Author: victoriaadmin

Nattjäst bröd med rågflingor

6 Comments

Nattjäst bröd med rågflingor

Nattjäst bröd med rågflingor

It´s FRIDAY, bästa jobbdagen på hela veckan, eller vad tycker du?
Att vakna upp till en nybakad frukost är mitt bästa, sååå gott och perfekt sätt att både lyxa till dagen och starta den med en kickstart. Så här är dagens tips, gör detta bröd till helgens frukost! Väldigt enkelt är det också då du gör degen på kvällen, låter den jäsa i bunken över natten, i rumstemperatur och sen bakar ett bröd på morgonen.

Nattjäst bröd med rågflingor

Nattjäst bröd med rågflingor

6g färsk jäst
6 dl kallt vatten
2 tsk salt
1 dl rågflingor
1 msk honung
2 msk olivolja
11 dl vetemjöl ungefär

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rågflingor, honung och olivolja, rör om. Tillsätt sedan vetemjöl tills du får en fin och smidig deg. Låt degen jäsa i bunken övertäckt av plastfolie. Låt den stå i rumstemperatur över natten eller minst 7-8 timmar.

Mjöla ett bakbord och häll ut degen som nu är lite klibbig, pudra över mjöl så du kan röra degen, forma till ett bröd och lägg i en ugnsform med bakplåtspapper, se bild nedan. Mjöla brödet lätt och skär snitt i brödet med en vass kniv. Låt jäsa ca 30 minuter medan ugnen blir varm.

Sätt in brödet i ugnen på 225 grader ca 25 minuter eller tills det låter ihåligt när du knackar på det. Alla ugnar är olika så håll koll på ditt bröd. Låt brödet svalna helt innan du skär i det.

Nattjäst bröd med rågflingor Nattjäst bröd med rågflingor Nattjäst bröd med rågflingor

Ha nu en fantastisk fredag, massa kramar från mig.

Saffransbullar med socker

6 Comments

Saffransbullar med socker

Saffransbullar med socker

Alltså kylan som är ute nu, BURR…. Här i Örebro har vi just nu -15 grader och det får mig verkligen att få julkänslor, väntar bara på snön:) I väntan på det så bjuder jag på ännu en galet god saffransbulle, denna gången en klassisk med socker. Gillar man russin kan man ju alltid blanda ner några i degen, jag gjorde inte det just denna gång men gott är det.

De här blir så otroligt fina i all sin enkelhet och såå galet gott till lite glögg, eller varför inte med ett glas kall mjölk. Bara att baka på nu för vad slår nybakade saffransbullar i juletider? Bäst att passa på!

Saffransbullar med socker

Saffransbullar med socker, ca 25st

Du behöver: 
50g färsk jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
Ca 12-13 dl vetemjöl special
Gör så här: 
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker, ägg och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag brukar precis kunna peta på degen med mjölade händer utan att den klibbar för mycket.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30- 40 minuter.
Knåda sedan degen lätt och forma till runda bullar. Antalet beror såklart på hur stora du gör bullarna. Jag brukar göra bullarna så de väger ca 70-75g. Bra om bullarna är ungefär lika stora då gräddningstiden blir lika på alla. Lägg upp bullarna en bit från varandra på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 20 minuter på 200 grader. Bullar som jag efter gräddningen penslar med smör och doppar i socker brukar jag inte pensla innan gräddningen (många som frågar). Tiden beror såklart på både ugn och storlek på bullarna så håll koll på bullarna.
Låt svalna och pensla bullarna med smält smör och doppa dem i strösocker. Vill du frysa in bullarna så gör det men pensla och sockra dem först när de ska serveras.

Saffransbullar med socker

Så galet gott!!

Saffransbullar med socker Saffransbullar med socker Saffransbullar med socker

Njut av dagen!!
Kram

Jättetekaka

Leave a Comment

Jättetekaka

Jättetekaka

Älskar tekakor i alla dess storlekar och former och den här är inget undantag. Urläcker med en stor Jättetekaka och såååå otroligt gott. Ett måste att testa helt enkelt. Perfekt till frukosten, till soppan eller varför inte göra som jag och fixa räkmackor. Långa fina och galet goda räkmackor med kokt ägg, räkor och hemmagjord majonnäs, se bild nedan. Så fluffiga och luftiga skivor av tekaka, magi kan man säga:)

Jättetekaka

Jättetekaka, 2 st

100g smör
3 dl standardmjölk
2 dl kallt vatten
50g färsk jäst
2 tsk salt
2 ägg
3 msk strösocker
Vetemjöl special (ca 13 dl)

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk och vatten, vätskan ska bli max 37 grader varm men gärna lite ljummen. Häll blandningen över jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, ägg och socker och blanda runt. Tillsätt sedan vetemjöl under knådning. Måttet är ett ungefär, jag mäter nästan aldrig mjöl utan känner mig fram. Degen ska bli smidig och inte klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl för då blir brödet lätt torrt. Kör degen i maskin ca 7-10 minuter eller för hand. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Dela degen i 2 delar. Sätt ett bakplåtspapper i botten på 2 runda springformar med måtten ca 26 cm, Forma degen till 2 runda bollar och platta ut i formarna. Nagga sedan jättetekakorna med en gaffel, se bild nedan. Låt jäsa övertäckt 30 minuter. Sätt in i ugnen ca 15 minuter, brödet ska få fin färg och låta lite ihåligt när du knackar på det. Tänk på att alla ugnar är olika så håll koll på brödet, börjar det få för mörk yta kan du lägga över aluminiumfolie.

Låt jättetekakorna svalna innan du skär i dem.

Jättetekaka

Fantastiska räkmackor;)

Jättetekaka

Naggad och klar och redo för ugnen. Jag plattar inte ut ända i kanten då den jäser ut sedan.

Jättetekaka

Färdig:)

Jättetekaka Jättetekaka

Hoppas nu att din dag blir fin…

Kram Kram

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

2 Comments

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Att få starta en mysig söndagsmorgon med den här underbara varma chokladen, tackade inte jag nej till i alla fall 🙂 Sååå gott med kombinationen choklad, kaffe och karamell att jag bara njuter. Jag dricker inte så mycket kaffe utan bara nån cappuccino ibland så jag gillar när det bara är en liten touch av kaffe, det får inte ta över. Vill ni utesluta kaffet går det såklart bra utan också, men det var fint med lite kaffesmak tyckte jag.

Det här är en alldeles utmärkt liten gå-bort-present som i alla fall jag skulle uppskatta väldigt mycket. Kanske kan vara nåt att ge bort i jul? Eller att ta med om du är bortbjuden på nåt litet adventsmys? Stoppa ner dem i en cellofanpåse och knyt ett fint band runt och presenten är fixad.

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell, 15-16 st

500g choklad, jag mixade mjölkchoklad och mörk choklad
1,1 dl kakao
2 dl florsocker
2 msk espressopulver från sånt kaffe man blandar ut med vatten
1/4 tsk salt
14 dumlekolor
Mini marshmallows ungefär 5 st per pinne
Flingsalt
Glasspinnar
Något fint snöre

Gör så här:
Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad, låt det hellre ta lite längre tid än att värmen blir för hög.
Blanda kakao, florsocker, espressopulver och salt i en bunke. Häll sedan den smälta chokladen i bunken och rör om en stund tills du får en jämn och fin smet.

Häll över smeten i runda formar som är något större i storlek. Toppa med mini marshmallows, små bitar av dumle och strö över lite flingsalt. Sätt i en glasspinne och ställ in i kylen tills de stelnat. Sätt ett fint band på pinnen för att få det lite extra fint.

Värm ca 2 dl mjölk, häll upp i en mugg och sätt i pinnen, rör om tills chokladen smält. Toppa med vispad grädde. MUMS sååååå gott!

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Jag använde mig av små såsskålar i papper som jag köpt på Dollarstore, de var perfekta. Men jag var där och skulle köpa fler nu i dagarna men då hittade jag dem inte:( De är storleken större än de man få på hamburgerrestaurangerna. Ja som sagt det funkar fint med andra formar också och de behöver ju inte vara runda heller men se till att få dem lite större så det blir ordentlig smak på chokladen.

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Kolla in den varma chokladen, jag toppade även med lite chokladsås:)

Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell Varm choklad på pinne med kaffe och karamell

Ha nu en underbar dag

Massa kramar

Saffransbulle muffins

Leave a Comment

Saffransbulle muffins

Saffransbulle muffins

Om jag har fått dille på saffran? Ja, jag tror det men det är ju såååå gott! Tycker det ska frossas i saffran både innan och under julen för det är en himmelsk krydda. Gjorde underbara Saffransbulle muffins för någon dag sen. Går ju lite snabbare än vanliga bullar och de blir fantastiskt goda måste jag säga. Fyllda med hemmagjord mandelmassa, toppade med smält smör och rullade i socker. UNDERBART!

Saffransbulle muffins

Saffransbulle muffins, ca 12-14 st

2 dl strösocker
100g rumsvarmt smör
2 ägg
1 1/2 dl filmjölk
1 1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 paket saffran 0,5g
1 krm salt
4 dl vetemjöl

Fyllning: 
100g mandelmassa (recept nedan)

Topping: 
Smält smör
Strösocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa socker och smör poröst med en elvisp eller liknande. Tillsätt ägg, ett i taget och fortsätt vispa.   Blanda ihop filmjölk, mjölk och saffran i en bunke, tillsätt det och rör försiktigt. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en bunke och rör så allt blandar sig väl. Tillsätt mjölblandningen och rör försiktigt tills du får en fin smet. Häll upp hälften av smeten i muffinsformar, jag använder även en muffinsplåt för att få dem höga. Lägg sedan i kluttar av mandelmassa och fyll på med resterande mängd smet. Fyll inte ända upp utan lämna lite plats i formen.

Sätt in i ugnen ca 20 minuter, tiden varierar beroende på ugn men om du sticker ner en sticka i muffinsen mot slutet av gräddningen så ska den vara torr.

Låt svalna, ta bort muffinsformen, pensla toppen med smält smör och rulla i strösocker.

Saffransbulle muffins

Hemmagjord mandelmassa 200g:
1 äggvita
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker

Gör så här: 
Vispa samman allt tills du får en fast mandelmassa. Äggvitorna kan ju variera i storlek men tillsätt bara mer mandelmjöl och florsocker om den blir för lös. Blir den för torr kan du tillsätta lite mer äggvita eller några droppar vatten. Detta recept ger 200g mandelmassa så antingen halverar du allt eller har det till något annat.

Saffransbulle muffins  Saffransbulle muffins

Klutta i mandelmassa och fyll på med resterande smet.

Saffransbulle muffins

Pensla med smör och rulla i socker…

Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins

Sååå otroligt gott!

Ha nu en fin dag

Kram

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Leave a Comment

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Jag tänkte fisk, bacon och kantareller och herrejösses så gott det blev. En riktig fullpoängare måste jag säga, vilken kombo. Sååå gott och väldigt enkelt att göra. Jag serverade torskgratängen tillsammans med potatismos och jag bara drömmer om den igen;)

Jag gjorde en stor sats så det blev lite kvar dagen efter också, värmde upp det i ugnen och det var precis lika gott, om inte ännu godare efter att den stått och dragit över natten.

Så vill du göra en riktigt god middag till helgen eller någon annan dag i veckan så testa. Har du inte egenplockade kantareller så finns det frysta i frysdisken som är bra, de kan jag rekommendera. Annars finns ju konservburkarna alltid, bryner man de kantarellerna rätt hårt och steker ur vätskan så funkar de också.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon, 5 personer

900g färsk torskfilé
1 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
100g färskost med kantarellsmak
Salt
Vitpeppar
120g bacon i skivor
2 dl frysta kantareller eller 4 dl färska
1-2 msk gräslök

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla torskfiléerna och lägg dem i en ugnsform, salta och peppra dem. Vispa ihop crème fraîche, grädde och färskost i en bunke, salta och peppra. Häll såsen över torsken och sätt in i ugnen ca 25 minuter eller tills torsken är genomstekt.

Stek bacon i en stekpanna tills det blir knaperstekt och lägg åt sidan. Stek sedan kantarellerna i en stekpanna med smör, jag brukar steka dem tills vätskan försvunnit, Salta lätt.

Ta ut torskgratängen ur ugnen och toppa den med bacon, kantareller och lite gräslök. Servera med potatismos.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Rullade torskfiléer i en rund ugnsform. Sedan är det bara att hälla över såsen och in i ugnen. Kan knappast bli enklare.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Så inget att vänta på, skriv med denna på nästa inköpslista…

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Ha en toppenfin kväll så ses vi snart med något mer gottigt.

Kram Kram till dig, så glad att just DU kikar in här.

Mustig fläskfilépanna

Leave a Comment

Mustig fläskfilépanna

Mustig fläskfilépanna

Fläskfilé i all sin ära men visst är den som allra godast när den har lite smak? Det tycker jag i alla fall;) I helgen gjorde jag en riktigt god och Mustig fläskfilépanna som jag absolut kommer göra fler gånger. Den är smakrik, gräddig och sååå god. Perfekt till helgen eller varför inte lyxa till en vanlig onsdag med lite god mat. Den är enkel att göra och går snabbt.

Mustig fläskfilépanna

Mustig fläskfilépanna, 4 portiner

700g fläskfilé
Salt
Vitpeppar
1 gul lök
1 1/2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
3 msk chilisås
1 tsk worcestershiresås
1 tsk soja
2 vitlöksklyftor
1-2 msk hackad persilja

Gör så här:
Skiva fläskfilen i skivor ca 2 cm tjocka, banka ut dem lätt. Salta och peppra skivorna. Bryn dem sedan i en stekpanna med smör så de får fin färg på båda sidorna. Ta ur dem ur panna, de ska inte vara genomstekta för de kokar efter i såsen sen.

Hacka löken och bryn den i stekpannan med en klick smör. Tillsätt sedan övriga ingredienser till såsen, låt puttra ihop en stund och tillsätt filén. Puttra fläskfilén tills den är genomkokt. Smaka av med ytterligare lite kryddor om så önskas. Servera med potatis, receptet på min smarriga potatis kommer i ett separat inlägg senare.

Mustig fläskfilépanna  Mustig fläskfilépanna Mustig fläskfilépanna

Hoppas ni alla får en fin dag.

Kram Kram

Knäckpannacotta

2 Comments

Knäckpannacotta

Knäckpannacotta

Alltså Knäckpannacotta, det är såååå gott och väldigt enkelt att göra. Perfekt också att förbereda innan gästerna kommer och bara ta fram. Att den dessutom är knäckig passar ju alldeles extra bra nu när advent och jul närmar sig med stormsteg. Eller hur, en riktig HIT är det, jag lovar.

Knäckpannacotta

Knäckpannacotta

Till ca 12 små desserter behövs:
1 burk karamelliserad mjölk
5 dl vispgrädde
4 gelatinblad

Knäcktopping:
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk smör
Hackade mandlar

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter tills de mjuknat.
Lägg karamelliserad mjölk och vispgrädde i en kastrull och låt det bli varm, vispa tills det blir slätt, det ska ej koka!
Ta av kastrullen från värmen och vispa ner gelatinbladen så allt blandas.
Häll upp i glas och låt de stå i kylen några timmar tills de stelnat. Gärna över natten.

Knäcken görs med fördel samma dag som desserten ska serveras men gärna någon/några timmar innan så den hinner svalna i rumstemperatur.

Lägg socker, sirap och vispgrädde i en kastrull och låt den koka ihop på medelvärme tills du får en temperatur på 105 grader. Inte mer för då blir den hård. Det går rätt snabbt.  Ta av från värmen och tillsätt smör under omrörning. Blanda ner hackade mandlar efter smak men jag gillar rätt mycket mandel i. Låt stå i rumstemperatur tills den svalnat och toppa panacottan med knäcken innan servering.

Knäckpannacotta

Knäckpannacotta

Alltså kolla den knäckiga smeten. Rätt lös är den och så otroligt god tillsammans med den lena och löjligt goda pannacotta med karamellsmak.

Knäckpannacotta

Årets juldessert kanske? Eller varför inte som dessert vilken mysig dag som helst:) Lyxa till vardagen lite extra vetja…

KnäckpannacottaKnäckpannacotta

Ha nu en fantastisk fortsättning på dagen. Själv sitter jag hos frissan och ska njuta av några timmar där jag bara tar hand om mig själv.

Kram

Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Leave a Comment

Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Alltså MAGI måste jag säga. Så otroligt gott det blev, men vad slår nybakade bullar? Jag älskar de klassiska krämbullarna och tänkte att saffran borde funka bra också och det gjorde det verkligen. Det blev hur gott som helst, testa även med lite ringlad choklad på och det blev en höjdare även det.

Den hemmagjorda vaniljkrämen är riktigt god och enkel att göra men vill du funkar det såklart mer marzankräm också.

Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Vaniljfyllda saffransbullar med socker, ca 24st

50g färsk jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
Ca 12-13 dl vetemjöl special
Topping: 
Smält smör
Strösocker
Mjölkchoklad
Gör så här: 
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker, ägg och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag brukar precis kunna peta på degen med mjölade händer utan att den klibbar för mycket.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30- 40 minuter.
Knåda sedan degen lätt och forma till runda bollar, mina vägde ca 75g styck. Lägg upp dem på en plåt och spritsa i vaniljfyllningen.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 7-10 minuter på 225 grader. Tiden beror såklart på både ugn och storlek på bullarna så håll koll på dem.
Låt svalna och pensla dem sedan med smält smör och rulla i strösocker. Vill du frysa in bullarna så gör det men pensla och sockra dem först när de ska serveras.
Vaniljkräm:
5 dl mjölk
1-2 krm vaniljpulver eller 2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl strösocker
7 äggulor
1 1/2 dl majsstärkelse
50g mjukt smör
Gör så här:
Koka upp mjölk och tillsätt vaniljpulver. Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt i en bunke med elvisp. Häll över den heta mjölken i bunken under vispning. Häll tillbaka allt i kastrullen och värm upp under kraftig vispning, vispa konstant tills blandningen tjocknat. Häll sedan över allt i en bunke, tillsätt smöret och rör tills du får en tjock och slät kräm. Låt krämen svalna. Sen är det bara att spritsa i det i bullarna.

Vaniljfyllda saffransbullar med socker Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Spritsa i fyllningen i runda bullar… Tryck ner spritsen rätt långt ner i bullen och fyll dem med vaniljkrämen.

Vaniljfyllda saffransbullar med socker Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Pensla bullarna och rulla i socker, ringla över smält choklad om så önskas, jag rör i lite kokosolja i min smälta choklad för att få den lite smidigare att jobba med.

Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Underbart gott!

Vaniljfyllda saffransbullar med socker Vaniljfyllda saffransbullar med socker

Ha nu en toppenfin måndag och en bra start på veckan kanske kan vara lite bullar? Vem vet?

Kram Kram

Hel kalkon i ugn med krämig sås

3 Comments

I samarbete med Ingelsta Kalkon

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Ni som ätit hel svensk kalkon i ugn vet förmodligen hur gott det är och ni som ännu inte gjort det bara måste testa. Den här kalkonen från Ingelsta Kalkon har jag tillagat i ugnen och gjort en fantastiskt god och krämig sås till. Det är enkelt och så galet gott och dessutom räcker en hel kalkon till väldigt många så den är perfekt när gästerna ska komma.

I Usa äter man ofta just kalkon till Thanksgiving, den dagen infaller den fjärde torsdagen i november. Detta år är det den 22 november som Thanksgiving firas. Kanske kan vara nåt att ta efter, om inte kanske en kalkonmiddag den dagen skulle passa fint i alla fall, funkar inte den dagen så ta en annan. För kalkon kan ätas vilken dag som helst och passar fint både till vardags och fest.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Hel kalkon i ugn med krämig sås

1 hel kalkon, upptinad, ca 5kg
4 msk olivolja
5 stora pressade vitlöksklyftor
4 msk färsk hackad persilja
1 msk färsk hackad timjan
1 tsk paprikapulver
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Stekpåse

Krämig sås:
Skyn från kalkonen
ca 3 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar
Några droppar soja
5 msk vetemjöl utrört i lite vatten

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop olivolja, vitlök, persilja, timjan, paprikapulver, salt och svartpeppar i en bunke. Fördela kryddblandningen på hela kalkonen och även under skinnet där du kan. Lägg kalkonen i en stekpåse som du gör ett litet hål i på ovansidan så luften kan komma ut. Sätt in kalkonen i ugnen ca 3 timmar eller tills kalkonen når en innertemperatur på +70 grader.

Ta ut kalkonen ur ugnen när den är färdig. Öppna försiktigt stekpåsen och häll skyn i en kastrull. Tillsätt grädden i kastrullen och koka upp, smaka av med salt, vitpeppar och några droppar soja. Blanda vetemjöl med lite vatten så klumparna försvinner och red av såsen tills du får önskad tjocklek.

Servera kalkonen med tex ugnsrostade rotfrukter, brysselkål och den magiskt goda krämiga såsen, för den blir verkligen helt underbar.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Vill du ha mer goda tips och recept på helstekt kalkon så hittar du det HÄR

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Vill du veta till hur många personer din kalkon räcker till eller hur lång tillagningstid det är på just din kalkon så hittar du det HÄR

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Den här fantastiskt goda kalkon från Ingelsta Kalkon finns att köpa fryst i välsorterade livsmedelsbutiker som t.ex. ICA, COOP, Citygross och Hemköp. Hittar man inte produkten i sin butik kan man prata med den som beställer så kan de ta hem med sin ordinarie leverans. Produkten finns även i Ingelsta Kalkons egna delikatessbutiker som finns på Österlen samt i Malmö, Lund, Göteborg och Stockholm.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Kalkonen från Ingelsta Kalkon är Svensk och riktigt fin måste jag säga. Väl värd att prova!

Hel kalkon i ugn med krämig sås Hel kalkon i ugn med krämig sås Hel kalkon i ugn med krämig sås

Ha nu en riktigt härlig dag.

Kram Kram