Jul

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Leave a Comment

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

I år har jag bakat sååå mycket saffransbullar. Jag har testat massor av olika kombinationer för alla olika smaker och flera av dem är jag riktigt nöjd med. Saffransbullen med vitchoklad och philadelphiaost är en riktig succé hos mig och väldigt poppis, många som bakat den och är så nöjda, recept hittar du HÄR. 

Jag ville utvecka den bullen och testade med att göra en vitchoklad och kanelkräm denna gång och det blev också en riktig höjdare. Den ska jag även testa att göra i mina vanliga bullar när saffranstiden är över för i år. Galet gott!

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Du behöver: 
50g jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
Vetemjöl special ca 14 dl men ta lite i taget
Topping:
Smält smör
Strösocker
Kanel
Choklad philadelphiakräm:
200g vit choklad
200g philadelphiaost naturell, rumsvarm
3 tsk malen kanel eller mer efter smak
Gör så här: 
Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad och låt svalna.
Blanda sedan ner rumsvarm philadelphiaost och rör om till en slät kräm.
Tillsätt kanel efter smak.
Gör så här: 
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag skriver nästan aldrig mått på vetemjöl då det är svårt att säga exakt. Bättre att prova sig fram, men ca 14 dl, jag brukar tillsätta mjöl tills degen inte klibbar när jag peter på den med mjöliga händer. Blir det för lite känner du det vid utbakningen och då kan du tillsätta mer.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Kavla ut degen och bred på kanelkrämen i ett tjockt lager. Rulla sedan ihop degen och skär bullar som jag gjort här eller så viker du ihop degen och skär i breda remsor ca 2-3 cm som du sedan tvinnar ihop och formar till en bulle. Lägg sedan bullen i en form och lägg på en plåt. För att få höga bullar så använd en muffinsform med bullformar i eller en stadigare aluminumform.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 7-10 minuter på 225 grader.
Låt svalna, pensla med smält smör och doppa i strösocker med kanel innan servering. Ska du frysa bullarna så frys dem osockrade.

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Den vita choklad och kanelkrämen är helt underbart god.

Saffransbullar med vitchoklad och kanelkräm

Ha nu en helt underbar kväll, jag ska fixa till mig lite för att åka in till stan och äta lite gott ikväll. Fullt ös nu i december, alltid något inbokat men det är ju det som är så bra med just december.

Kram Kram

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

1 Comment

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Att göra julgodis är väldigt viktigt såhär i juletider, eller vad tycker du? Jag fullkomligt älskar allt som har med choklad att göra och de här är helt grymma Toffee med pekannötter och mjölkchoklad. Jag gillar inte när godis är sådär segt och jobbigt så man får tugga på det en halvtimma utan det ska liksom inte vara jobbigt att äta godis, bara gott ju. Det här är helt magiskt gott, lite åt daim hållet fast såklart ännu godare. Du gör det enkelt med ett fåtal ingredienser och jag lovar att det är svårt att sluta äta det.

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

1 dl pecannötter
1dl socker
100g smör
1/4 tsk salt
1/2 tsk vaniljextrakt
100g hackad mjölkchoklad

Gör så här:
Koka upp socker, smör och salt i en kastrull på medelvärme under omrörning med en träslev. Låt blandningen bli 137-145 grader varm. Ta av från värmen och tillsätt vaniljextrakt, rör om.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ca 15x20cm. Strö ut pecannötter i botten och häll sedan över toffee blandningen så fort du tagit av den från spisen. Låt stå någon minut och lägg på hackad mjölkchoklad. Låt mjölkchokladen smälta och bred ut försiktigt med en sked eller liknande. Toppa med lite pecannötter och snöflingor för lite extra julkänsla. Låt stelna, jag lät min stå i rumstemperatur över natten. Skär i bitar med en kniv.

Såååå galet gott!

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad Toffee med pekannötter och mjölkchoklad Toffee med pekannötter och mjölkchoklad   Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Det här är verkligen ett godis som passar fint till jul.

Toffee med pekannötter och mjölkchoklad

Hoppas ni alla haft en riktigt fin helg, själv har jag försökt fixa de sista julklapparna för nu till veckan kommer det vara fullt upp räknar jag med. Men snart lite jullov, längtar så till det, välbehövligt vill jag lova.

Kram Kram

Risgrynspannkakor med kolayoghurt

Leave a Comment

Risgrynspannkakor med kolayoghurt

Risgrynspannkakor med kolayoghurt

Nu såhär i juletider så äter i alla fall jag massor av risgrynsgröt för det är ju så gott. Äter jag den varm så har jag oftast kanel, socker och mjölk på men äter jag den kall så serverar jag den med lite sylt. Så gott båda delarna. Men har du ätit påtok för mycket risgrynsgröt men fortfarande har lite kvar så måste du göra de här goda Risgrynspannkakor med kolayoghurt SÅÅÅÅ gott! Du kan ju såklart göra dem även fast du inte ätit för mycket gröt:)

Jag gör alltid hemmagjord risgrynsgröt och receptet på det hittar du HÄR Ett tips är att använda Kung markattas grötris det är det bästa jag provat i alla fall.

Risgrynspannkakor med kolayoghurt

Risgrynspannkakor med kolayoghurt

500g kall risgrynsgröt
2 stora ägg
1 dl vetemjöl
100g philadelphiaost
En nypa salt
Smör till stekningen

Kolayoghurt:
1 dl grekisk naturell yoghurt
2-3 msk Dulce de leche

Topping:
Banan
Hallon

Gör så här:
Blanda ihop risgrynsgröt med ägg, vetemjöl, philadelphiaost och salt, rör om tills du fått en smet där allt blandats väl. Stek sedan minipannkakor, i plättstorlek i en stekpanna med rikligt med smör. Rör inte på dem i onödan utan vänd dem försiktigt när de fått fin färg.

Blanda ihop yoghurt och dulce de leche till en slät kräm. Serveras tillsammans med skivad banan och hallon.

Risgrynspannkakor med kolayoghurt Risgrynspannkakor med kolayoghurt Risgrynspannkakor med kolayoghurt Risgrynspannkakor med kolayoghurt

Hoppas ni alla haft en riktigt fin lucia, vi har lussat hela dagen på jobbet, så mer luciafeeling kan man inte få:)

Kram Kram

Skicka candymail till jul

Leave a Comment

I samarbete med candymail.se

Skicka candymail till jul

Tomteverkstan är i full gång vill du också överraska någon till jul så passa på att beställa ett candymail. Ett godisfyllt paket med personlig hälsning, väldigt uppskattat av alla. Kika in på candymail.se för mer information och för att se alla goda godislådor.

Ha nu en fin andra advent ??❤️

Kram

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Leave a Comment

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Karlsbaderbullar med saffranskräm

9e december och dagarna fram till jul fullkomligt rusar fram. Snön lyser med sin frånvaro här i Örebro i alla fall så man får göra det bästa för att skapa lite julstämning. Genom att baka använder man flera av sina sinnen för att få fram den där rätta stämningen och det doftar ju helt fantastiskt i hela huset. Idag blir det lite adventsfirande här hemma hos oss och jag ska strax börja baka lite gott. Men innan det vill jag tipsa om mina smarriga Karlsbaderbullar med saffranskräm. Såå gott och ett roligt alternativ till den klassiska saffransbullen.

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Karlsbaderbullar med saffranskräm

50g jäst
1 dl standardmjölk
1 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 ägg
200g rumsvarmt smör
ca 9 dl vetemjöl

Fyllning:
2 1/2 dl standardmjölk
3 äggulor
4 msk strösocker
2 msk maizena
1 msk smör
1/2 paket saffran

Pensling/Topping:
1 ägg
Florsocker blandat med lite lite vatten  till en tjock kräm

Gör så här :
Smula ner jästen i en bunke. Värm grädde och mjölk i en kastrull tills de är fingervarmt max 37 grader. Häll blandningen över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt, ägg, rumsvarmt smör och lite vetemjöl i taget. Kör degen i maskin tills du får en smidig deg. Låt jäsa ca 45min-1 timma.

Gör fyllningen: 
Bland mjölk, socker och maizena i en kastrull, rör om så allt blandas, tillsätt äggulor och vispa ordentligt. Sjud under omrörning tills krämen precis tjocknat. Den ska inte koka. Ta av från värmen och tillsätt smör och saffran och rör om. Sätt ett lock på kastrullen och låt krämen kallna i ett vattenbad.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och och kavla ut. Skär ut fyrkanter som är ca 12X12 cm. Vik in kanterna mot mitten, tryck till och lägg dit en klutt saffranskräm (bild nedan). Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 45 minuter.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och sätt in dem i ugnen ca 10 minuter på 225 grader. Låt svalna.
Toppa med florsocker som är utblandat med lite vatten så du får en tjockare kräm.

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Serveras nybakade och det är så galet gott! Går givetvis att frysa men som sagt, bullar ska ätas nybakade.

Karlsbaderbullar med saffranskräm Karlsbaderbullar med saffranskräm

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Utskurna fyrkanter där kanterna viks in mot mitten och fylls med saffranskräm.

Karlsbaderbullar med saffranskrämKarlsbaderbullar med saffranskräm Karlsbaderbullar med saffranskräm

Ha en riktigt fin dag

Kram Kram

Benfria ribs med en underbar marinad

Leave a Comment

Benfria ribs med en underbar marinad

Benfria ribs med en underbar marinad

Rbis till jul är ju en riktig klassiker och jag älskar verkligen ribs. När man gör ribs är det ju vanligtvis med ben i men jag frågade mig fram lite på City gross och fick tag på delen som används till ribs men utan ben, nämligen fläskstek. Jag delade fläsksteken på mitten, alltså längs med så jag kunde veckla ut den men den satt fortfarande ihop, förstår ni? Jag är ju inte helt bäst på att förklara mig utan att visa;) Men här har du Benfria ribs med en underbar marinad som du bara måste testa.

Benfria ribs med en underbar marinad

Benfria ribs med en underbar marinad

Fläskstek ca 1,2 kg (delad på längden)
Vatten som täcker fläsksteken
3 tärningar köttbuljong

Marinad: 
4 msk naturell rapsolja
4 msk chilisås
1 1/2 msk soja
2 tsk färskriven ingefära
1- 1 1/2 tsk sambal oelek
1/2 tsk salt
2 1/2 msk flytande honung

Gör så här:
Lägg köttet i en stor gryta och fyll på med vatten så det precis täcker köttet. Tillsätt buljong och koka köttet på medelvärme ca 1 1/2 timma med lock. Kolla så inte vattnet kokar bort.
Ta upp köttet och låt det svalna något.
Gör marinaden genom att blanda ihop alla ingredienserna i en skål.
Skär djupa snitt i köttet men köttet ska fortfarande sitta ihop som en köttbit. Jag skar som rutor så man enkelt kan plocka bitar när det serveras. Lägg köttet i en påse och häll över marinaden. Blanda så det kommer på hela köttbiten. Lägg in köttet med marinaden över natten.

Dagen efter: 
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg de benfria ribsen på en plåt eller i en ugnsform. Häll över en del av marinaden och sätt in i ugnen ca 20 minuter. Häll sedan över resterande marinad när de kommer ut från ugnen. Vill du ha extra marinad på dem så gör lite större mängd marinad eller lite extra efter. Sååå gott!

Benfria ribs med en underbar marinad

Perfekt till julbordet eller varför inte servera till middag vilken dag som helst i veckan.
Kram Kram

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Leave a Comment

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Ett dygn i Stockholm går väldigt fort kan jag lätt konstatera. Igår var vi som sagt på Julbord på Grand Hotel i Stockholm. Det är en tradition att åka och äta julbord där och det är alltid lika fint, gott och uppskattat att komma dit. Så mycket god mat och en hel del spännande nya smaker, det uppskattar jag verkligen jag som älskar mat:)

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Kvällen till ära fick gå i svart pimpat med lite silver.

Julbord på Grand Hotel i StockholmJulbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Jag verkligen älskar deras fantastiska granar och blomsterarrangemang, påkostat och sååå fint. I år hade de satt stora julstjärnor i granen, riktigt läckert.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Det serveras massor av olika sorters sill, jag som inte är nån sillfantast har faktiskt lärt mig äta det. Tar alltid lite sill på Grand Hotel när vi är där så snart gillar jag det väl riktigt mycket också.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Även flera andra sorters fisk serveras, varmrökt, kallrökt, gravad och kokt, sååå gott.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm

De klassiska ägghalvorna med rom såklart och även med skagernröra.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Massor av olika sallader som även de var riktigt goda, den med rostade rotfrukter och chevréost var riktigt god.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Rostbiff och massa olika sorters korv och syltor, jag höll mig till rostbiffen:)

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Sen julskinkan såklart. Sen fanns det massvis med varma rätter så som köttbullar, prinskorv, jansons, rödkål, brunabönor, spetskolsdolmar, tjocka ribbs mm. Det blev dock inga bilder på det:) Ribbsen var helt underbart saftiga och goda.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

När man sedan har ätit av allt så är det dags att gå in på dessertbordet om inte går av för hackor. Sååå mycket fint och gott!

Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Julgodis blandat med desserter och sen såklart risgrynsgröt med kanel och socker.

Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm   Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm Julbord på Grand Hotel i Stockholm

Helt galet mätt och helt galet nöjd med den här helgen. På återseende Grand Hotel:)

Kram Kram

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Leave a Comment

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Saffransbullar med en riktigt härlig fyllning av vit choklad, philadelphiaost, smör och lime. Ja, den här fyllningen är helt underbart god om du vill göra en saffransbulle med det lilla extra och vill ha något utöver den vita chokladen som även den bullen är helt magiskt god. Recept på Saffransbullar med vit choklad och philadelphia som är väldigt poppis hos mig hittar du HÄR

Älskar ni också lime? Jag gillar det verkligen som fyllning i bullar eller att använda i massa annan bakning och desserter också för den delen. Just den här limecurden som jag använder i dessa bullar har jag köpt men det går såklart bra med hemmagjord också men köpevarianten är riktigt god.

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Du behöver: 
50g jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt

Vetemjöl special ca 14 dl

Topping:
Smält smör
Strösocker
 
Fyllning:
100g rumsvarmt smör
120g naturell philadelphiaost
70g vit choklad
80-100 g limecurd
Fyllningen, gör så här:
Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad och låt svalna.
Blanda sedan ner rumsvarm philadelphiaost och rumsvarmt mjukt smör. Rör om till en slät kräm och tillsätt sedan limecurd efter smak.
Bulldegen, gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag skriver nästan aldrig mått på vetemjöl då det är svårt att säga exakt. Bättre att prova sig fram.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Kavla ut degen och bred på fyllningen. Vik sedan ihop degen och skär i breda remsor som du delar som ett par byxor. Tvinna ihop till en bulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller gör som jag och lägg dem i engångs aluminiumformar.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 7-10 minuter på 225 grader.
Låt svalna, pensla med smält smör och doppa i strösocker innan servering. Ska du frysa bullarna så frys dem osockrade.

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Alltså helt galet gott är det se till att bre ett tjockt lager fyllning i bullarna:) Jag lägger bullarna i aluminiumformar men vanliga formar funkar också bra, ställ vanliga formar i en muffinsplåt för att få höga bullar. Tänk på att gräddningstiden kanske ökar något när de blir högre. De får lätt färg på toppen men se till att de inte är degiga inuti.

Saffransbullar med vitchoklad och limecreme Saffransbullar med vitchoklad och limecreme Saffransbullar med vitchoklad och limecreme

Ha en fin kväll och testa att lattja till den klassiska saffransbullen lite, du kan ju alltid göra några bullar med smak om du har svårt att slita dig från den klassiska som även den är väldigt god.

Kram Kram

Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Leave a Comment

Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Nybakade saffransbullar där doften av jul sprider sig i huset, hur fantastiskt är inte det? Vill du dessutom lyxa till dem lite extra och fylla dem med en härligt underbart god fyllning av apelsinchokladkräm så testa dessa grymma saffransbullar. En annorlunda taste av en klassisk julfavorit. För visst är det kul att testa lite nyheter, man kan ju dessutom baka flera olika sorter så det blir en liten bullbuffé.

Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Du behöver: 
50g jäst
5 dl mjölk (3%)
120 g äkta smör
2 paket saffran
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt

Vetemjöl special (ca 13-14 dl)

Topping:
Smält smör
Strösocker
 
Apelsinchokladkräm:
180g marabou mjölkchoklad
Rivet skal av 1 1/2 apelsin
1 1/2 msk apelsinjuice
120g rumsvarm naturell philadelphiaost

Gör så här: 
Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad och låt svalna.
Blanda sedan ner rumsvarm philadelphiaost och rör om till en slät kräm. Viktigt att den är rumsvarm och inte kall, så inte chokladen stelnar.
Tillsätt rivet skal och apelsinjuice, se till att bara använda det yttersta gula skalet när du river, annars kan det bli en besk smak.
Bred på chokladkrämen på den utkavlade degen.
Gör så här: 
Smält smöret och tillsätt mjölken, smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen som får vara MAX 37 grader. Tillsätt salt, socker och saffran. Arbeta sedan ner vetemjölet gärna med maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en smidig deg. Degen ska inte vara klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl bara för de blir torra då. Jag skriver nästan aldrig mått på vetemjöl då det är svårt att säga exakt men på ett ungefär 13-14 dl. Bättre att prova sig fram.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Kavla ut degen och bred på chokladkrämen. Rulla ihop degen och skär i lagom stora bullar och lägg i bullformar. Jag satte mina bullformar i en muffinsplåt för att få bättre höjd på bullarna.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt in bullarna i ugnen ca 7-10 minuter på 225 grader.
Låt svalna, pensla med smält smör och doppa i strösocker innan servering. Ska du frysa bullarna så frys dem osockrade.

Saffransbullar med apelsinchokladkräm Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Galet gott och visst känns apelsinchoklad lite extra juligt:)

Saffransbullar med apelsinchokladkräm

Ha nu en riktigt fin fredag och hoppas ni får njuta ordentligt av helgen.

Kram

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

1 Comment

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Pepparkakskladdkaka med

cheesecakefyllning

Visst är julen härlig och allt innan julen är väldigt mysigt också. Jag älskar att testa nya goda juliga recept och kunna inspirera er till att baka massa goda nyheter. Den här kladdkakan är supergod, en Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning. Basen är en helt vanlig kladdkaka men jag har fyllt den med en cheesecakefyllning med smak av pepparkaka samt ett lager pepparkakor i mitten. Jag använde mig av Nyåkers stora pepparkakshjärtan, tycker Nyåkers pepparkakor är så goda, så god smak.

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Kladdkaka:
150g smör
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 1/4 dl kakao
3 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Nyåkers pepparkakor

Creamcheese fyllning: 

150g naturell cream cheese
1 äggula
2 tsk pepparkakskrydda
3 msk strösocker

Gör så här:
Vispa ihop creamcheese fyllningen i en bunke så att allt blandas väl, ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull. Blanda alla övriga ingredienser i en bunke och häll över det smälta smöret. Rör om och blanda så allt blandas väl till en fin och jämn smet. Sätt ett bakplåtspapper i en rund springform, ca 26 cm och häll i hälften av smeten. Ringla över creamcheese fyllningen och täck över med ett lager pepparkakor. Häll över resterande kladdkakssmet och bred ut jämt. Sätt in kladdkakan i ugnen ca 18-20 minuter på 175 grader. Tider är beroende på ugn och tjocklek på kakan, har du en mindre form blir kakan högre men kan ta lite längre tid, kakan ska stanna av men fortfarande vara lite kletig. Den stelnar till ytterligare när den kallnat. När kakan är klar så lägg på ett lager pepparkakor som dekoration, de mjuknar när kakan ställs i kylen. Låt kallna helt och servera som den är eller med lite grädde eller glass.

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Alldeles lagom mycket smak av pepparkaka tycker jag då själva kladdkakans smet inte innehåller någon pepparkakssmak. Men med dessa pepparkakor får du riktigt bra smak, tycker att vissa pepparkakor man köper inte smakar så mycket men de här riktigt mörkbruna och krispiga är mina favoriter.

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Kladdkaka ska vara kladdig, eller hur?

Pepparkakskladdkaka med cheesecakefyllning

Ha nu en riktigt fin onsdag, här ska det snöa hela dagen men det ska visst inte ligga kvar, just nu är det riktigt vintrigt och mysigt i alla fall.
Kram Kram