Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

Dessert

Lemoncurd

oktober 4, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment

Lördag kväll redan… Igår var det fullspäckat med jobb och efter det zumba, middag och spa med kollegorna. Idag var det lite lugnare men jag har i stort jobbat hela dagen i alla fall. Hunnit med min efterlängtade springrunda också och nu håller jag på och fixa en dessert och även kvällens middag. 


Kvällens dessert innehåller bland annat lemoncurd och det går ju att använda till en massa smarriga desserter så här kommer receptet på det.


Du behöver:
100g citronjos (1 dl) 
85g strösocker (1 dl)
110g ägg (2st)
20g äggula (1)
60g osaltat smör

Gör så här: 
Pressa citronsaften och lägg den tillsammans med socker i en kastrull. 
Låt koka upp.
Blanda ägg och äggula i en bunke, häll sedan över den kokade citronsaften, lite i taget och blanda väl.
Sänk värmen på spisen och häll tillbaka allt i kastrullen. 
Värm under konstant omrörning tills den börjar tjockna lite lätt. 
Häll över i en ren bunke och klicka i smöret, rör om tills allt blandats. 
Häll upp på en väl rengjord glasburk. 
Låt kallna. 

Kram, ha en fin kväll. 

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Citron, Dessert Tagged: Efterrätt

Hälsosam och snabb äppelpaj i stekpanna

augusti 13, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Onsdag och veckan springer iväg, tidiga mornar gör att man är rätt trött på kvällskvisten så det gäller att sova snart om jag ska orka morgondagen på jobbet! 
Idag blev det ett litet mellanmål när jag kom hem från jobbet, ett riktigt gott och hälsosamt mellanmål med äpplen från trädgården. 



Till en portion behövs:
1/2 äpple
1/2 dl havregryn
1 msk riven kokos
2 tsk sockerfritt äppelmos 
Kanel
Lite vaniljpulver
1 msk kokosolja

Gör så här:
Dela äpplet i mindre bitar, jag hade skalet kvar men det är valfritt. Blanda äppelbitarna med lite vaniljpulver och kanel och stek i en teflon panna med hälften av kokosoljan tills äpplena fått lite färg. 
Blanda ihop havregryn, kokos, äppelmos, kanel, vaniljpulver och blanda sedan ner att i stekpannan tillsammans med lite mer kokosolja. Låt bryna en stund under omrörning. 

Servera med någon form av vaniljsås jag gjorde en på grekisk yoghurt, lite grädde (ovispad) och vaniljpulver. Supergott!! 

Ha en toppenkväll, kram 

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Äpplen, Dessert, Hälsosamt Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt

Dulce de leche glasstårta

augusti 8, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Tjohoo äntligen fredag och lite ledigt. Vi har finbesök från Skåne så jag ska inte sitta här så länge men vill gärna ge er receptet på kvällens smarriga dessert. Glasstårta delux, mmm jag älskar dulce de leche, du? 


Tårtan passar bra till 4 som äter mycket;);)
2 äggulor

1/4 dl strösocker
1/2 burk dulce de leche (karamelliserad mjölk) finns även okokt och heter då kondenserad mjölk men då ska burken koka ca 3 timmar. 
2 1/2 dl vispgrädde (hårt vispad)
2 äggvitor


Topping:
Dulce de leche 
Chokladsås
Blåbär
Vinbär

Gör så här:
Separera äggen,äggulor för sig i en bunke och äggvitor i en.  Vispa ihop socker och äggulor vitt och fluffigt i en bunke, rör ner 1/2 burk dulce de leche, vispa några sekunder med elvisp så det blandas. Vispa grädden hårt i en annan bunke. Vispa till sist äggvitorna till ett hårt skum i en annan bunke. Rör ner den vispade grädden i ägggulesmeten med dulce de leche, vispa några sekunder med elvispen så att allt blandas helt, vänd ner äggvitorna försiktigt och rör lite tills de blandats med smeten. Vill du göra en tårta så lägg ett bakplåtspapper i botten på en liten (20cm) springform och 
häll i glassen, går även att servera glassen som “kulglass”.  Ställ in glassen i frysen i några timmar tills den stelnat, ta fram lite innan servering och lägg upp tårtan på ett fat och dekorera. Dubbla receptet om du vill göra en större tårta, spara ev lite dulce de leche till topping i alla fall, både gott och snyggt. 

Ha en härlig kväll och njut av glasstårtan om ni testar den, sjukt enkel och god;) 
Kram nu blir det visst Allsång på Skansen hör och ser jag, hihi.

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Dessert, Dulce de leche Tagged: Efterrätt, Glass

Melon dessert

augusti 6, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
Regn och rusk idag, det gillas inte, enda fördelen är ju att den stora skogsbranden som just nu är i full gång kanske kan få sig en dusch och därmed lite hjälp att slockna. Ni är säkert några läsare som drabbats och det går ju inte riktigt att föreställa sig hur det är och hur stor branden är men jag hoppas verkligen de får bukt på den snart. 
Idag blev det en smarrig dessert tillverkad och jag som älskar melon av alla dess olika sorter gillar verkligen det här. 



Du behöver:
Galiamelon
Vattenmelon
Cantaloupemelon 
Honungsmelon

Servera gärna melonkulorna i skalen för att få det extra fint:) jag har en speciell liten melonskärare, jättesmidigt:)

Godnatt, kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Dessert, Hälsosamt Tagged: Efterrätt, Hälsosamt/sockerfritt
« Föregående 1 2 3 4 5 … 16 17 18 19 20

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Nattjästa morotsbaguetter april 16, 2021
  • Mustig tomatpastasås april 15, 2021
  • Marshmallow paj april 11, 2021
  • Nattjästa grova kornmjöls frallor april 10, 2021
  • Fluffiga grahamsbröd april 7, 2021

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Saffransockerkringlor med krämig vaniljfyllning
  • victoriasprovkök om Nattjäst hälla-ut-bröd med äpple och havre
  • Maria om Nattjäst hälla-ut-bröd med äpple och havre
  • Josefin Holmberg om Saffransockerkringlor med krämig vaniljfyllning
  • victoriasprovkök om Påskägg med krämig vanilj och citron

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.