Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Enkla baguetter

augusti 22, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Enkla baguetter

Enkla baguetter

Dags att baka lite gott bröd nu igen? Jag älskar dessa enkla baguetter med ett fåtal ingredienser. Sååå gott med lite smör och ost på, för visst är väl nybakat helt underbart gott! De här baguetterna blir lite sega och ett perfekt bröd till såväl frukosten som till picknicken eller soppan. Ja, de passar till det mesta;)

Enkla baguetter

Enkla baguetter, 4 st

50g jäst
1/2 dl naturell rapsolja
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 ägg
Ca 14-15 dl vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke, tillsätt ljummet vatten, max 37 grader och olja, rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan salt och ett ägg. Rör om.
Tillsätt vetemjöl, lite i taget tills du har en smidig deg. Du ska kunna rör degen utan att den klibbar men ta inte i för mycket mjöl för då blir brödet torrt. Låt degen jäsa 30-40 minuter i bunken under bakduk. Baka ut till 4 baguetter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och skär snitt i bröden med en vass kniv, du kan snitta ca 1/2 cm djupa snitt i bröden. Låt dem jäsa på plåten under bakduk ca 30 minuter. Pensla sedan med uppvispat ägg och strö på valfria frön, jag hade vallmo och sesam. Sätt in i ugnen på 225 grader ca 12 minuter eller tills de fått fin färg och låter lite ihåligt när du knackar på dem. Låt dem svalna på plåten innan du skär i dem.

Enkla baguetter

Enkelt och ruggigt gott, blir likt mina Nattjästa baguetter men de här görs på direkten;)

Enkla baguetter

Ha nu en strålande dag och njut av sensommaren:)
Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd Tagged: baka bröd, goda baguetter, gott bröd, snabba baguetter

Krämig räkpasta med vin och vitlök

augusti 20, 2018 by victoriaadmin 1 Comment

Krämig räkpasta med vin och vitlök

Krämig räkpasta med vin och vitlök

Är det något som jag är svag för så är det pasta med riktigt goda och krämiga såser. Den är är inget undantag, så otroligt god Krämig räkpasta med vin och vitlök. Fonden kokar du enkelt själv på räkskal, se till att ha bra räkor så blir fonden helt underbart god. Ofta använder jag färska räkor när jag kokar fond med dessa var frysta innan kokning vad jag förstod det som. Huvudsak är att det är bra räkor. Stora styckfrysta räkor brukar vara toppen till matlagning de också.

Hur gör jag då när jag kokar fond?
Jag gör det alltid enkelt för mig, jag lägger skalen från räkorna i en kastrull och fyller upp med vatten, det ska inte täcka helt men om du trycker ner skalen så ska de få vatten på sig…typ så;) Sen kokar jag skalen kanske 20 minuter och silar bort skalen. Vips har du en galet god fond…

Krämig räkpasta med vin och vitlök

Krämig räkpasta med vin och vitlök, 3 portioner

700g goda räkor med skal
2 dl räkfond (egenkokt, se ovan)
1/2 dl vitt vin
1 1/2 dl vispgrädde
1/4 gul lök
1 liten vitlöksklyfta
Salt
Vitpeppar
Lite vetemjöl till redning

Spagetti

Gör så här:
Koka fonden enligt ovan. Hacka lök och vitlök och bryn det i en kastrull med smör. Tillsätt räkfond och vin och låt koka ca 10-15 min. Tillsätt vispgrädde, salt (tänk på att räkorna ger sälta) och vitpeppar, låt koka upp. Red av såsen med lite vetemjöl utrört i lite vatten eller grädde tills du får en krämig sås. Lägg i de skalade räkorna och låt allt bli varmt, ej koka. Smaka av med mer salt och vitpeppar om det behövs. Blanda ihop pastasåsen med kokt spagetti vid servering. Galet gott!!

Krämig räkpasta med vin och vitlök

En enkel rätt som känns väldigt lyxig 😉 Passar såväl vardag som helg.

Krämig räkpasta med vin och vitlök

Ha en tokfin dag.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Pasta, Pastarätter, Skaldjur Tagged: krämig pasta, lyxig pasta, Pasta med räkor, räkpasta

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

augusti 18, 2018 by victoriaadmin 3 Comments

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Jag älskar blåbär, det finns kanske ingen som inte gillar de små blåa bären… eller? Ja, sak samma, det hör i alla fall till mina favoriter och blåbärsbullar lika så:)

Här kommer en smidig variant på Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna. Enkla och så goda, testa vetta;)

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Du behöver:
100g smör
5 dl mjölk
50g jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
1-2 tsk nymalen kardemumma
Vetemjöl special tills degen släpper från kanterna

Fyllning:
200g naturella philadelphiaost
100g rumsvarmt smör
3 msk vaniljsocker
1 dl strösocker
4 dl färska blåbär

Topping: 
Uppvispat ägg
Pärlsocker

Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjölken.
Blanda ihop jästen med smör/mjölken, mjölken ska inte vara varmare än 37 grader, ju kallare mjölk ju längre jästid detsamma gäller jästen, du behöver inte ta i 50g jäst, jag brukar minska men då blir jästiden längre. Du kan även tillsätta smöret rumsvarmt om du önskar det. Jag gör lite olika.
Tillsätt sedan socker, salt och kardemumma.
Till sist tillsätter du mjölet men ta absolut inte i för mycket så bullarna blir mjölstinna, inte gott. Jag vet att många tycker det är svårt när måtten på mjöl inte står utmärkt. Jag tycker det är riktigt svårt att skriva exakt mängd då så mycket påverkar mjölmängden. Man vill inte det ska bli för mycket mjöl i degen. Jag brukar tillsätta en större mängd mjöl först, kanske 6-7 dl sedan någon dl i taget under knådning. Degen ska vara mjuk och smidig och du ska kunna ta i den utan att det kletar.
Kör sedan degen i maskin ca 10 minuter eller för hand funkar lika bra och du får muskler på köpet.
Låt jäsa till dubbel storlek.

Vispa ihop allt utom blåbären till fyllningen i en bunke, jag brukar använda en elvisp.

Kavla ut hela degen på ett bakbord, bred på fyllningen i ett rätt tjockt lager och fördela ut blåbären jämt. Vik sedan ihop degen, lägg upp den på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut degen så den nästan fyller upp en vanlig stor ugnsplåt. Klipp massor med jack i degen och stansa till sist ut lagom stora bullar. Tryck ner ända ner till botten av plåten med hjälp av en degskrapa eller liknande.

Låt bullarna jäsa ca 30 minuter, pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter på 200 grader. Håll koll på bullarna mot slutet, alla ugnar är olika. Bullarna ska få fin färg och bli genom gräddade så ha inte för bråttom med att ta ut dem.

Låt svalna innan du delar på dem.

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Denna gång halverade jag satsen så bilden nedan visar en halv sats av den som står i receptet så det blir rätt många bullar;)

Krämiga blåbär och vaniljbullar i långpanna

Ha det toppen och njut av helgen.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd, Sommargott Tagged: blåbärsbullar, bullar i långpanna, bullar med blåbär, krämiga blåbärsbullar

Spagetti carbonara

augusti 15, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Spagetti carbonara

Spagetti carbonara

Ibland kan jag bli sådär galet sugen på en riktigt härlig och krämig Spagetti carbonara. Det går såklart att göra carbonara på hur många sätt som helst men här är min favorit som jag gjort många gånger och alltid kommer fortsätta göra. Så många gånger som jag ätit just Spagetti carbonara på restaurang och blivit besviken. Men den här blir jag alltid lika nöjd med.

Spagetti carbonara

Spagetti carbonara, 3-4 portioner

1 msk smör
1- 1 1/2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 äggula
2 dl riven god ost, gärna med lite fylligare smak
2 paket tärnat bacon 140g st
Grovmalen svartpeppar
Vitpeppar
Eventuellt lite salt men baconet ger sälta i sig
Spagetti

Topping:
Parmesanost

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Rör om och tillsätt grädde, lite i taget så det inte blir några klumpar i såsen. Tillsätt sedan mjölken. Låt det koka upp och tjockna något, tillsätt så en äggula och vispa direkt. Tillsätt osten och låt den smälta. Ställ åt sidan.

Stek bacon i en stekpanna och tillsätt bacon i ostsåsen. Smaka av carbonaran med vitpeppar, svartpeppar och eventuellt lite salt om så önskas.

Servera carbonaran genom att blanda den med nykokt spagetti, toppa med parmesanost.

Spagetti carbonara

Åh jag blir hungrig av att bara skriva inlägget, tur jag precis ätit frukost;)

Spagetti carbonara Spagetti carbonara

Ha nu en riktigt härlig dag och hoppas just du kanske äter en god Spagetti carbonara till lunch eller middag i veckan. Enkelt och så gott!

Massa kramar

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Pasta, Pastarätter Tagged: enkel pastarätt, godaste pasta carbonara, ostsås med bacon, pastasås med bacon, snabblagad pastasås

Blåbärsbullar med vanilj

augusti 13, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Blåbärsbullar med vanilj

Blåbärsbullar med vanilj

Här hemma finns det nu mängder av blåbär både i kylen, frysen och på bullar:) Pappa och jag var ute och plockade i helgen. Det är ju så gott och just nu är skogarna (i alla fall där vi plockat) fulla med blåbär, det är lyx att kunna gå ut och plocka det blåa guldet. Dessutom väldigt härligt att strosa runt i tystnaden och bara njuta av naturen. Idag tänkte jag bjuda på Blåbärsbullar med vanilj, som en miniblåbärskaka fast med lite vaniljfyllning också. Riktigt goda och man kan äta hur många som helst:)

Blåbärsbullar med vanilj

Blåbärsbullar med vanilj, ca 20 bullar

100g smör
5dl mjölk
50g jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl socker
1 tsk kardemumma
Vetemjöl tills degen släpper från kanterna ca 10-12 dl

Vaniljkräm (recept nedan)
Blåbär (har du frysta blåbär och ha lite potatismjöl över dem)
Strösocker

Uppvispat ägg
Strösocker

Gör så här:
Smält smöret och blanda i mjölk, det ska bli fingervarmt.
Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av den varma smörmjölken. Rör om tills jästen löst sig och tillsätt resterande mjölk.
Tillsätt salt, socker och kardemumma rör om och tillsätt mjölet tills degen släpper från kanterna. Men tillsätt inte i för mycket mjöl så att degen blir för hård.

Låt degen jäsa i degbunken under en bakduk ca 30 minuter.
Ta upp och knåda degen kavla ut den så den blir ca 1/2 cm tjock. Stansa ut runda kakor.

Bred på ett lager vaniljkräm och lägg på blåbär, rätt rikligt med blåbär och vik upp kanterna. Låt bullarna jäsa under en bakduk ca 30 minuter. Pensla dem sedan med uppvispat ägg på kanterna. Strö på lite strösocker över blåbären och upp på kanterna innan de åker in i ugnen.
Låt bullarna gräddas ca 8 minuter på 225 grader. De ska få fin färg.
Låt svalna och njut av fantastiska blåbärsbullar med vanilj.

Blåbärsbullar med vanilj

Recept vaniljkräm:
2 1/2 dl mjölk
20 g socker
1krm vaniljpulver
Blanda mjölk, socker och vaniljpulver i en kastrull och koka upp.
I en skål blandar du:
3 äggulor
25 g socker
20 g maizena
Vispa äggula, socker och maizena fluffigt.
Häll äggfluffet i den heta mjölken, rör om tills du får en jämn och slät kräm,  ställ tillbaka på plattan och låt koka upp under omrörning, låt bubbla några sekunder tills krämen tjocknat.
Ställ kastrullen i kallt vattenbad under omrörning,  ställ sedan in krämen i kylen övertäckt med plastfolie tills den kallnat helt.

Blåbärsbullar med vanilj Blåbärsbullar med vanilj

Magiskt gott!!

Blåbärsbullar med vanilj   Blåbärsbullar med vaniljBlåbärsbullar med vanilj

Och visst känns det extra bra att äta bullen när man själv plockat blåbären i skogen. Man får liksom galet bra minnen när man tar en tugga av dem.

Blåbärsbullar med vanilj Blåbärsbullar med vanilj

Ha nu en riktigt härlig dag, själv ska jag på utbildning idag. Ska bli spännande:)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd Tagged: bullar, bullar med blåbär, godaste bullarna, sommarbullar

Candymail den perfekta överraskningen

augusti 12, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

I samarbete med Candymail.se

Candymail den perfekta överraskningen

Candymail den perfekta överraskningen

Nu kör  candymail igång igen efter en härlig sommar. Candymail skickar stilrena vita presentlådor fyllda med silkespapper, godis och personlig hälsning. Runt presentlådan knyts en rosett med rosa sidenband.  Du väljer själv bland alla sammansättningar av godis vad du vill fylla lådan med och den finns givetvis i olika storlekar.

Candymail den perfekta överraskningen

Presentlådorna skickas till alla mottagare runt om i Sverige (Allt ingår i priset inom Sverige) och även andra delar i världen. Så du kan överraska vem du vill med en god present.

Candymail den perfekta överraskningen

Kika in på Candymail.se och låt de hjälpa dig att göra någon du känner lite extra glad:)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Candymail Tagged: buda choklad, chokladbud, Godis, godisbud, godislådor, godispresent, överraska med godis, överraskning, presentlådor

Bananasplit glass i strut

augusti 11, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Bananasplit glass i strut

Bananasplit glass i strut

Har du några mogna bananer hemma och vill göra nåt riktigt gott att smaska på så testa min Bananasplit glass i strut. Enkel och med riktig smak av banana split. Du spritsar glassen i strutarna direkt och fryser in. Bara att plocka fram när du blir sugen på en glass. Enklare kan det inte bli, eller hur? Tänk bara på att ställa glassarna i något stabilt som inte ramlar omkull i frysen, plastglas är inte att rekommendera märkte jag;)

Bananasplit glass i strut

Bananasplit glass i strut, till 6 glassar behövs:

140g philadelphiaost
4 msk florsocker
1 mogen banan
4 dl vispgrädde (hårt vispad)
2 stora nävar krossade maränger
Strössel
Smält choklad
6 strutar

Gör så här:
Smält choklad och doppa ner kanten på struten, doppa sedan ner struten i strösslet. Ställ i kylen och låt stelna.
Mixa bananen till en pure, tillsätt philadelphiaost och florsocker och rör till en jämn smet.
Vispa grädden hårt och rör ner philadelphia blandningen i grädden. Tillsätt krossade maränger.

Spritsa glassen i strutarna, toppa med smält choklad (som svalnat) och strössel. Ställ in i frysen i något stabilt, gärna en glasshållare tills glassen stelnat helt.

Bananasplit glass i strut Bananasplit glass i strut

galet gott med lite glass i sommarvärmen…

Bananasplit glass i strut Bananasplit glass i strut

Ha nu en toppenfin kväll och njut. Själv har jag varit i skogen stora delar av dagen och plockat blåbär. Så lite blåbärsrecept kanske dyker upp snart;)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Banan, Dessert, Glass, Sommargott Tagged: Glass, glass med banan, hemmagjord glass i strut, strutglass

Krämkaksbullar

augusti 10, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Krämkaksbullar

Krämkaksbullar

Krämkakor är en av mina absolut godaste vetekakor och för länge sedan lyckades jag med att göra en helt enormt god krämkaka. Nu har jag tagit krämkakan till en ny nivå jag har nämligen gjort Krämkaksbullar. Massor av minikrämkakor som är sååå gudomligt goda. Vad säger du, vill du ha en tugga?

Krämkaksbullar

Krämkaksbullar, ca 20st

50 g jäst
5 dl standard mjölk
150g smör
1 dl strösocker
2 tsk kardemummakärnor (mortlade)
1/2 tsk salt
Ca 1,4 liter vetemjöl, gärna special
Vaniljkräm till topping (Recept nedan)
Gräddig vaniljkräm till fyllning (Recept nedan)
Uppvispat ägg
Pärlsocker
Gör så här:
Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och häll över mjölken, mjölken ska bli max till 37°. Rör ut jästen i degvätskan.
Tillsätt socker, salt och stött kardemumma. Rör ner mjölet, lite i taget, degen ska vara smidig och du ska kunna peta på den utan att den kladdar. Men var försiktig med mjölet, för mycket mjöl ger torra bullar. Arbeta degen ca 7 min med maskin så den blir luftig, smidig och fin.
Låt degen jäsa ca 30 -40 min under bakduk.
Kavla ut degen så den blir ungefär ca 11/2 cm tjock. Stansa ut runda kakor, jag brukar använda en rund skål. Min skål var ca 10 cm.
Tryck lite med fingrarna där vaniljkrämen ska ligga ovanpå kakan och spritsa ut lite av vaniljkrämen. Vaniljkrämen du spritsar ovanpå kakan ska vara den rena vaniljkrämen, den vaniljkrämen du lägger i kakan när bullen kallnat ska vara vaniljkrämen blandat med vispad grädde..
Jag brukar använda ungefär hälften ren kräm ovanpå och hälften att blanda med grädde med och fylla bullarna.
Låt kakorna jäsa ca 30min under bakduk.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Sätt in kakorna ca 8-10 minuter på 225 grader, de ska gå en fin gyllene färg.
Låt kakorna kallna, skär dem på mitten och bre på ett tjockt lager av den gräddiga vaniljkrämen (som är blandad med vispad grädde), krämen är riktigt fluffig och god.
Vill du frysa in kakorna så gör det men lägg i fyllningen först när du tar fram dem från frysen:)
Recept vaniljkräm:
5 dl mjölk
40 g socker
2 krm vaniljpulver (Vaniljsocker funkar också bra men öka då mängden)
Blanda mjölk, socker och vaniljpulver i en kastrull och koka upp.

I en skål blandar du:

6 äggulor
50 g socker
40 g maizena

Vispa äggula, socker och maizena fluffigt.
Häll äggfluffet i den heta mjölken, rör om tills du får en jämn och slät kräm,  ställ tillbaka på plattan och låt koka upp under omrörning, låt bubbla några sekunder tills krämen tjocknat.
Ställ kastrullen i kallt vattenbad under omrörning,  ställ sedan in krämen i kylen övertäckt med plastfolie tills den kallnat.
Vaniljkrämen du lägger i kakan:
Blanda vaniljkrämen, recept ovan, med ca 3 dl hårt vispad grädde. Rör om ordentligt så det inte blir några klumpar. 
Dela bullarna och fördela krämen i dem.
NJUT av världens godaste krämkakebullar.

Krämkaksbullar Krämkaksbullar

Lyx att få ta en tugga av en nybakad krämkaksbulle:)

Krämkaksbullar Krämkaksbullar

Ha nu en helt fantastik dag och njut av helgen.

Massa kramar från mig

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bullar & Vetebröd Tagged: bullar, bullar med fyllning, fyllda bullar, krämiga bullar, krämkaka, lyxiga bullar, världens godaste bullar

Roadtrip Europa 2018

augusti 8, 2018 by victoriaadmin 1 Comment

Roadtrip Europa 2018

Okej, då kör vi en liten sammanfattning av vår helt fantastiska roadtrip på 6 veckor i Europa. Vi har tidigare varit på roadtrip i både Europa och USA och älskar upplägget att faktiskt inte riktigt veta vart man ska och vad man kommer att få uppleva. Frihet kallas det och det är precis det jag gillar som allra bäst.

Vår roadtrip startade torsdagen den 21 juni med att åka till våra vänner nere i Skåne. Eller egentligen så startade den med att vi samma dag skrev papper på vår nya bil då motorn rasade på vår gamla (nästan 3 år gamla bil) Lite taskigt att ställa in hela roadtrippen för en bil så det blev snabba ryck med att skaffa en ny;)

Väl nere i Skåne eller närmare bestämt Asmundtorp där våra vänner bor så blev det lite midsommarfirande innan vi dagen efter åkte vidare mot Danmark för att sedan köra vidare till Groningen för en natt. I Groningen bodde vi på detta hotell (bild nedan) det låg vackert i ett grönområde där vi spenderade förmiddagen. På bilden ser ni även vår nya bil.

Roadtrip Europa 2018

Efter Groningen åkte vi vidare mot Loosdrecht i Nederländerna. Vi checkade in på ett helt underbart hotell precis vid vattnet. Loosdrecht var en helt fantastisk plats, havet som närmsta granne överallt och sån stämning. Dessutom nära till Amsterdam och Utrecht som var 2 härliga städer i närheten.

Roadtrip Europa 2018

Vi utgick från Loosdrecht och åkte en dag till Amsterdam. Där utforskade vi de vackra broarna och alla kanaler i staden.

Roadtrip Europa 2018

Dagen efter blev det Utrecht som även det såg ut som Amsterdam fast den staden gillade vi faktiskt lite bättre. Att sitta nere vid kanalen och äta lite Italiensk mat en solig och skön sommardag. Det skulle jag aldrig tacka nej till 🙂

Med siktet inställt på oststaden Gouda åkte vi glada i väg för att inse att det faktiskt var ostmarknad i staden precis när vi kom dit. Wow säger jag bara, ostälskare som jag är var det rena drömmen att gå runt där, känna och smaka på alla ostarna samt äta de fantastiska små pannkakorna som de har i Nederländerna.

Roadtrip Europa 2018

Efter Gouda bar det av mot kusten i Ter Heijde för lite sol och bad och fika på stranden med massor av ost och jordgubbar. Vi checkade in på ett hotell på stranden och njöt hela kvällen av att ha det så jäkla gött.

Roadtrip Europa 2018

Du hittar helt underbara stränder här i krokarna, breda och sååå fina.

Roadtrip Europa 2018

Som matbloggare får man ju absolut inte missa den otroliga byggnaden Markt Hal i Rotterdam. Det är en gigantisk matmarknad som finns inne i denna byggnad på bilden nedan. Så en sväng till Rotterdam fick det såklart bli. Rotterdam skiljer sig väldigt mycket från de andra städerna i Nederländerna. Ett måste att se om du är i krokarna.

Roadtrip Europa 2018

Sen bar det av mot Calais i Frankrike för att dagen efter ta båten över till England och vårt första stopp i England nämligen Eastbourne. England visade sig verkligen från sin bästa sida med dryga 30 grader och strålande sol. Dock var inte de vackra hotellen vid kusten som vi bodde på lika anpassade för klimatet. Lite svårt att klara sig utan AC och bara små gluggar till fönster. Syre, vad är det?

Roadtrip Europa 2018

Men det var så vackert så det fick vara värt hotell utan AC. Kolla in stranden och de otroliga klipporna som staden har att bjuda på så förstår ni…

Roadtrip Europa 2018

Vi åkte lite längre västerut och stannade först till i Brighton och kollade in piren…

Roadtrip Europa 2018

Efter det blev det lite shopping i en outlet som ligger i Gunwharf quays innan det bar av mot Bournemouth där vi checkade in några nätter.

Roadtrip Europa 2018

Väl framme i Bournemouth blev det läge för både strand, shopping och god mat. I Bournemouth finns en riktigt härlig sandstrand där det säljs mycket Fish and chips.

Roadtrip Europa 2018

Vi drar sedan vidare ännu mer väster ut för att checka in på Camelot Castle i Tintagel. Vi checkade in där för att äntligen få bo på ett äkta Engelskt slott, på en grön kulle, på landsbygden vid havet och de obeskrivligt vackra klipporna. Att sitta där och blicka ut över öppet hav, dricka afternoon tea och äta äkta engelska scones. Har förresten recept på världens godaset scones på bloggen HÄR.

Roadtrip Europa 2018

Sen bestämde vi oss för att vi sett en hel del av England och ville vidare. Vi åkte lite norr ut mot Clevedon för en natt och sedan vidare mot Dover för att ta färjan över till Frankrike. Bilden nedan visar stranden i Clevedon, kan kanske inte rekommendera den direkt, det var rätt smutsigt att bada men med tanke på värmechocken jag fick så fick jag snällt hoppa i:)

Roadtrip Europa 2018

Bilden nedan visar en bit av stranden som var helt ok och sen vårt hotell. Hotellen här i England är gigantiska och väldigt vackra, sen är de rätt så gamla me ändå lite renoverade så helt okej att bo på om man väljer ett lite finare hotell.

Roadtrip Europa 2018

Efter färjan som tar ca 1 timma och 50 minuter så åkte vi vidare mor Le Havre i Frankrike. Ett hotell med AC checkade vi in på i några nätter och det var helt underbart att kunna andas på nätterna:) Vi njöt av stad och strand och åt massa gott på strandrestaurangerna, både musslor, pizza, glass och såklart Frankrikes special crêpe.

Roadtrip Europa 2018 Roadtrip Europa 2018

Söder ut i Frankrike ligger Honfleur, Deauville och Trouville. De sistnämnda städerna ligger bara nån kilometer från varandra. Honfleur ligger lite längre ifrån. Det är alla tre helt fantastiska kuststäder som jag absolut vill se mer av. Kan åka dit just nu helt enkelt. Honfleur med sin underbara hamn och alla mysiga butiker och restauranger.

Roadtrip Europa 2018

Deauville med sin enorma sandstrand och sååå mysig fast rätt dyr stad.

Roadtrip Europa 2018

Och sen Trouville med även den staden en enorm sandstrand, otroligt fin stad med en riktigt go skaldjursmarknad med servering.

Roadtrip Europa 2018

Efter det tog vi sikte på klostret Le Mont Saint Michel, wow redan långt bort kunde man skymta ön med klostret. När det är lågvatten blir det till en strand och man kan gå runt ön, när vattnet sedan kommer in blir det en riktig ö igen.

Roadtrip Europa 2018

Efter ön styrde vi Cactus mot Saint Nazaire och tog även en liten utflykt till Le Croisic. Båda ställena älskar jag. Saint Nazaire med lite mer stadsliv men ändå fina stränder och Le Croisic med sin fantastiska bykänsla och hamn.

Roadtrip Europa 2018 Roadtrip Europa 2018

Sen vidare till en stad många känner igen just pågrund av fångarna på fortet nämligen La Rochelle. En stad jag inte hade så höga förväntningar på men som verkligen överraskade positivt. Bara den gamla vackra hamnen i staden säger ju sitt.

Roadtrip Europa 2018

När vi var i La Rochelle blev vi så sugna på att åka ut och kolla på Fort Boyard så vi checkade in på en båt och kollade in fortet. Sån underbar kväll till havs och så kul att få se fortet live.

Roadtrip Europa 2018 Roadtrip Europa 2018

Vidare mot den fantastiska ön Ile de Ré som även den ligger bredvid La Rochelle. Du tar enkelt bilen över bron eller cykel om du orkar:) Ile de Ré är en så vacker ö, med galet fina stränder, musslor och ostron överallt och jättefina små hamnstäder att strosa runt i.

Next stop blev Dune du Pilat Europas största sanddyn och det var helt magiskt att se. Att klättra i så höga sandberg var urhäftigt och måste upplevas.

Roadtrip Europa 2018

Sen mot Bordeaux även det en galen stad med en enorm shoppinggata och en riktigt härlig vattenväg. Dessutom fina bakverk man kan sitta och mumsa på:)

Roadtrip Europa 2018

Vi styr sedan vidare mot Spanien och den fina staden Bilbao. Några nätter i staden och vi hinner med allt från museum till massor av goda pintxos i stadens små barer.

Roadtrip Europa 2018

Vi stannar kvar i Spanien men byter stad till San Sebastian som är en så fin och mysig stad vid havet. Vi bor på ett nybyggt designhotell, badar, äter glass och bara njuter av allt.

Roadtrip Europa 2018

In i Frankrike igen och till Biarritz, en liten stad vid havet, vid de magiska stränderna med fantastiska surfarvågor.

Roadtrip Europa 2018 Roadtrip Europa 2018

Från Biarritz vidare norrut till ön D´Oleron, en lite större ö ön Ile de Ré som är uppbyggd lite annorlunda. Vi bor på ett hotell som är som en liten stugby. Hur mysigt som helst, sen utforskar vi de små hamnstäderna, äter såklart musslor, firar F´s födelsedag och verkligen njuter av den underbara miljön.

Roadtrip Europa 2018 Roadtrip Europa 2018

Från öliv till storstad när vi besöker Paris. Härliga Paris, en stad som jag verkligen älskar. Vi kom äntligen upp i Eiffeltornet efter flera besök där. Vilken upplevelse och sån utsikt från 3e våningen.

Roadtrip Europa 2018

Från stad till stad, vi for sedan vidare mot Bryssel. Även det en stad jag sätter högt upp på favoritlistan. Chokladens stad och även våfflornas stad. Det säger väl allt, måste besökas helt enkelt.

Roadtrip Europa 2018

Efter Bryssel blev det ett stopp i Sønderborg i Danmark, lite sömn, god hotellfrukost och sol och bad, sedan vidare mot våra vänner i Skåne för ett sista stopp innan avfärd hem till Örebro.

Vilken fantastisk resa vi haft, jag är så glad att den blev så lyckad och perfekt på alla sätt. Efter att åkt nästan 900 mil i bilen så har vi fått uppleva och sett så mycket tillsammans. En resa som alltid kommer finnas kvar. En roadtrip skiljer sig från alla andra tänkbara resor och måste bara upplevas. Planera inte för mycket utan ta dagen som den kommer, det finns så mycket du inte visste om som du inte vill missa.

Jag har skrivit om varje plats vi besökt i egna inlägg här på bloggen, kolla under kategorin ”Roadtrip Europa 2018” Ni får gärna kika in på våra andra roadtrips och resor också, både i Europa och Usa har vi gjort Roadtrip tidigare och massa resor utöver det.

Nu återgår vi till massor av goda recept här på bloggen så häng med:)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2018 Tagged: att bila i europa, bila i europa, europa med bil, Roadtrip

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

augusti 3, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Från Paris till Bryssel, ännu en stad ska vi väl hinna med på vår roadtrip, eller vad säger du?  Det är verkligen det bästa med roadtrip, det är att man får se såååå mycket på en och samma resa. Man kan liksom välja guldkornen på varje plats sen åka vidare.

Bryssel har vi varit i tidigare och jag blev redan då väldigt glad i den staden. Citykärnan är väldigt vacker med fina byggnader sen har de choklad och våfflor så man drunknar nästan:)

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Gammalt blandat med nytt, häst och vagn på gatan och den där doften av våfflor som liksom sätter sig i kläderna.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Restaurangerna avlöser varandra på gator och torg och stämningen är på topp med gatumusikanter och glada människor.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Till och med änderna var glada i sitt lilla hus i vattnet.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Det man förknippar Bryssel och Belgien med är ju såklart den Belgiska chokladen som du hittar i varje hörn. Så otroligt gott och väldigt fint gjort på många håll också.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Många vackra byggnader, observera gulddetaljeena på husen. Så fint:)

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Pommes med vispad majonnäs är också en hit här nere. En strut pommes med majonnäs eller annan topping köper de flesta och köerna kan vara långa.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018 Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

För våran del blev det en tunna musslor för omväxlings skull men jag lovar er att de är bra mycket godare på Franska västkusten och där betalar du under halva priset för dem. Så får jag välja så äter jag dem heller i en hamn lite längre söderut. Med havet som närmsta granne och där musslorna plockas samma dag.

Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Avslutningsvis blev det en våffla, det är ett måste när man är här. Denna gång åt jag bara en, förra gången vi var i Bryssel åt jag 2 men mådde lite halvt dåligt efter den andra kan jag säga. Jag gillar dem både naturella och med topping. Bryssel dag 39 Roadtrip 2018

Det var lite från vår tripp till Bryssel, kan varmt rekommendera er att ta en sväng in i stan. Bo mitt i smeten, om du vill uppleva den riktiga stämningen. Även i denna stad parkerar du in bilen i ett garage och tar dig fram by foot så att säga. Det är nästan omöjligt att ta sig fram i stan med bil då typ alla gator är enkelriktade.

Vi har lämnat Bryssel nu men det tog oss 2 timmar att ta oss ur stan. Förstår inte hur trafiken fungerar där nere. Alla bilar står ute i korsningarna vid stoppljusen så det blir helt enkelt totalstopp i trafiken. Konstigt va:):)

I nästa inlägg ses vi lite längre norr ut.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2018 Tagged: besöka Bryssel, bila i europa, roadtrip europa
← Föregående 1 2 3 4 5 … 99 100 101 102 103 104 105 106 107 … 379 380 381 382 383 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Grekisk kycklingbowl
  • Kladdigaste kladdkakan
  • Gozney pizzaugn Dome
  • Tomat och ricottapasta
  • Rabarberpaj i glas

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Grekisk kycklingbowl juni 15, 2025
  • Kladdigaste kladdkakan juni 8, 2025
  • Gozney pizzaugn Dome juni 7, 2025
  • Tomat och ricottapasta juni 2, 2025
  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …