Efter Velipoje åkte vi söder ut i Albanien och kom fram till Vlorë. Ännu ett dunderfint boende på den perfekta platsen. Kunde liksom inte bli bättre och här trivs vi verkligen. Måste säga ännu en gång att Albanien levererar. Även här fina stränder, små stränder blandat med breda sandstränder. Och hotellet sen då…. Det ligger på en höjd med magisk utsikt, så fina nyrenoverade rum och fantastisk mat på deras restaurang. En trappa ner ligger stranden, finns både betalstränder, pool och gratisstränder.
Hotellet heter La Palazzine, checka in här, du blir inte besviken…ta ett av de nyrenoverade rummen. Vill du inte bo här så besök deras restaurang och beställ in seafood pasta… Helt magiskt god (bild nedan).
Alltså att bara få sitta på denna plats är värd hur mycket som helst, kolla utsikten…
Seafood pasta som var magisk och de grillade grönsakerna var såå goda… Enkelt men gott!!
Vissa stränder är små här, andra har du trappa ner och vissa är breda sandstränder… Finns nåt för alla skulle jag tro. På stranden nedan finns även en pool. Men jag badar allra helst i havet;)
Det blev även en mussellunch nere vid havet, sååå galet gott måste jag säga de gör musslorna helt perfekta och det är pinsamt billigt. En skål musslor för ca 45 kr.
Utsikten från vår balkong, väldigt vackert med vyn över till Vlorë. Vi bor som vanligt lite utanför staden, så mycket bättre tycker vi. Själva staden var inte så mycket att hurra över, finast vid kusten och ett riktigt sol och bad och äta gott ställe.
Vyn dagtid…
Nu har vi tagit oss vidare och mer om det kan du läsa senare… Följ mig på instagram victorias_provkok så får du följa med på Instastory hela dagarna;)
Nu äntligen kan jag få berätta om vår tripp till Velipojë. Jag har inte kommit in på bloggen på flera dagar då det verkade som att hotellet vi bodde på nu senast i Vlore hade nån spärr. Men nu är jag tillbaka igen och redo att visa er Velipojë. I norra Albanien, eller ja, så långt norr ut man kan komma längs kusten, precis vid gränsen till Montenegro ligger fantastiska Velipojë. Det var vårt första möte med Albanien och det kunde knappast ha blivit bättre. Vi checkade in på Fishta Hotel som ligger så otroligt fint nere vid stranden i Velipojë. Stränderna här är breda och så fina, lite mörkare sand och otroligt fina bad. En gata upp från stranden ligger små butiker och restauranger så det finns nåt att göra om man inte vill vara på stranden hela dagen lång.
Här på bilden ovan ser ni Fishta Hotel vi bodde i ett av hotellrummen i det huset ni ser på bilden. Finns lägenheter också men tror de ligger i huset bakom. Längst upp i båda byggnaderna ligger matdelar, i första huset ligger restaurang, glassbar och pizzeria. Och i huset ni ser lite av till vänster ligger frukosten. Här äter man otroligt god mat med fantastiska vyer.
Frukosten var precis som den övriga maten helt fantastiskt god och massor att välja bland.
En av dagarna hyrde vi vattenskoter och åkte lite, så kul. Vi har med oss egna flytvästar vilket kan vara bra att ha om man vill hyra båt/vattenskoter. Nu fanns det flytvästar att låna men hyr man båt ingår oftast bara räddningsvästar som man ofta inte kan röra sig i.
Passade på att köra lite fiskspa, har du testat det?
Alltså den här pastan…Sååå gott!!
Fishta by night…
Du kan även få massage på stranden, jag tänkte tanken men det blev inte av. Men många som gjorde massage på stranden.
Ja, som sagt, vårt första intryck av Albanien blev sååå bra. Jag är så glad att vi hamnade på just Fishta Hotel och fick se vackra Velipojë. En plats jag varmt kan rekommendera till alla som besöker Albanien.
Massa kramar ska strax lägga upp nästa inlägg om nästa plats så håll utkik.
Vid det här laget vet ni ju kanske att jag älskar nattjästa bröd;) Både för att det är såååå galet gott men också för att det är så enkelt. Bara röra ihop degen på kvällen, tar några minuter, sen baka ut dem på morgonen. Vips, klart!! De här är helt underbart goda, jag älskar russin i bröd… Dessa med lite smör, yummie… Lite ost också om du vill;)
Så vad väntar du på, baka på nu…
Nattjästa russinfrallor 9st
4 dl kallt vatten (400g) 6g färsk jäst 1/2dl naturell rapsolja (den ska inte smaka nåt;) 2 msk ljus sirap 1 tsk salt 1 dl russin 75g fint rågmjöl (1 1/2 dl) 400g vetemjöl
Gör så här: På kvällen: Blanda ihop vatten och jäst i en stor bunke och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan sirap, olja, salt, russin och rågmjöl. Till sist tillsätter du vetemjöl och rör om till en lite kletig deg. Låt degen jäsa i bunken i rumstemperatur, täck över med plastfolie. Använd en rätt stor bunke då det jäser upp rätt mycket.
På morgonen: Sätt ugnen på 275 grader. Vänd ut den lösa degen på ett väl mjölat bakbord, vik ihop degen några gånger med väl mjölade händer. Degen är väldigt lös och det ska den vara. Var bara försiktig så går det bra;) Låt degen jäsa ca 20 minuter till när ugnen går upp i värme. Dela sedan degen i ca 9 delar, doppa snittytorna i lite mjöl, forma till en lite rund bulle och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Degen är fortfarande kladdig så forma försiktigt. Ställ in en djup plåt i botten på ugnen och häll 1/2-1 liter vatten i plåten. Sänk värmen på ugnen till 225 grader och sätt in bröden. Sätt in bröden mitt i ugnen ca 16-20 minuter, alla ugnar är olika så håll koll på bröden som ska få en fin yta. Låt svalna och servera sedan helt underbart goda och nybakade frallor till frukost.
Montenegro, ett vackert litet land med höga berg och hav tätt intill. I alla fall vid kusten där vi har varit. På väg hit ner till Canj där vi bor åkte vi genom Kotorbukten. Väldigt vackert måste jag säga. Sen styrde vi bilen ner till södra Montenegro och checkade in på ett hotell ner vid havet. 3 dagar relax fick det bli för nere i vår by fanns det inte speciellt mycket att göra mer än sol och bad.
Här nere verkar det vara rätt vanligt att man bokar hotell med både frukost och middag och så blev det. Det hör inte till vanligheten att vi tar hotell med all inclusive. Jag som älskar mat brukar vilja vilja prova det som lagas runt om i de länderna vi kommer till men nu var det inkluderat så det fick bli så. Helt ok mat faktiskt men buffé är ju alltid buffé om ni förstår mig;) Lite same same både till frukost och middag…
På luncherna däremot så åt vi från de lokala små restaurangerna. Kolla bara bilden nedan, han gör allt från grunden och allt ser supergott ut.
Lite svårt bara att tyda vad det står, så ta med menyerna innan och översätt om du har svårt för språket. För vår del fick det bli burgare då jag var osäker på det andra. Men galet gott var det. Nu har jag fått lite hjälp av er fina läsare vad jag måste testa för gott och vi kommer stanna i Balkan ett tag så jag ska verkligen prova.
Här nere tillbringade vi som sagt mestadels tid på stranden. Det var en fin strand här i Canj, en hel del folk men ändå rätt lugnt. Perfekt för min smak, jag har lite svår för helt belamrade stränder där man sitter på varandra.
Vi söker ofta hotell lite utanför städerna för att få det något lugnare. När vi har bil med oss går det bra eftersom vi enkelt kan ta oss in till städerna när vi vill. Perfekt, ofta enklare också att hitta hotell med parkering lite utanför. Sen är det i regel mycket finare lite utanför städerna om jag får säga mitt.
Kolla de maffiga bergen som omringar den lilla byn. Visst är det vackert… Men i natt var det ett rejält åskoväder som drog över byn. Alltså jag har aldrig varit rädd när det åskar men nu var jag det. Blixten slog ner säkert 10 gånger varje minut. Det lös upp hela hotellrummet. Det dundrade inte måttligt vid bergen, strömmen bröts flera gånger och nödlampan slogs på här inne på hotellet. Om jag kunde sova, nej inte så länge åskan mullrade i alla fall. Nu är det fint väder igen, men det skulle visst dra in lite oväder om några timmar. Hoppas det är lugnare i alla fall.
Det finns såklart kontraster här nere, Fina nybyggda eller nyrenoverade hotell håller på att byggas. Här börjar man satsa mer på turismen men bara en liten bit bort är det inte lika påkostat. Man märker stor skillnad på olika platser här i Montenegro. Jag gillar dock att se hur länderna ser ut på riktigt och tar mig gärna en bit från de nybyggda hotellområdena.
Hur söta är inte dessa små valpar, så fort man går förbi dem kommer de springande och vill leka och hälsa. Godingar.
Ena dagen tog vi en tur till grannstaden Budva och påväg dit åkte vi förbi Sveti Stefan en liten ö ute i vattnet med hotellbyggnader som jag förstod det. Superfin på håll.
Budva var en fin liten stad vid vattnet. En liten hamn med båtar, restauranger och mysiga gamla stan. Typ lite som i Dubrovnik men lite mindre. Stränderna inne i stan är små och kan tänka mig att det kan krylla med folk här. Vi hade tur och kom in när det inte var så mycket folk.
Här är en strand precis utanför muren och gamla stan. Mysig och liten.
Små båtar blandat med större båtar. Många som sitter längs vattnet och vill hyra ut sina båtar eller ta med dig på en båttur. Vi var dock inte inne så länge i stan då det som vanligt var väldigt varmt att gå där. Men en lunch blev det, en fantastiskt god mussellunch vid strandkanten.
Inga fel allas, maten perfekt, utsikten perfekt och det fläktade skönt. Här nere ska man verkligen passa på att äta fisk och skaldjur.
Nu ska vi strax åka vidare mot nästa stopp, håll utkik så får ni se vart det bär av. Följ mig gärna på Instastory, där lägger jag upp en hel del från resan victorias_provkok.
Nu äntligen ska ni få receptet på denna fantastiska Marängswiss Tårta som jag gjorde till midsommar. Ja jag vet, väldigt lång tid efter men det är semester och roadtrip som gäller just nu. Har varit full rulle på dagarna, sååå roligt verkligen och sen är det roligt att komma hem och börja baka och fixa igen efter en härlig semester:)
Just nu är vi i Montenegro, jag sitter på balkongen och blickar ut över havet. Drömmer mig bort till denna fantastiska tårta som passar vid alla tillfällen du vill lyxa till det lite extra. Botten kan du göra dagen innan om du vill men själva toppingen ska göras innan den ska serveras eller i alla fall samma dag.
Sååååå gott och perfekt för dig som inte gillar för mycket grädde, den här är helt gräddfri;)
Marängswiss Tårta 8 bitar
1 tårtbotten (jag gjorde DENNA tårtbotten men halverade satsen) Hade den i en springform på 26 cm. Hade inne i ugnen ca 20 minuter på 175 grader.
Gör så här: Vispa ihop fyllningen med en elvisp, vispa tills du får en slät kräm. Lägg i fyllningen i en spritspåse och spritsa ner i tårtbotten. Botten ska vara hel, dela den inte utan spritsa i rejält med fyllning i botten. Se bild nedan.
Gör så här: Knäck ner äggvitorna i en vispbunke, jag använder min Kitchen Aid för det ska vispas länge men det går med elvisp också om du har tålamod. Koka upp vatten och socker i en kastrull tills den nått temperaturen 121 grader. När termometern visar 110 grader börjar du vispa äggvitorna till ett hårt fast skum. Häll sedan ner sockerlagen i en tunn stråle i äggviteskummet,vispa samtidigt skummet på maxhastighet hela tiden. Sänk sedan vispgastigheten till medelhastighet och vispa konstant tills marängen är kall, tar ca 30 minuter. När marängen är kall fyller du upp en spritspåse med marängsmet. Bred ett tunt lager ovanpå tårtan så toppen blir täckt, sen spritsar du ut marängtoppar på tårtan
Spritsa i fyllningen, bred på ett lager med den italienska marängen. Toppa med skivade jordgubbar, skivad banan och chokladsås. Spritsa sedan toppar med italiensk maräng ovanpå och toppa med ännu mer jordgubbar och riven choklad om du önskar.
Dubrovnik, båttaxi, muren och gamla stan- Roadtrip
Då har vi kommit till Dubrovnik. Vi checkade in på ett hotell en bit utanför stan men blev tvungna till att byta hotell då vi hade en Ac full med mögel…Inte så bra. Men sen hittade vi en jättefin lägenhet som tillhörde Sheraton hotel även det lite utanför Dubrovnik. Nere i hamnen bara några minuters promenad hade de båttaxi in till Dubrovnik. Fantastiskt fint att få åka båt in till stan. Efter ungefär 30 minuters båttur så var vi framme i fina gamla stan.
Det var varmt över 30 grader fast vi åkte den tidigaste båten som gick vid 9. Fantastiskt skönt att få sitta ute och fläkta lite, älskar verkligen att ta mig fram med båt. Båten kostade 15 euro per person.
Väl framme i Dubrovnik så får man en fantastisk vy från båten, kolla bara så vackert.
Sen var det dags att köpa biljett för att ta sig upp på muren. Gamla stan är gratis men själva murvandringen kostar ca 300 svenska kronor (2019). Det är en svettig och rätt jobbig vandring på sommaren men det finns små caféer så lite skugga kan man få. Muren är 1940 meter lång och så hög som 25 meter på vissa ställen. Ta med massor med vatten och gärna nåt på huvudet vilket vi glömde. Flera hade paraply med sig vilket jag hade tänkt ta med men glömde. Men det gick bra ändå. Men som sagt väääldigt varmt.
Väldigt varmt men också väldigt vackert.
På caféerna sålde de bland annat smoothie och kaffe. En dyr fika dock men gott att svalka sig lite. Till vår smoothie användes färska frukter och bär vilket var ett stort plus.
Vacker utsikt kan man aldrig få nog av, eller hur.
Nu är man inte så kaxig, galet varm och jag drömmer mig ner i havet, haha.
Det blev en väldigt vacker vandring runt gamla stan, ett minne måste jag säga fast jag inte är så historisk av mig;)
Ha en superfin dag så ses vi snart igen i ett annat land… Följ mig på Instastory så får du ännu fler dagliga uppdateringar på vår roadtrip. victorias_provkok.
Det har varit så otroligt många WOW på den här resan så här långt och tack alla fina ni som tipsat mig om att jag bara måste till Mostar i Bosnien. Det blev ännu ett stort WOW. Helt magiskt fint, inte bara Mostar utan även vägen dit och vårt fantastiska hotell som jag bara måste tipsa er om också. Det ligger några mil utanför Mostar och är så grymt. Ni som har mig på Instagram har säkert redan sett för på Instastory visar jag en hel del från resan och ni har redan fått se vår tripp till Mostar.
Hotellet vi bor på heter Hotel & Resort Herceg Etno Selo Medugorje länk till dem HÄR om ni vill se mer. Det är ett fantastiskt litet område som ser sååå gammalt ut men det är byggt så sent som 2008. Det är stenhus, små minisjöar, djur och en stor amphitheater. I de små stenhusen finns både butiker och boende. Sen en stor pool där du kan relaxa lite. Restaurangen på området är verkligen toppen, galet god mat till bra priser och det är visst många som åker hit för bara maten om jag förstått det hela rätt.
På restaurangen beställde vi in en köttbricka för 2, det var oxfilé, ryggbiff och kalvfilé (tror vi;) Det var såååå sjukt gott och såå mycket mat, hela brickan kostade ca 240 kr, så priserna här är riktigt bra måste jag säga.
En chokladtårta till dessert fick det bli också, fråga inte hur vi orkade, haha men gott var det.
Åsnor, hästar och höns är några av djuren här på gården.
Vindruvor och lavendel, blandas med fikon och oliv. En galet mysig miljö måste jag säga.
Poolen är stor och rätt många kommer hit bara för att bada.
Teatern på bilden ovan, dock var det lite svårt att förstå vad de sa när de hade teater i går kväll…
Vägarna här i Bosnien är så mysiga, i alla fall de vägarna som vi sett. Kolla bara den här påväg in till Mostar från hotellet.
Väl framme i Mostar, ganska varmt fortfarande, kanske 33 grader på kvällen. Låt dig inte luras att betala dyra parkeringsavgifter utan du kan enkelt hitta en gratisparkering längs vägen. Sen är det bara att utforska gamla stan som är helt fantastisk.
Får nästan låta bilderna tala för sig själva…Här ser ni i alla fall den kända bron Stari most. Den invigdes ursprungligen 1566 men förstördes i samband med kriget 1993. Den vackra bron kunde sedan invigas igen 2004.
Det var så galet vackert runt om i staden, små och stora broar över floden Neretva.
Många fina hus och många härliga färger, sånt här älskar jag.
Halkiga kullerstenar i stora delar av staden så se upp så du inte sätter dig ner. Jag klarade mig fint men halkiga var de.
Kan bara rekommendera er att åka hit och vill ni bo på ett fint hotell lite utanför så vet ni vart ni ska checka in.
Kram snart ses vi på annan plats igen så håll utkik…
Kroatien ÄR vackert, mycket vackert med sin långa kustremsa. Nu har vi tagit oss till Makarska Rivieran. En otroligt vacker plats med fantastisk utsikt från bergen. Kolla de här vyerna, de är otroliga. Dock trivs jag som bäst i lite mindre turisttäta områden och det finns faktiskt riktigt fina små pärlor längs kusten mellan Split och Makarska. Vi åkte längs kusten från Makarska till Split och det var så vackert.
Kolla vyn på bilden ovan, är den inte fantastisk och då är den så mycket vackrare i verkligheten:)
Vi bodde vid denna stranden precis där Makarska börjar, det var något lugnare här än i mittendelen. Men de byggde mycket nya hotell här så det blir nog fullt snart.
Väldigt vackert men lite för mycket turister för min smak, men alla tycker olika och naturen är absolut fantastisk.
Vi fick tag på ett riktigt bra hotell, eller det är som en liten stugby/hotell. Nere till höger på bilden är 3 lägenheter, vi bodde i den i mitten. Till vänster på bilden är typ en liten flyttbar stuga. Alltså den står där alltid men är en sån som går att flytta om ni förstår. Ovanför är restaurang och en superfin pool. Många har frågat om vart vi bor så jag skivkar med länken till deras sida HÄR
Fantastiskt fint vid poolen, speciellt åt det hållet med bergen, kolla så vackert.
Vi hade terrass så det var perfekt att fixa i ordning något enkelt att äta och sitta ute på lunchen. Vi åt även i restaurangen och maten var bra även där.
Ovan ett myller av folk nere på stranden och nedan några bilder från platser längs vägen mellan Split och Makarska. Lite skillnad, vackert båda men på olika sätt.
Tog en springrunda på morgonen, stranden är alltid som bäst innan alla vaknat. Bästa starten på dagen att få springa en härlig runda och sedan avsluta med ett härligt bad i havet.
Såååå härligt att bara få flyta runt, ensam där ute och stranden är i princip tom. Nästan i alla fall, Makarska turisterna hade lagt ut sina stranddynor tidigt men syntes inte till i alla fall, haha.
Avslutar med lilleputtetåget som går genom Makarska, som sagt väldigt turistigt men uppe vid vårt hotell var det som en liten oas. Lugnt och stilla och man märkte inte av något stim alls. Perfekt måste jag säga;)
Kram nästa gång ses vi i ett annat land;) Vill du följa mig så gör gärna det på Instagram victorias_provkok där lägger jag upp löpande på Instastory så kika in där. Inläggen ligger uppe 24 timmar så kolla ofta om du vill vara uppdaterad;) Det händer mycket där.
Wow säger jag bara. Vilka mäktiga platser det finns runt om i världen. Igår besökte vi Plitvicesjöarna en nationalpark i Kroatien, den ligger en bit in i landet men är så värt ett besök. Vi gick väldigt långt, först tänkte vi stanna ca 3-4 timmar och kika runt men det blev 6 1/2 timmars promenad. Vi var där redan 7.15, parkerade bilen och köpte biljetter. Vi åkte till entre 2 och tog en liten båt över till de övre sjöarna. Finns en karta så ni kan se längst ner. Vi hade fått tips innan om att ta de övre sjöarna först då de var finast att se och det stämde bra. Vi var där i princip själva första timmarna då de allra flesta stod i lång kö för att komma till de nedre sjöarna först. Perfekt då naturen är som finast utan massa folk;)
Det var helt fantastiskt att traska runt på träbryggorna som gick genom området.
Att se de fantastiskt vackra sjöarna med så klart vatten att du såg allt nere på botten.
Vattenfall i varje hörn som brusade både på sidorna och under dig.
Det här vattenfallet var så vackert och det liksom kom en sjön fläkt av vatten när man stod och tittade på det.
Underbart fina små fjärilar.
Alltså kolla hur vackert…
Det var som en saga ungefär.
Man fick inte bada i någon av sjöarna eller röra djuren…Bara titta men ack så vackert.
Det här är vid de nedre sjöarna, otrolig utsikt uppifrån. Men det var fler fina vattenfall vid de övre sjöarna.
Här är det högsta vattenfallet i Kroatien som är 78 meter högt.
Dock blev det vääääldigt mycket folk vid de nedre sjöarna så det var svårt att ta sig fram. ÅK hit tidigt när de öppnar så slipper du busslaster med folk de första timmarna och ta de övre sjöarna först de är vackrast. Tips Tips!!
På sjöarna kan du åka elbåtar som ingår i biljettpriset (Du får åka 3 båtar). Vi gav 250 kuna ca 400kr per person för att gå in. Du kan även åka deras panorama tåg som de kallar det. Det är också fritt. Sen kan du hyra små båtar om du själv vill ro på sjöarna.
Det är mycket trappor och ojämnt att gå så ta på bra skor när du ska dit.
Här ser du kartan över området, vi gick in där det står entre 2. Sen åkte vi över med båt vid p1 till p2. Gick upp till de övre sjöarna mot st3. Sedan tog vi tåget ner från st3 ända till st1. Kollade det stora vattenfallet, gick till p3, tog båten till p2 och sedan båt till p1.
Ja, lite tips bara om ni åker hit;) Sååå vackert och väl värt ett besök. HÄR kan du kika in på deras egen sida.
Efter Slovenien bar det av mot Kroatien. Vi har varit i Kroatien tidigare men då bara besökt Zagreb och en plats i norra Kroatien någon dag innan vi åkte mot Italien. Men nu tänkte vi utforska Kroatien lite mer. Vi började här vid Opatija riviera & Rijeka. En fantastiskt fin plats i norra Kroatien måste jag säga. Kändes inte så turistigt utan mer som att det var lokalbefolkningen och de från trakten som var vid stränderna. Sen är det klart det finns turister men inte i så stor utsträckning.
Det blev mestadels lugna dagar med promenader, springrundor, strand och häng på vår takterrass. Helt fantastiskt skönt. och spana in havet, sån underbar utsikt och helt klart vatten.
Fikon, ska bara vänta på att de mognar så jag ska kunna äta lite färska fikon. Fått många kommentarer av er fina läsare om hur de ska vara när de är mogna. Tackar så himla mycket för det då jag inte är så kunnig på just fikon.
Stränderna här är steniga och rätt små men det finns istället en hel del stränder och badplatser så man kan hitta en med inte så mycket folk.
Alltså den här vyn är magisk. Älskar havet!!
Här är en av våra stränder vid hotellet. Den precis nedanför var helt smetad med folk men gick man genom en gammal camping kom man till en strand med bara ett fåtal människor.
Strandpromenaden som är flera kilometer lång. Perfekt för morgonens springrundor. Dock blev det galet varmt så jag sprang vid 7.30 på morgonen då det bara var 27 grader.
Måste även passa på att tipsa om vårt hotell som vi bodde på. Helt nybyggt, superfint med takterrass, trevlig personal och precis vid stranden. Det heter Preelook Apartments and Hotel.
En av dagarna åkte vi in till Rijeka som ligger 20 minuter från vårt hotell. En rätt stor hamnstad med restauranger och affärer. Vi var dock där en söndag och mycket var stängt. Restaurangerna var öppna men kan tänka mig att det är mer livat en dag då allt är öppet. Det gjorde inte oss något att det var lugnt. Rätt skönt;)
Lite mat blev det också inne i Rijeka, sallad och pizza;) Riktigt gott!!
Ha det toppenbra, nu har vi lämnat Opatija riviera & Rijeka för lite äventyr inne i landet. Mer om det snart. Vill du kan du följa vår resa på Instagram victorias_provkok jag lägger upp en hel del på Instastory.
Senaste kommentarerna: