte ofta men det här är så gott! Precis mina smaker.

Färskostdipp

Ha nu en riktigt fin fredag, massa kramar från mig.

Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Nattjäst focacciabaguette

1 Comment
Nattjäst focacciabaguette

Nattjäst focacciabaguette

Att göra en Nattjäst focacciabaguette var ju genialiskt, focaccia är galet gott och likaså mina nattjästa baguetter och dessa blev magiska. Tryck i massa svarta kalamataoliver, timjanblad och överdriv med olivoljan och sen har du magiska baguetter som passar fint till buffén, soppan eller grillmiddagen.

Har du ännu inte provat några av mina nattjästa bröd så är det dags att göra det, kolla in under kategorin
Nattjästa bröd/bullar och sen provar du något bröd med liiite jäst som jäser i rumstemperatur över natten. Sjukt goda.

Nattjäst focacciabaguette

Nattjäst focacciabaguette 2 st

3g färsk jäst
5 dl kallt vatten
2 tsk salt
Ca 11 dl vetemjöl


Olivolja
70g kalamata oliver kärnfria
Färsk timjan
Flingsalt

Gör så här:
Lägg jästen i en bunke (en rätt stor bunke) och ja det ska bara vara så lite jäst, du kan ta lite mindre till och med om du har väldigt varmt inne. Tillsätt vatten och smula sönder jästen med fingrarna. Tillsätt ca 2 dl vetemjöl, rör om och tillsätt saltet. Sedan tillsätter du resterande mängd vetemjöl med lite i taget tills du får en deg, degen kan vara lite kletig när du tar i den men det ska ändå formas som en deg och och den ska vara fast när du petar på den med mjöliga fingrar. Mjölmängden kan variera lite beroende på mjölsort och nu när jag bara skrivit i dl och inte vikt så kan dl måtten vara lite olika stora också. Men känn dig fram tills du fått en fin deg, tillsätt inte för mycket mjöl för torra bröd vill vi inte ha, eller hur?

Låt degen jäsa i rumstemperatur över natten, täck bunken med ett lock eller plastfolie.
På morgonen har degen jäst upp och känns lite kletig, helt rätt.

Olja ett bakbord med massa olivolja, häll ut degen med lite hjälp av oljiga händer. Ringla olja på degen och dela på mitten. Forma varje deg med lätta oljiga händer till en baguett genom att skruva på degen lätt, Tryck ner oliver långt ner i degen och lika så med timjanbladen. De poppar gärna ut så tryck ner långt ner och skruva till en baguett. Ha hela tiden massa olivolja på degen och händerna då kommer den inte klibba fast på händerna.

Lägg upp baguetterna på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och strö på flingsalt på toppen. Låt vila ca 30 minuter medan ugnen blir varm.

Grädda baguetterna på 250 grader över och undervärme ca 14-16 minuter, de ska få en fin färg både ovanpå och under. Låt svalna helt innan du skär i de.

Nattjäst focacciabaguette

Observera att de oliver som ligger på ytan gärna poppar bort så tryck ner de mer.

Nattjäst focacciabaguette
Nattjäst focacciabaguette
Nattjäst focacciabaguette
Nattjäst focacciabaguette
Nattjäst focacciabaguette

Så himla gott!

Nu ska det bli lite frukost här hemma för lite senare ska jag plocka blåbär med pappa igen:)

Hoppas du får en riktigt fin dag

KRAM KRAM

Och du, följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Marängglass

Leave a Comment
Marängglass

Marängglass

Idag vill jag tipsa om den typ enklaste desserten som ser riktigt lyxig ut att servera. Den är väldigt enkle att göra och går snabbt medan gästerna väntar. För att få till desserten behövs ett fåtal ingredienser samt en brännare.

Jag använde mig av köpeglass denna gång. Det smidigaste är de små rektangulära glassförpackningarna i papper från GB på 500ml, ni vet vilka va? Jag använde mig av en gräddglass med krossad choklad i och det blev supergott. Då du ska skära bitar av glassen så är faktiskt de paketen väldigt smidiga. Jag delade ett paket i 4 delar.

Jag fick tyvärr inte med så många bilder då glass smälter som ni vet och jag ville servera glassen fryst, haha.

Men som sagt, spana in receptet så ska jag försöka förklarar hur jag gjorde.

Marängglass

Marängglass 4 personer

1 paket glass 500ml från GB jag använde krossad choklad men ta det du gillar (pappersförpackningar)

Maräng:
4 äggvitor
2 dl strösocker

Topping:
Bär

Gör så här:
Vispa ihop äggvitorna snabbt i en bunke, använd en maskin eller elvisp. Tillsätt sedan sockret, lite i taget under konstant vispning tills du fått en tjock och fluffig marängsmet. Tillsätt inte allt socker på en gång utan några matskedar åt gången, sen vispar du kanske 10 sekunder och tillsätter lite till osv.

När marängsmeten börjar bli klar (fortsätt vispa tills det är dags att toppa glassen) så tar du fram glassen och delar i 4 delar, lägg upp den på ett fat eller en fin skärbräda eller liknande och täck den med massa marängsmet runt om. Enklast är att bara ta en sked och smetar på, det är bara fint om det blir lite ojämnt sen när du bränner av den. Nu får du vara lite snabb så inte glassen hinner smälta för mycket. Har du en kylbricka skulle ju det vara perfekt att använda.

När glassen fått maräng på sig så är det dags att bränna av ytan med en brännare och vips har du en fin dessert som du kan toppa med lite bär eller liknande. Vill man bryta av det söta kan man alltid göra en syrlig bärsås att ringla runt.

Servera på direkten och njut av en galet god liten dessert.

Marängglass
Marängglass
Marängglass

Njut av dagen:)
Kram Kram från mig

Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR